如何讓胃酸老實待著

◎李博

如何讓胃酸老實待著

◎李博

別吃太飽別吃太晚

要想不犯胃食管反流病，以七八分飽為宜。過量飲食會加重胃的負擔，引起胃的消化功能障礙，使胃排空減慢，食物停留在胃中，胃內壓力增高，食物更容易反流到食管。

消化道就像一列火車，不要忘了，乘客除了食物還有胃酸。吃得太飽，胃這節車廂里就擠滿了乘客。為了消化食物，胃需要不停蠕動，就像是火車在運行過程中的顛簸。這樣，過多的乘客就會隨著顛簸到處亂撞，有可能把已經關好的賁門“擠開”，擠到前面的車廂——食管里去了。所以，不能吃得太飽，以免賁門不堪重負而“失守”。

晚餐時間的選擇尤為重要。現代人由于工作關系，晚餐相對豐盛，進食量也相對較大。胃排空的時間是3～4小時，晚餐時間過晚，睡覺時胃內容物尚不能完全排空，一旦平躺，滯留于胃內的食物很容易反流入食管。所以，晚餐距睡覺應至少3小時。

吃飽后，應當把腰帶松一松，通過減輕腹壓來減少胃酸的反流。

粥并不總能養胃

胃不舒服喝點粥，已經成了常識。但是對于胃食管反流病患者來說，不能喝粥。

對于有些病癥，如消化不良，喝粥是有好處的。消化不良多是因為胃酸分泌不足造成的，喝粥可以開胃，刺激胃酸分泌。但是，喝粥對于胃食管反流病的恢復卻有害無益，因為胃食管反流病是胃酸過多所致，喝粥可能會刺激胃分泌出更多胃酸，而且，流質的食物更容易反流回來。

胃食管反流病的患者應該選擇堿性食物以中和胃酸，比如發面饅頭，尤其是堿性大的。蘇打水、蘇打餅干也可以作為飲料和零食備在身邊。

少喝咖啡濃茶不吸煙

煙草、咖啡、濃茶，這些東西就像油污，會讓賁門不靈活，不能自如地開關。世界衛生組織調查顯示，吸煙不僅能直接傷害消化道黏膜，還能讓食管下括約肌壓力（促進賁門關閉的力量）降低50%，并對其造成炎癥刺激。

很多人喜歡喝咖啡配甜點，這會對胃造成更大的刺激，生成更多的胃酸。由于個體差異性的存在，不同患者對于同一種食物的反應也不同。大部分胃食管反流病患者進食過甜的食物會引起燒心，但也有個別患者燒心時食用甜點癥狀緩解。所以，自己應對容易引起燒心的食物作個體化記錄，避免再次食用相同食物，引起疾病復發。

摘自《胃靠養，腸靠清》江蘇鳳凰科學技術出版社 圖/何平