基于應用型人才培養的旅游管理類課程教學改革調查

吳若飛

改革開放以來，隨著色會經濟發展水平越來越高，我國的旅游業也隨之發展得越來越快。各高校的旅游管理類專業的學生在獲得良好的職業發展前景的同時，也面臨著就業競爭壓力大的問題。為了促進企業的長期發展，旅游單位在挑選職員的時候，不僅會考慮到畢業生的專業知識與技能，更多地也會側重于畢業生的實際操作能力，也就是說旅游企業需要的是全面發展的應用型人才。針對這一現狀，旅游管理類學生在學習更多專業知識的同時，必須要注重培養自身的實踐能力和創新精神，以更好地適應旅游市場的人才需求，從而為自己爭取更好的就業機會。

近年來，我國的旅游產業發展取得了顯著的成就，但是跟我姑其他產業相比，還有待提高。我國現階段旅游業的發展中存在許多問題，比如說：旅游企業找不到高素質人才、高校畢業生找不到專業對口的旅游管理類工作等等。針對這一現狀，我國相關高校需要對旅游管理類課程教學進行改革，在教授學生專業知識的同時，還要注重培養學生的創新精神和實踐能力，以促進學生全面發展，從而符合旅游企業的人才需求。本文簡要概括了應用型旅游管理人才的內涵、能力構成，以及各大高校應該如何推進培養應用型旅游管理人才的教學改革。

一、應用型旅游管理人才的人才定位

所謂應用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業管理水平，而且具備較高的實踐操作能力。應用型旅游管理人才要具備較快的反應能力、一定的團結精神、較強的適應能力。根據應用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學生不僅應該具備較高的專業能力，而且要有高度的社會責任感和較強的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼備專業素養和綜合實踐能力的高素質人才。

二、應用型旅游管理人才培養實踐教學改革措施

（一）增加實踐課程在課程教學中的比重，創新實訓項目

學校在制定年度旅游管理類人才培養計劃時，應該刪除那些與專業技能操作無關的課程，縮減理論課的課時，增加實踐課程在總課時中的比重，提高學生的實踐操作能力。學生上完理論課之后，也可以參加一些相關的實訓活動，例如：社會調查、專業實習、模擬實習、項目設計等等，不僅可以加深學生對相關專業知識技能的深入理解，而且可以提高學生的實踐操作能力，讓學生在親身實踐中發現自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。

（二）依照實踐教學的具體需求，合理安排實踐課程的順序

在安排教學課程時，應遵循科學合理的順序：一般來說，在學生剛入校時，大多數課程是專業基礎類課程，以確保學生對專業知識技能的充分了解，為日后的學習與實踐奠定基礎；接下來，應該將適當的專業理論課程與相關的實踐類課程相結合，并為學生創造適量的實踐機會，以培養學生的實踐能力；最后，應該安排專業實習活動和畢業實踐教學，不僅有利于學生的學習實踐，又為學生的就業創造了機遇。

（三）注重培養學生能力，優化課程教學體系

整個課程教學體系可以被劃分出三個層次：理論教學、實踐教學和校園文化活動。通過學習不同模塊的學習內容，學生可以在不同的學習環境中培養不同的學習能力。學習可以將旅游管理類專業劃分成不同專業方向的專業課程，針對每一個專業方向，制定具體的教學計劃方案，合理安排教學工作，從而落實培養學生能力的教學工作。

（四）建設多層次的實習基地

學校在加強學生理論知識教育的同時，還應該為學生創造大量的實習機會，提供更多的實踐平臺，從而提高學生的實際操作能力和水平。在校內，學校可以建設校內實習基地，比如旅游規劃實訓室、模擬酒吧實訓室、模擬客房實訓室、迷你旅行社實訓室、模擬導游實訓室等等，學校應為其配備專業的配套設施，以提高學生實訓實驗的順利進行。在校外，學校可以加強與相關星級酒店、旅行社、景區的合作，為學生爭取更多校外實訓的就會，從而提高學生的實踐能力。

（五）完善實踐教學的考核制度

學校應制定嚴格的實踐教學考核制度，按照實踐教學的考核大綱，制定合理的考核表，對全體學生的實習成績進行全面考核，從而確保實踐教學的質量。

（六）組建“雙師型”實踐教學師資隊伍

學校在組建教師團隊時，可以考慮“雙師型”師資隊伍，即選派專業教師去相關企業進行實踐，校外的專家到校內進行授課。這種互動協作的教學模式有利于校企之間的友好合作，促進學校與專業人士間的學習與交流，同時也有利于提高專業教師的專業水平和綜合素質，從而提高專業教學質量。

三、結語

隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業教學也在加大教學改革力度。為了滿足旅游市場應用型人才的高需求，一些高校開始創新實踐教學，在原有的實踐教學平臺上增添了學生自發成立校團、協會實踐活動這一教學平臺。針對我國現階段旅游業的發展現狀來看，我國旅游管理類學生不僅要加強自己的專業知識儲備，與此同時，還應該積極參與各種相關的實訓活動，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰性的新事物，只有在實踐活動中，才能發現自身的不足之處，從而及時地進行改正，才能取得進步。應用型旅游管理人才的培養需要學校、學生自己和校外相關企業的共同努力。

（作者單位：九江學院）