國內大賣場創新變革解析

文／顧國建 上海商學院教授，上海連鎖經營研究所所長

國內大賣場創新變革解析

文／顧國建 上海商學院教授，上海連鎖經營研究所所長

最近,我和中國連鎖經營協會郭戈平會長及協會的彭建真拜訪了許多大賣場公司的領導，交流中一直受到鼓舞，因為這些公司在創新變革中真正行動起來了。

“物美”以商品空間管理為標準的KPI指標體系

零售業KPI考核指標以什么為基礎更科學，一直困擾著零售業，就拿坪效來說是以營業面積還是建筑面積為基準？北京物美引進商品的空間管理系統從品類管理的要求出發，規劃每一個品類的陳列空間的位置和面積（注意是貨架層板的面積和堆頭陳列的空間），確定每一個位置和所對應的面積的銷售額和毛利率，以此為基準確定品類經理的KPI指標以及相對應管理部門和門店的考核指標，而這些考核指標恰恰是建立在以空間管理為指導思想的品類規劃基礎之上的。這種科學的管理方法，就從品類管理的角度要求采購與營運按照“優位優品優品優效”商品空間管理的要求管理好商品，管理好商場。對實體零售商而言，管理好商品的陳列空間（位置）效益無窮。

“大潤發”的分眾聯合直采制和店長“品類專家”模式

大潤發是目前中國門店最多、銷售規模最大的大賣場，商品統一采購，如何發揮各地區的商品特色優勢，并將地區特色優勢在公司范圍內放大到更多地區甚至全國門店，大潤發采……