含糖飲料 痛風病友的口“蜜”足“劍”

一鳴

酒與痛風的關系，大家基本都知道，然而，說到含糖飲料和痛風的關系，就很少有人知道了。

這里的“糖”特指飲料中的果糖。果糖主要來自水果和谷物中，具有口感好、甜度高、升糖指數低和不易導致齲齒等優點。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，所以在同樣的甜味標準下，果糖的攝入量僅為蔗糖的一半。果糖和葡萄糖混合的糖漿被廣泛運用于碳酸飲料、果汁飲料、運動飲料以及小吃、果凍等甜味食品中。

果糖在肝臟內代謝會消耗大量的三磷酸腺苷，從而增加了嘌呤代謝的原材料；果糖還可導致胰島素抵抗，間接導致血尿酸的排泄減少，因而，含糖飲料可顯著提高血尿酸水平，增加痛風發病風險，同時增加代謝綜合征的發病率。

市面上常見的飲料有以下三類：

碳酸類飲料：如可樂、雪碧等，熱量較高，尤其是含有高果糖漿，長期飲用會增加痛風、肥胖、糖尿病等疾病的風險。

蘇打水：天然蘇打水含有豐富礦物質，不含添加劑，幾乎不含嘌呤成分，呈弱堿性，利于尿酸排泄，對健康有益。不過，大部分市售“蘇打水”屬于碳酸類飲料，添加了甜味劑及食用香精，不推薦痛風患者飲用。

果蔬汁、運動飲料、涼茶類飲料：均含大量糖分，尤其是高果糖漿，不推薦痛風患者飲用。

總之，痛風患者應避免攝入含糖飲料、限制天然含糖果汁。需要特別強調的是，飲料不能代替白開水，白開水進入體內能很快發揮代謝作用，常飲白開水有利于尿酸排泄。