南方姑娘

羅苑珂

摘要：南方姑娘熱愛南方，既愛南方的大自然，也愛大自然給她的一切饋贈。本文以南方姑娘自敘，通過寫南方特色的味道與美景，突出南方姑娘對南方的熱愛。

關鍵詞：南方姑娘；春；夏；秋；冬；酸；甜；苦；辣

南方之水，宜養美人。南方的小城，住著這樣的南方姑娘。她熱愛大自然，更熱愛大自然帶給她的一切饋贈。

南方姑娘愛春的絢麗多彩。春天的腳步剛剛踏進南方的城市，滿城總會像籠罩上一層薄紗似的，朦朦朧朧，令人捉摸不透。 寒冷還未完全褪去，可是看那樹梢上卻露出了點點新綠，那黃色土壤也靜悄悄地探出幾顆小腦袋，似乎在窺探著這個世界。 走在路上，迎面撲來的就是一陣溫暖的清風。樹上一片片青翠欲滴的嫩葉，懸掛枝頭。到了末春，風中已經開始夾雜著一種火辣辣的感覺，那種溫暖舒適的感覺已經蕩然無存。這時，南方的春天已經到了盡頭。 那一大片一大片雖然還滿是生機勃勃，但是春天的腳步卻越行越遠。這整季的繁華就如一杯悠悠的歲月酒，越悠久就越迷人；又如春天的喃喃自語，縈繞在腦海里。

南方姑娘愛夏的熱情奔放。南方的夏是南方姑娘最喜愛的季節，存放一年的短褲短裙總是可以在這個季節里得到贊美。可南方的夏天總是溽熱的。即使是初夏，陽光也已經發揮到了極致，不管天是不是藍的，都毫不客氣的刺穿所有可以刺穿的表面，火辣辣的不管不顧的熱烈著。南方夏天的午后，人是渾身乏力的，尤其是對于前晚沒有睡好的人，身體的慵懶似乎配合著這樣的陽光和溫度在不停的蒸發，身體是重的，一不小心就會跌落到萬丈深淵，再無知覺；心卻是輕的，如此之輕，輕到可以漂浮起來，和汗水一起蒸發。南方夏天的夜晚總是寧靜的，蟬在窗外的榕樹上鳴，微風徐徐，吹著竹席帶起絲絲涼意。記得小時候，南方的夏總是伴隨著姥姥的歌謠與甜美的夢，伴隨著泳池里的歡鬧和嬉戲，伴隨著暑假的到來和成堆的作業。

南方姑娘愛秋的似水柔情。南方秋天的來臨，總是靜悄悄地，你若心不在焉，不可能察覺，綠葉依然綠得若無其事，花兒紅得依然招人顯眼，只是行人的身上多了件馬甲或長衫之類的衣服，天氣不溫不火，給人一種無所謂的態度，吊兒郎當的感覺。南方的秋天必然經歷一場綿長的秋雨瀟瀟的過程，沒有這場雨，似乎秋天不會真正來臨。當秋風裹挾著秋雨，把南方打濕了，秋天的嘴臉才開始真正暴露出來。秋雨一場接著一場，一層緊密一層，似乎要把憋了很久的冤屈釋放出來，把暑氣淋得濕漉漉的。等到這時，真正的秋天便來了。楓葉紅滿山坡，落葉鋪滿大地，南方姑娘的心總是有著如水般的柔情。

南方姑娘愛冬的神秘多情。南方姑娘的世界里好像從來沒有漫天飛雪，可這并不阻擋著南方姑娘愛南方的冬天。南方的冬天，不會給大叔鋪上一層雪白的皮襖，只會讓樹葉飄落在肥沃的泥土里；南方的冬天，不會給馬路鋪上一層雪白雪白的地毯，只會讓馬路少了一些汽車的喇叭聲和人們的喧囂聲。南方的冬天是溫柔的，沒有風霜，沒有雨雪，不會讓果樹和花兒枯敗，只會安靜地將它們保護起來，等著來年的重生。南方的冬天是寂靜的，沒有了春天的喧鬧，沒有了夏天人們無盡的抱怨，沒有了秋天無限的感傷。冬天給了南方姑娘寂靜，冬天儲備著南方姑娘來年的生機。

南方姑娘愛四季，可南方姑娘更愛這四季帶來的千萬美食。

南方姑娘喜酸，酸的食物對于南方姑娘來說總是餐桌上的一道佳肴。對于我這個南方姑娘來說，記憶中最古老最傳統的“酸食”就是酸菜了。在南方，酸酸的食物中總看得見酸菜的影子。就像貴州侗族的一句俗話：“無菜不腌，無菜不酸。”對于貴州人來說酸菜成了當地人的心頭好，貴州的酸湯魚也就隨之出名了。往北方一點，是湘西的苗族，苗族有道名菜叫湘西酸肉，略有酸味，肥而不膩，濃汁厚芡，別有風味。再往南走一點是云南的傣族，傣族的酸味比起苗族的那就更勝一籌了。酸菜紅豆湯、酸菜燉豬腳這些對于傣族人來說簡直就是天賜的美食。由此看出，酸菜，其實是南方必不可少的的美食。每年，到了青菜或蘿卜成熟的季節，老百姓們就要開始準備酸菜了。那時，所有人就跟商量好了似地搬出自己家里大大小小的酸菜壇，將蘿卜或青菜切條放入壇中，撒上鹽，加好水，再把蓋子一蓋，壇邊用水密封，就這樣等個十天半個月酸菜就出爐了。

南方姑娘喜甜。說起南方的姑娘，大多數人都會評價道：“南方的姑娘好啊，嬌小可愛，甜美可人。”可不光是人甜，其實南方的食物更甜。大家都知道的綠豆糕，棗泥拉糕，沙琪瑪，米花糖等都是南方甜食中家喻戶曉的名字。可真正說起甜食，那還得去到廣東或香港，那里可是南方甜食的天堂。如“端莊而溫柔”的雙皮奶，醒胃而不膩的糖不甩，嚼勁十足的椰汁馬豆糕和吃完如久旱逢甘霖的楊枝甘露。每一道甜點都像南方姑娘一般的可人。

南方姑娘喜辣。火辣的食物也造就了火辣的南方姑娘。因為地形和氣候的緣故，到了冬天南方的一些地區就會特別潮濕，而且這種濕又難以很快散掉，所以那些地區的人就用辣來驅趕體內的寒氣。說起辣來，南方姑娘絕對可以說上三天三夜。尤其到了四川、重慶等地，那就等同于來到的麻辣的故鄉。在全中國乃至全世界，火鍋應該算是出了名的美食之一了吧。重慶的九宮格火鍋，四川的鴛鴦火鍋，無一不繼承著中華民族對火鍋的傳統文化。牛油加上骨頭湯，在煤氣爐上冒著泡泡，夾一點鴨腸燙下去，不一會就可以看到“舞龍”般的景象。除了火鍋以外，麻辣燙，水煮牛肉，辣子雞等特色美食那可真是無辣不歡啊！可是吃多了辣不是對身體不好嗎？對于南方姑娘來說，“辣”是一種本性，是天生麗質的“良藥”。

南方姑娘喜苦。對于南方濕潤的氣候來說，苦瓜、生姜就是家家戶戶必備的良藥。一到南方的冬天苦瓜榨的汁，生姜熬的湯就變成了家家戶戶去濕驅寒的“神器”。再加祖祖輩輩流傳下來用姜湯泡腳的方法，南方姑娘們的冬天就不會感到寒冷了。

南方姑娘念南方，念這里的一草、一花、一樹，念這里水土的滋養，念南方獨有的味道和景象。