相伴十年·受益十年

陳杰

2006年是《普洱》雜志創刊元年。也就在那年歲末，雜志轉發了我在《云南日報》發表的一篇有關普洱茶的文章，由此開啟了我與《普洱》雜志特殊的交往歷程。說它特殊，是有兩個原因：

首先，我是《普洱》雜志忠誠的讀者，它是我與《普洱》交往的第一身份，也是我與雜志相伴十年的第一需求。因為這十年，我從雜志中獲得大量知識與信息，我后來從事的一些普洱茶研究與發表的文章，很多源自《普洱》雜志的啟發與激勵，其實也浸透了他們的心血與智慧。尤其在中國當下，商業浮躁、學術浮夸、人心躁動的大背景下，《普洱》雜志能夠始終堅守初心，成為一方凈土，成為連續二屆“中國最美期刊”的獲得者，難能可貴，也是我（包括廣大讀者）成為雜志忠誠讀者的第一理由。很多人曾對我提出這樣一種疑問：為什么對這個雜志格外的偏愛？我的回答非常簡單，就是它有一種東西或者稱為一種力量始終吸引著我，那就是：專業、專注、包容、時尚。這八個字是我作為讀者對《普洱》的評價。

第二，自2007年至今，我在《普洱》雜志發表了幾十篇文章，它也成為我研究普洱茶學術心得第一發布平臺，是我與《普洱》雜志交往的第二個身份，即撰稿人。我之所以將它作為我研究心得第一發布平臺，仍然在于它的辦刊理念。其中最重要的是“嚴謹”。或許，正是這種“嚴謹”，對我們這些撰稿人也提出更高的要求，它不是一個簡單理論闡釋或感性理解，而是建立在純實驗基礎上的理性思維。以普洱茶中一個特殊品種“月光白”為例，它是《普洱》雜志社總編王洪波先生向我推薦的，其產品由柏聯普洱茶莊園出品，后由他與何真將我引薦給柏聯普洱茶莊園。這次引見誘發了我在柏聯莊園多項課題的十年研究，其中“月光白”的專項跟蹤研究就已達十年，我們很早就發現“月光白”具備氨基酸總量偏高的特點（屬于典型的美容產品），同時也發現它具有類似“阿司匹林”溶血功能，但這一研究成果遲遲沒有發布，主要原因仍然是“嚴謹”驅使。直到今年，歷經長達十年的研究，通過不同的模型反復論證，才能將初步論證于今年年底遞交《普洱》雜志。當然，我這里提到的嚴謹，不僅體現在每期的選題與文章質量的把關上，還體現在它的排版、印刷及每一張圖片的選用。

因此，與《普洱》交往的十年，無論是讀者的身份還是撰搞人的身份，都是我受益的十年。我也特別感謝王洪波、何真、羅洪波、黃素貞、李楠等雜志社工作人員，沒有你們專業與專注的執著，我們享受不到長達十年的“普洱茶盛宴”，沒有你們的引導與激勵，我也不可能堅守長達十年、甚至更長時間對普洱茶（偏重生物學）研究。當然，也得感謝普洱市委、市政府對《普洱》雜志的持續支持。因為在當下的中國，沒有政府強有力的支持，即使有再好的辦刊理念，也會因“無米之炊”要么倒閉，要么向純商業化轉化。我們看看十年前眾多的茶葉刊物，現在僅存的還有幾個？

無疑，《普洱》雜志是中國茶葉界的一個亮色。現在，每個月等待《普洱》雜志的到來，經常隨手翻閱以及對某篇文章大加贊賞或者爭議，包括向朋友推薦與討論，已是我生活的一部分，或稱生活習慣。希望這種習慣能再延續十年甚至二十年，哪怕在耄耋之年，還有這種期待，還有這種生活習慣。

最后一句話：專業、專注、包容、時尚。是寄語，更是一種期盼。