文/吳建國 上海商學院教授
互聯網背景下大賣場經營發展的全新探索
文/吳建國 上海商學院教授
國內的大賣場嚴格意義來講,是國內引進大賣場這個業態后我們想出來的名字。國外沒有大賣場這個業態的概念,國外的大賣場叫綜合性百貨商場( General Merchandise Store ),上海百聯集團有一家大賣場的名字是“吉買盛”,就是使用了General Merchandise Store開頭第一個字母的中文譯音;或者叫綜合性折扣百貨商場,如沃爾瑪的大賣場就是典型(Discount department store),是在百貨這個業態基礎上做的改良。
從國內的情況來看,國內做大賣場經營的祖師爺是家樂福,1996年家樂福在曲陽地區開出上海第一家大賣場業態后,在三五年里面迅速被全國各地商家復制。又用了大概不到四五年的時間成為國內的第一主業態。之前在國內長期占主導地位的百貨業態都明顯感覺到大賣場這個業態給他們帶來的競爭壓力。
沃爾瑪當初在國內是一個神,當初我們也經常給學生和業界的老總們講,你看人家搞零售也用高科技,衛星上天了,這講的是實話。由于當初上海大賣場這個業態在全國是領先的,外省市來學習的人很多,我們也帶他們去家樂福取經,帶他們到外資大賣場去學習。現在情況發生變化了,國內大賣場大概分成三個梯隊,第一梯隊是大潤發、永輝。第二梯隊是現在的沃爾瑪、家樂福、華潤。第三梯隊是聯華、華聯、樂購等。
在整個發展過程當中,我想講一個觀點,在網購等新零售的競爭壓力下,大賣場這個業態還會繼續存在下去,但必須適應發展新環境,重塑發展新模式。……