多功能循環農業旅游發展現狀研究

楊夢杰

近些年，農家樂旅游已成為國內一種新興的旅游發展模式。因其與鄉村緊密的關聯性，以及良好的經濟、社會與生態功能，農家樂旅游被廣泛地認為可以成為拯救中國日益凋敝鄉村的一種重要內生力量，特別是在促進傳統鄉村變革與發展，縮小城鄉差距等方面被寄予了更多的期望。而鄉村旅游可持續發展必須落實到具體的事項，進而為鄉村旅游本身塑造一個可持續發展的空間與環境。而這些問題的研究與解決需要跨越單純的旅游研究范疇，以獲取相關領域的理論整合與支撐，城鄉統籌則為鄉村旅游可持續發展提供了一種全新的研究視角與發展契機。

隨著社會的進步與發展，鄉村旅游已成為國內城市居民一種常態型的休閑方式，這符合我國旅游發展的趨向，即由傳統觀光旅游向深度休閑旅游漸變；由單純的項目建設向大的基質環境優化轉變，即通過鄉村旅游促進鄉村基質環境的美化，使整個鄉村環境成為一種重要的鄉村旅游休閑吸引物。另外，在鄉村旅游發展中，旅游小城鎮將成為鄉村旅游發展的重要載體與方向，使旅游小城鎮成為帶動鄉村經濟全面發展的重要地域綜合體。

一、開展生態循環旅游的現實意義

（一）多功能循環農業發展的必要性

1.符合黨的十八屆五中全會發展新理念

黨的十八屆五中全會提出創新、協調、綠色、開放、共享的發展新理念。習近平總書記多次強調，要像保護眼睛一樣保護生態環境，像對待生命一樣對待生態環境。

2.資源環境的迫切要求

近些年來，我國農產品產量大幅提升，但存在成本高、效益低，在給予農產品大量補貼的同時，重金屬污染、水污染、土壤污染、農產品污染等問題十分嚴重。

3.農業發展的必經之路

種養結合的多功能循環農業是農業發展到一定階段的產物，它是一項系統工程，以多種學科理論為支撐，為確保農業生產發展過程中的生態、社會與經濟效益的協調而設計的綜合農業生態體系。

（二）多功能循環農業與其他行業的橫向比較

種養結合多功能循環農業是具有經濟、社會、生態、環保、文化、旅游、節約、高效、健康等多種功能，各產業之間融合發展，農村各種生產要素相互疊加融合放大的先進農業發展方式。它遵循“綠色生產原則”，與自然和諧相處，強調生態系統的良性循環和系統功能的穩定性、持續性。

（三）發展背景

發展多功能生態循環農業的戰略思考是運用可持續發展思想、循環經濟理論、生態工程學方法，以節約能源資源、實現環境保護為目的，以生產全程清潔、廢物資源利用、產品安全供給為方向，以科技創新、機制創新、制度創新為手段，結合傳統農業實現生態、經濟、社會效益同步提高的一種現代農業發展方式。

二、生態循環市場預測

（一）產品和服務的目標市場及需求量

生態循環旅游產品和服務的創新性強，參與度高，對消費者有著較高的吸引力。其目標市場是面向社會全體消費者，產品在現階段需求量較大，未來會有大的增長趨勢。

（二）目前供應量及需求缺口數量

從市場現狀來看，現階段市場大多不具有特色，有極少數具有特色的企業還沒有得到推廣。構建生態農莊，打造生態循環經濟體，同時注重消費者的參與度，將娛樂與經濟高效的聯系起來。在市場競爭中采取“人無我有”的原則開辟潛在市場，以獨特的方式吸引人群。

（三）產品和服務的市場地位

產品定位生態循環旅游產品，果樹、土雞、知了、池塘、魚、鴨等一些生物的生長繁殖打造的生態經濟循環體，同時設置的逮捕、射擊等環節，注重顧客的參與感。

三、市場營銷環境分析

近年來，高投資、高能耗的“石油農業”快速發展，化肥、農藥等化學物質的長期過量使用導致土壤退化、生物多樣性破壞、環境污染加重；且傳統農村經濟的增長是以消耗大量自然資源和能源及大規模破壞生態環境為代價，這樣無法實現農村經濟的可持續發展；因此兼具生態價值、經濟價值與游覽價值的旅游企業迫切為社會所需要，且在持續發展過程中將會很快適應經濟社會的要求。

如今市場需求發展一改現今存在的一些僅依附于旅行社的農家院的簡單設置，而是要求開發多種旅游產品和經濟銷售產品。設置的游客采摘瓜果、捕捉昆蟲等一些娛樂活動，使游客在住宿的場所閑暇之余也能做到陶冶心情，參與互動的效果；同時種植的瓜果、放養的知了、飼養的土雞、魚鴨等一些生物也能在旅游淡季的時候作為企業產出售賣。

休閑農業目前還處于起步階段，幾家初見規模的生態農場企業也正處于摸索狀態。但可以預見的是，隨著經濟水平的發展及人們對于生活質量要求的不斷提高，休閑旅游農業的競爭環境將相當激烈。

四、結語

生態循環經濟旅游是一種文化性、參與性十分強的產業，發展此產業需要對其進行科學合理的規劃和管理，并要在內容和形式上充分體現出與城市生活不同的文化特色和文化內涵，將之融合于優美和諧、平衡發展的生態環境中，才能最大程度地激發旅游者的需求動機，推動生態旅游的發展。

（作者單位：河南師范大學旅游學院）