MOOC背景下貴州中職旅游英語中民族文化資源的開發(fā)

王瀟瀟

基于對貴州旅游業(yè)的發(fā)展與傳統(tǒng)旅游英語課程資源的分析，參考MOOC課程的設計與教學理念，提出開發(fā)本土文化為主要內容的旅游英語課程資源，以提升傳統(tǒng)中職旅游英語的教學效果，解決傳統(tǒng)課堂中的不足，以促進貴州旅游業(yè)的發(fā)展。

一、問題的提出

中職旅游英語課程的教學目標是培養(yǎng)學生的跨文化交際能力以及相應的口語應用能力。傳統(tǒng)的中職旅游英語課堂教學資源普遍以旅游專業(yè)知識為主（如：酒店、購物、餐飲等），學生缺乏對旅游本土文化知識的理解，以致于畢業(yè)后只能進行簡單的介紹與交流，無法對旅游文化進行深入講解與推介。在教學中開發(fā)本土文化的課程資源有助于教學效果的提升，是培養(yǎng)學生跨文化交際能力的需要。據(jù)2017年貴州省旅游工作會議上發(fā)布的旅游數(shù)據(jù)，貴州省2016年共接待游客5.31億人次，同比分別增長41.2%、43.1%，實現(xiàn)“井噴式”增長。入境游客首次突破100萬人次，達到110萬人次。隨著入境旅游者的增加，旅游英語人才成了急需解決的問題。

隨著信息技術的發(fā)展與MOOC在實踐中的不斷發(fā)展，通過在線教學與課堂教學的融合、不斷探索課程資源的整合與利用使教學效果得到提升是必然的趨勢。MOOC給傳統(tǒng)教學的改革帶來了機會，然而，在中國MOOC平臺中關于本土文化的英語課程較少。以中國MOOC提供商之一的“MOOC中國”為例，平臺共有1326門在線課程，課程涉及26個類別，主要集中在計算機技術、社會、哲學、藝術等方面。缺乏中國特色本土文化的MOOC資源。在MOOC不斷發(fā)展的背景下，充分利用MOOC的優(yōu)勢來豐富課程資源以便解決傳統(tǒng)課堂中的不足是本研究的目的。

二、MOOC的優(yōu)勢

MOOC（Massive open online courses），大規(guī)模開放在線課程，起源于美國。2013年被稱為中國的“MOOC元年”，國內學者開始研究MOOC，將MOOC應用于教學中并且取得了良好的教學效果。MOOC以大規(guī)模、免費、在線為特征，豐富了教學的方式，激發(fā)學生學習的興趣，使傳統(tǒng)教學不在停留在以教師為中心的方式。并且豐富了教學內容，將世界各地名校的課程匯聚在一起，優(yōu)質資源實現(xiàn)了共享，解決了一些學習資源匱乏地區(qū)的問題。有助于地方學校的教學資源獲取，同時給地方優(yōu)秀的本土文化推介與傳播提供了機遇。

三、基于MOOC的本土文化的旅游英語課程資源的開發(fā)與利用

課程資源是指課程要素的來源以及實施課程的必要而直接的條件。它有廣義與狹義之分，廣義的課程資源指有利于實現(xiàn)課程與教學目標的各種因素，如教材、教師、學生、家長等；狹義的課程資源指形成課程與教學的直接因素來源，如授課課件、試卷、習題等。本文主要對狹義的課程資源進行研究，不同類型的課程資源對教學起著不同的作用，應豐富課程資源的內容，不同的課程資源有不同的教學效果。

（一）滿足學生發(fā)展的需要

貴州是個多民族共居的省份，共有苗族、侗族等17個世居少數(shù)民族，擁有豐富的民族本土文化，各民族豐富燦爛的民間傳統(tǒng)、習俗、技藝和節(jié)日等文化資源成為貴州文化旅游的“瑰寶”。旅游專業(yè)學生必需要掌握相應的文化知識才能將文化的內涵與寓意介紹與傳播出去。因此，在課程資源開發(fā)中民族本土文化成為了重要的一部分。例如，苗族服飾的種類反映著苗族人民不同的心理與習俗，不同民族的建筑與飲食代表著他們的生存理念與生活方式。開發(fā)以民族服飾、飲食、建筑、傳說等為主題的MOOC資源，通過這些資源使學生“身臨其境”的在頭腦中有深刻的表征與理解。

（二）促進旅游業(yè)的發(fā)展

旅游行業(yè)的發(fā)展在于旅游人才的支撐。傳統(tǒng)教學中注重理論知識的傳授，學生缺乏實踐訓練，內容滯后于行業(yè)的發(fā)展，學生所學的知識與未來實際工作中存在脫節(jié)的現(xiàn)象。掌握民族本土文化的旅游從業(yè)人員有利于貴州旅游業(yè)的發(fā)展，本土文化MOOC課程資源開發(fā)符合貴州旅游業(yè)發(fā)展的需要。學生通過MOOC課程資源的學習可以提前感受到未來旅游職業(yè)的真實情景，有利于解決市場需求與人才培養(yǎng)之間的“矛盾”。

（三）有利于文化傳播與推介

2016年1月7日《紐約時報》公布，貴州是世界上最值得到訪的52個勝地之一。旅游英語具有一定的涉外性，以入境旅游者為主要服務對象。旅游從業(yè)人員對旅游文化的介紹與講解一方面對當?shù)氐奈幕鹬鴤鞑サ淖饔茫硪环矫嬗绊懼惩饴糜握邔χ袊褡灞就廖幕睦斫馀c體驗。開發(fā)優(yōu)秀民族本土文化的旅游英語MOOC資源有利于旅游從業(yè)人員對文化的對外解說與推介，使境外人員對中國民族本土文化有正確的理解與感受。MOOC開放在線的特點意味著世界各地對MOOC資源的可獲取性，有利于中國優(yōu)秀民族文化的傳播。

四、結語

把MOOC當成學習的“第二課堂”，開發(fā)本土文化的旅游英語MOOC資源有利于豐富學生學習內容，彌補傳統(tǒng)課堂學習內容的缺乏，促進學生能力的形成。旅游英語教職人員應充分利用MOOC的優(yōu)勢與課堂教學形成“合力”以實現(xiàn)教學目標。

（作者單位：貴州師范大學國際旅游文化學院）