發(fā)酵床飼養(yǎng)模式對育肥豬生長和血液指標的影響

肖 翰，陳 薇，劉 標，汪 彬，賀月林

（湖南省微生物研究院，湖南 長沙 410009）

發(fā)酵床飼養(yǎng)模式對育肥豬生長和血液指標的影響

肖 翰，陳 薇，劉 標，汪 彬，賀月林

（湖南省微生物研究院，湖南 長沙 410009）

為探討發(fā)酵床飼養(yǎng)模式對生豬生長和血液指標的影響，以72頭三元雜交豬（杜洛克豬×長白豬×大白豬）為研究對象，隨機分成兩組，一組以發(fā)酵床模式飼養(yǎng)，一組采用常規(guī)水泥地面飼養(yǎng)，喂養(yǎng)64 d后測定豬的生產(chǎn)性能及血液指標，試驗過程中觀察生豬的發(fā)病率。結(jié)果表明：與傳統(tǒng)水泥地面養(yǎng)豬相比，發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對生豬的生長性能無顯著影響（P＞0.05），但能顯著降低生豬的發(fā)病率（P＜0.05），促進生豬健康生長；同時，發(fā)酵床養(yǎng)殖模式還可改善豬舍環(huán)境，減少豬糞尿?qū)Νh(huán)境的污染。

發(fā)酵床；育肥豬；生長性能；血液指標

近年來，湖南生豬產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，綜合生產(chǎn)能力明顯提高，已成為湖南省農(nóng)村經(jīng)濟中的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的主要來源。但隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的逐步擴大，豬糞尿及污水對農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的污染日顯嚴重，引起社會的廣泛關注[1]。為了有效降低養(yǎng)豬場對生態(tài)環(huán)境的污染，近年來微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)在湖南省得到快速地推廣和應用[2-3]。

微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是利用自然農(nóng)業(yè)理念和微生物發(fā)酵原理控制畜禽糞尿排放與污染的一種新型生豬飼養(yǎng)模式。該模式采用鋸末、稻殼、粉碎的農(nóng)作物秸稈、微生物菌劑（含有多種不同功能的微生物）和米糠、糖等輔助發(fā)酵劑按一定比例混合均勻，鋪在豬舍發(fā)酵池內(nèi)，自然發(fā)酵，形成微生物發(fā)酵床，微生物在發(fā)酵床內(nèi)對豬糞尿進行“原位降解”，實現(xiàn)減少污水排放、降低臭氣的目的，從而削弱豬場對生態(tài)環(huán)境的影響[4]。……