高職珠寶首飾專業(yè)“四三三”人才培養(yǎng)模式探索與實踐

李姝

摘要：人才培養(yǎng)模式是當(dāng)前高職教育改革的重點和難點，是人才培養(yǎng)水平和質(zhì)量的關(guān)鍵因素。文章通過江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院校企合作實例，探討了“四對接、三階段、三身份”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實踐，為當(dāng)前高職珠寶首飾專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究提供了理論依據(jù)和方法支持。

關(guān)鍵詞：高職；珠寶首飾設(shè)計與制作專業(yè)；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）20-0157-03

隨著我國珠寶市場的快速發(fā)展，珠寶行業(yè)出現(xiàn)人才緊缺的問題，設(shè)計人才不足尤為突出。目前珠寶首飾企業(yè)多以加工為主，自主設(shè)計水平不高，抄襲現(xiàn)象較為頻繁，珠寶首飾設(shè)計水平有待提高，對于首飾設(shè)計人才的培養(yǎng)也不斷提出新的要求。為了適應(yīng)市場需求，江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與深圳愛迪爾珠寶有限公司聯(lián)合辦學(xué)，探索新形式下企業(yè)與學(xué)校多元化對接，共同培養(yǎng)具有高技能、高素質(zhì)及可持續(xù)發(fā)展能力的高職應(yīng)用型人才。

一、“四三三”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建設(shè)想

江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院）隸屬于江蘇省教育廳，是一所全日制普通公立高等專科學(xué)校。學(xué)院1997年開始招收普通高職生，專業(yè)設(shè)置以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為主，面向全國招生，全日制在校學(xué)生13000多人。2007年被定為江蘇省首批示范性高職院校，2010年獲批國家示范性（骨干）高職院校。學(xué)院珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)創(chuàng)建于2003年，每年招生40人左右，2014年開始每年招生70人左右，是江蘇省地區(qū)較早創(chuàng)辦的珠寶專業(yè)之一。2011年與深圳市愛迪爾珠寶有限公司簽約合作辦學(xué)，開設(shè)“愛迪爾珠寶班”。十多年來，學(xué)院珠寶專業(yè)為江蘇及周邊地區(qū)珠寶行業(yè)培養(yǎng)了大量的高技能型人才。

深圳愛迪爾珠寶股份有限公司（愛迪爾珠寶）于2002年正式運營，是一家以從事鉆石等珠寶飾品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售服務(wù)為主的珠寶公司，該公司具有良好的企業(yè)文化，堅持以“關(guān)愛”為核心，打造卓越的企業(yè)文化，堅持“以品牌建設(shè)為中心”，堅持做實與造勢兩手抓，致力于構(gòu)建優(yōu)秀的團隊、科學(xué)的管理體系和優(yōu)質(zhì)的市場網(wǎng)絡(luò)。公司十分注重對珠寶首飾行業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)，自2006年開始，先后與國內(nèi)七所院校合作，開設(shè)了50個“愛迪爾珠寶班”。

1.“四三三”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建。高等職業(yè)教育作為現(xiàn)代教育的重要組成部分，在培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才方面發(fā)揮著重要作用。在新形式下，江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院珠寶首飾設(shè)計與制作專業(yè)結(jié)合自身的實際情況、專業(yè)建設(shè)的需求和市場對于珠寶設(shè)計人才的需求，依托校企深度合作，探索新的“四對接、三階段、三身份”人才培養(yǎng)模式。

（1）企業(yè)與學(xué)校四對接。企業(yè)人才需求與學(xué)院專業(yè)定位對接，共同制訂人才培養(yǎng)方案；企業(yè)崗位技能要求與學(xué)院專業(yè)要求對接，共同設(shè)計課程體系；企業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)院課程標(biāo)準(zhǔn)對接，共同制定專業(yè)課程大綱；企業(yè)工作過程與學(xué)院教學(xué)過程對接，共同承擔(dān)教學(xué)與實訓(xùn)工作。

（2）“三階段”與“三身份”。力求人才培養(yǎng)對象在學(xué)院通過三個階段的學(xué)習(xí)，具備和實現(xiàn)三重身份。第一學(xué)年，利用學(xué)院職業(yè)素養(yǎng)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、校園文化和企業(yè)文化教育，培養(yǎng)職業(yè)道德和職業(yè)意識，具備“學(xué)生”身份；第二學(xué)年，通過專業(yè)平臺課程和專業(yè)核心課程，培養(yǎng)職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)“實習(xí)設(shè)計師”身份；第三學(xué)年，通過設(shè)計綜合課程、實訓(xùn)課程，強化綜合素質(zhì)，提高崗位就業(yè)能力，實現(xiàn)“助理設(shè)計師”的身份。

2.專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格。在人才培養(yǎng)過程中，學(xué)生應(yīng)掌握良好的基礎(chǔ)文化知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識；鍛煉良好的心理和身體素質(zhì)；具備較好的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新素質(zhì)；具備較好的一般能力和專業(yè)能力。另外，學(xué)院注重對學(xué)生專業(yè)技能證書的考核，從而形成“高職業(yè)素質(zhì)、寬知識領(lǐng)域、重實踐操作、強綜合能力”的人才培養(yǎng)規(guī)格。

3.專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院與深圳愛迪爾珠寶有限公司經(jīng)過多次深入交流和討論，共同制定了學(xué)院珠寶首飾設(shè)計與制作專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，即面向珠寶首飾設(shè)計、珠寶首飾營銷以及寶石鑒定相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域，培養(yǎng)具有良好思想品德、社會公德、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識和團隊合作等素質(zhì)，掌握寶石鑒定知識、創(chuàng)意首飾設(shè)計、首飾加工及珠寶營銷管理等相關(guān)專業(yè)知識，具備珠寶首飾設(shè)計與制作、首飾效果圖繪制、珠寶展示設(shè)計、珠寶營銷及鑒定等實踐能力，能夠從事珠寶首飾設(shè)計與制作、珠寶店面營銷及管理以及珠寶企業(yè)管理的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才。

二、“四三三”人才培養(yǎng)模式的實踐

1.專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程設(shè)置。以培養(yǎng)合格的人才為起點，針對市場和企業(yè)對人才的需求，學(xué)院與愛迪爾珠寶共同設(shè)計專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系，以實際工作流程引導(dǎo)課程設(shè)置。針對首飾設(shè)計師、珠寶企業(yè)營銷管理人員等職業(yè)崗位，根據(jù)實際工作流程（任務(wù)分析—設(shè)計準(zhǔn)備—方案設(shè)計—方案完善—方案實施）確定典型工作任務(wù)，通過工作任務(wù)明確完成工作任務(wù)需要的職業(yè)能力，根據(jù)職業(yè)能力的實際需要，設(shè)計具有針對性的專業(yè)課程。

2.項目任務(wù)引導(dǎo)教學(xué)。珠寶首飾設(shè)計與制作專業(yè)的課程教學(xué)以真實的項目任務(wù)引領(lǐng)，采用理論講授與課題實訓(xùn)相結(jié)合的形式，結(jié)合校外實訓(xùn)基地、材料市場、校內(nèi)工作室和企業(yè)校園店等，把課堂理論教學(xué)與項目實訓(xùn)相統(tǒng)一，“真題真做”，使學(xué)生的學(xué)習(xí)過程融于企業(yè)工作過程的職業(yè)情景，實現(xiàn)實訓(xùn)環(huán)境真實化和實訓(xùn)能力職業(yè)化。重在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)技能，提高學(xué)生的創(chuàng)意構(gòu)思、創(chuàng)新能力和溝通、表達(dá)等綜合素質(zhì)。課程的所有單元項目都依據(jù)企業(yè)的工作流程來設(shè)計，每個實訓(xùn)項目、單元項目都包含有工作任務(wù)、能力點、知識點三方面的內(nèi)容，通過每個單元的真實項目需要完成的工作要點，完成相關(guān)的知識、能力要求。知識點通過理論教學(xué)（多媒體課件）、校內(nèi)外實訓(xùn)基地實訓(xùn)、分組討論等對整個設(shè)計項目開展現(xiàn)場教學(xué)，使學(xué)生對抽象的理論知識有實際的感性認(rèn)識，加深理解；技能點則在單元項目設(shè)計實訓(xùn)中重點解決；能力點是在理論教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、單元項目實訓(xùn)過程中培養(yǎng)。項目實訓(xùn)通過分組來完成任務(wù)，把學(xué)生按照3—5人編成小組，把工作任務(wù)下達(dá)到學(xué)習(xí)小組，小組成員依據(jù)各自的特長分工協(xié)作來完成任務(wù)，以討論的形式解決問題。通過這種方式可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，提高學(xué)生的團隊合作精神。

3.工作室制教學(xué)結(jié)合企業(yè)校園店實訓(xùn)。學(xué)院建立了設(shè)備齊全的首飾設(shè)計與加工實訓(xùn)室，并完善管理制度，制定實訓(xùn)考核評價體系，實施工作室制教學(xué)模式。工作室按照設(shè)計公司布局進(jìn)行布置，課堂教學(xué)以設(shè)計組為單位，方便教師指導(dǎo)和設(shè)計組討論。在教學(xué)過程中，教師充當(dāng)設(shè)計總監(jiān)，承擔(dān)項目選擇、下發(fā)設(shè)計任務(wù)、項目組織協(xié)調(diào)、解決項目難點、評價和考核項目完成情況等工作；學(xué)生充當(dāng)設(shè)計師，承擔(dān)接受項目、完成項目任務(wù)、提出與討論項目完成過程中的問題、溝通與解決問題、相互評價等工作。工作室制教學(xué)模式讓學(xué)生在真實的崗位環(huán)境和氛圍中實習(xí)、實訓(xùn)，增強其實際操作能力，從而為人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)提供了有利的保障。愛迪爾珠寶在江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院開設(shè)企業(yè)校園店，建立真實的企業(yè)工作實訓(xùn)模式，企業(yè)方教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行校園店的管理和經(jīng)營。企業(yè)校園店實現(xiàn)了珠寶首飾設(shè)計、珠寶企業(yè)管理等多種工作性質(zhì)的專業(yè)教學(xué)實踐功能，同時拓展了已有的實訓(xùn)基地功能。

4.通過“五個結(jié)合”，打造教學(xué)團隊。通過內(nèi)培、外引、特聘、外聘、兼職、交流等方式，打造同珠寶首飾設(shè)計與制作專業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng)的教學(xué)觀念新、科研能力佳、實踐能力強、整體素質(zhì)高、專兼結(jié)合的“產(chǎn)學(xué)研”和“雙師型”教學(xué)團隊。以“五個結(jié)合”為特征，即理論知識與實踐技能結(jié)合、藝術(shù)與技術(shù)結(jié)合、傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合、國內(nèi)背景和國際視野結(jié)合、人才培養(yǎng)和社會服務(wù)結(jié)合，通過專業(yè)帶頭人建設(shè)、“雙師型”骨干教師隊伍建設(shè)、兼職教師隊伍建設(shè)等措施，與企業(yè)共同建立雙師結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)團隊，建立有效的團隊合作教學(xué)機制，推進(jìn)校企技術(shù)研討和經(jīng)驗交流制度化，構(gòu)建團隊梯隊，發(fā)揮傳幫帶作用，打造一支數(shù)量足、結(jié)構(gòu)佳、德藝馨的專業(yè)教學(xué)團隊。

5.企業(yè)獎學(xué)金獎勵機制。為了貫徹愛迪爾珠寶“關(guān)愛”的人文精神，鼓勵愛迪爾珠寶班學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)、努力進(jìn)取，培養(yǎng)適應(yīng)珠寶行業(yè)發(fā)展需求的復(fù)合型應(yīng)用人才，愛迪爾珠寶結(jié)合聯(lián)合辦學(xué)各高校與公司的實際情況，設(shè)立了“愛迪爾獎學(xué)金”。獎學(xué)金評定按年度根據(jù)學(xué)生在德育、智育、文體實踐三方面的實際表現(xiàn)進(jìn)行積分確定，其評選程序為：個人申請—學(xué)院推薦—公司評審—學(xué)校公示—學(xué)校上報—獎學(xué)金發(fā)放與管理。

三、“四三三”人才培養(yǎng)模式實踐效果

江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院珠寶首飾設(shè)計與制作專業(yè)“四三三”人才培養(yǎng)模式的有效實施，先后為愛迪爾珠寶、千年珠寶、梵思汀珠寶、翠佛堂、I DO珠寶、BE LOVE珠寶、通靈珠寶等10多家大中型連鎖企業(yè)培養(yǎng)出了一批職業(yè)崗位對應(yīng)、職業(yè)素質(zhì)優(yōu)良、具有一定創(chuàng)新能力的畢業(yè)生，同時也擴大了學(xué)院和本專業(yè)的社會影響力和知名度，受到社會和企業(yè)的高度肯定和歡迎。與本科院校相比，江蘇經(jīng)貿(mào)珠寶專業(yè)的畢業(yè)生具有一定的競爭力，因為學(xué)生在校通過與企業(yè)生產(chǎn)實際相同的課程實訓(xùn)，掌握了大量的實際操作能力，無論在設(shè)計、加工或者銷售環(huán)節(jié)，能有通識知識、專業(yè)知識、專業(yè)能力和綜合能力作為職稱，從而在市場人才競爭中脫穎而出。

近年來，學(xué)院珠寶專業(yè)學(xué)生在國內(nèi)各項珠寶首飾設(shè)計大賽中也多次獲得獎項，2009級學(xué)生王龍艷設(shè)計的作品《百年之約》獲得了2011東方婚愛文化首飾設(shè)計大賽三等獎；2010級學(xué)生謝文秀、楊雨獲得2012大學(xué)生創(chuàng)意首飾設(shè)計大賽潛力獎；2011級學(xué)生丁紫中的作品《時光倒流》獲得了第十二屆學(xué)院獎金獎；2012級學(xué)生敖雪、翟建萍、丁婷、倪雙雙、萬偉凱、陳晶、張夢婷、魏可瑤、余蓮獲得了第二屆“紫金獎”文化創(chuàng)意設(shè)計大賽首飾分項優(yōu)秀獎；2013級學(xué)生冷秋媛、呂濤、卓維艷、張景珠、周蒙娜獲得了第三屆“紫金獎”文化創(chuàng)意設(shè)計大賽首飾分項優(yōu)秀獎。

四、結(jié)語

江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院通過與深圳愛迪爾珠寶有限公司的深度合作，將核心價值觀、企業(yè)優(yōu)秀文化理念融入人才培養(yǎng)過程中，強化職業(yè)精神和職業(yè)道德，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。以人才需求對接專業(yè)定位、崗位技能要求對接專業(yè)要求、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接課程標(biāo)準(zhǔn)、工作過程對接教學(xué)過程，使學(xué)生通過三年三個階段的學(xué)習(xí)具備和實現(xiàn)了三重身份，這種人才培養(yǎng)模式取得了一定的成效。但是，隨著珠寶市場的發(fā)展，高職院校的人才培養(yǎng)模式還需要不斷完善，這是一條發(fā)展的道路，我們需要適應(yīng)新形式，不斷發(fā)現(xiàn)問題，大膽創(chuàng)新，促進(jìn)高職珠寶首飾專業(yè)教育健康、可持續(xù)的發(fā)展，并更好的服務(wù)市場。

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