簡述西昌市優質稻產業發展現狀及思路

李曉平++喬雪梅

摘 要：文章闡述了西昌市優質稻的發展現狀，為了促進優質稻的更好更快發展，從現狀入手找準發展思路，然后針對性地提出了發展措施，以促進本地區的優質稻產業發展。

關鍵詞：優質稻；產業；發展；現狀；思路；措施

中圖分類號：F326.11 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432156

1 優質稻產業發展現狀

西昌市是一個以糧食生產為主的農業大市，一直以來西昌均為秈粳水稻交替區，具有生產高中檔優質秈米、優質粳米和優質糯米的良好自然環境條件，素有“川西糧倉”之稱，擁有“全國糧食大縣”的美稱，并被命名為“四川省第1批優質稻谷基地”和“四川省最主要的粳稻產區和供給基地之一”，出產的優質稻米深受四川省內外市場的歡迎。

自然優勢。西昌市位于四川第2大平原的安寧河流域，是川滇結合部的中段、云貴高原邊緣的高山峽谷地帶，屬于低緯度高海拔地區。稻作區劃上屬于云貴高原稻作區，90%～95%的稻田分布于海拔1460～1750m之間。稻作主產區晝夜溫差大，氣候溫和（氣溫年較差小，日較差大），雨量充沛，日照時間長，單位面積輻射量大，紫外線強，空氣清新，水源潔凈；得天獨厚的自然氣候條件，有利于水稻的干物質積累，提高產量，優化稻米品質；即使是同一品種，在西昌種植出的稻米明顯優于省內其他地區的，稻米品質明顯提高1～2個檔次，使西昌市生產出的優質稻米，無論在外觀上，還是口感等方面均較其他地區更勝一籌。

品牌優勢。由于獨特的地理環境和優越的氣候條件，使西昌市水稻的產量高，品質優，而且品種類型豐富。西昌香糯是歷史上有名的貢米。2002年“昌米011”獲中國西部農業博覽會名優農產品殊榮。四川省3屆“稻香杯”優質米評選，金獎均屬西昌。1992年四川省首屆“稻香杯”評選，西昌的“涼豐香糯”、“昌米011”雙雙獲金獎。1999年第2屆“稻香杯”評選，西昌的“涼秈3號”達部頒特優，“航天2號”、“合系22-2”、“合系39”為部頒1級，“涼糯2號”達部頒優質糯米標準。2000年四川省糧食部門選送了65個水稻品種去省質檢所檢驗，有7個達優質米標準，西昌選送3個品種，全部為優質米，這說明西昌的優質稻品種在四川省內是屈指可數的。

截止2016年西昌市農作物完成總播面積677.5km2，其中糧食作物529km2，占總播面積的78.10%；全年糧食產量為29.5萬t，水稻播面223.7km2，其中優質稻173km2，優質專用率達82%。

2 優質稻產業發展思路

按照糧食發展“提質增效轉方式，穩糧增收可持續”的思路。推動糧食生產由數量增長為主轉到數量質量效益并重上來，緩解供需結構性矛盾，以優質化的市場需求為導向，以提高優質稻米產業總體效益和增加農民收入為目的，以提純優質稻種為突破口，以稻米精深加工為重點，實現稻米品種優質化、生產標準化、加工精深化、市場外向化的有機統一，打造品牌，把西昌市建設成為優質稻米生產及加工基地。

3 優質稻產業發展措施

按照提高單產、提升品質和轉化增值的總體要求，將綠色發展理念貫穿于西昌市優質稻生產全過程，實施“藏糧于地”、“藏糧于技”戰略，充分發揮糧油綠色高產高效創建的重要載體作用，繼續加大高產栽培技術體系集成、創新、推廣力度，加強技術培訓和指導，促進農機農藝結合、良種良法配套，開展專業化社會化服務，全面提升西昌市水稻綜合生產能力。

加快良種繁育基地建設。優質良種是產業發展的基礎，建設產業基地規模相適應的良種繁育基地，采取良種補貼等方式，推廣優質種子、種苗，以良種推廣促進優質高產高效。建設育苗場。采取集中育苗、統一供苗的方式，為建設標準化的生產基地奠定基礎；創新品種。引進高產優質、競爭力強的新品種加強其多品種搭配，積極開展新品種試驗和示范。

加快科技成果轉換示范基地建設。大力推進“四新”示范和“六良”配套，建設1批現代農業科技成果轉化示范基地。創新種植模式。推廣稻——菜輪作模式或稻鴨生態循環種養殖模式；創新技術集成。加大糧經復合種植模式作物栽培以及病蟲害統防統治等技術的應用推廣；創新推廣方式。深入實施高產高效創建活動，推進農業科技進村入戶到田，提高科技轉化率；建設標準化科技成果轉化示范基地。按照綠色食品原料基地標準化生產的要求，開展“四新”示范（新品種、新技術、新模式、新機制）、“六良”配套（良種、良法、良壤、良機、良灌、良制）；田間溝渠建設。按照建設高標準農田的要求，大力實施以排灌渠系為重點的農田水利設施建設，實現“三網”完善（田網、路網、渠網），改造完善基礎設施。

加快推進農業機械化建設。大力研發、引進和示范推廣適合西昌市地形特點、耕作模式要求的多功能、復合型農業機械；推進農機與農藝融合，圍繞糧油作物和經濟作物，突破關鍵環節技術瓶頸，探索全程機械化的生產和服務模式；加強對項目鄉的農機購置補貼、累加補貼、農機作業補貼等政策，調動農戶購置和使用農機具的積極性。

扶持適度規模經營。著力培育種糧大戶、家庭農場和農民專業合作社等多種形式的糧食生產主體，積極引導和推進適度規模經營。引導“瑞星米業”等重點龍頭企業及合作社，參與農業生產經營服務，提高為農服務水平，實現“基地+農戶+科技+訂單生產+加工銷售” 的發展模式；并開展農資配送、集中育苗、生產管理、統防統治、科技推廣、農機作業、產品初加工、市場營銷等專業化社會化服務。