我國職業院校西班牙語人才培養中的頂崗實習標準研究

韓若楠

摘 要：為落實政府主導、行業指導、企業參與的職業教育辦學機制，加強行業指導職業院校專業改革與實踐，教育部開展了2015年行業指導職業院校專業改革與實踐項目，文章旨在通過將《應用西班牙語專業頂崗實習標準》項目研究過程中的研究背景、調查研究、數據分析及研究成果等內容的重點進行剖析，研究職業院校西班牙語人才培養中頂崗實習環節的現狀，分析《標準》制定的依據，指導意義及其特色。

關鍵詞：職業院校；西班牙語專業；頂崗實習標準

中圖分類號：C961 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）14-0148-04

Abstract： In order to carry out government guidance， industry guidance， vocational educational school-running mechanisms of enterprises participation， strengthen the reform and practice of professional guidance for industry occupation colleges， the Ministry of Education launched the industry guidance occupation colleges reform and practice of the project in 2015. This paper aims to analyze the key through the application of "post practice standards for applied Spanish majors" research projects in the process of research background， investigation， data analysis and research content， research status of talent training in the Spanish occupation internship process， analysis of the "standard" basis， significance and characteristics.

Keywords： vocational colleges； Spanish major； post practice standards

頂崗實習，是指在基本上完成教學實習和學過大部分基礎技術課之后，到專業對口的現場直接參與生產過程，綜合運用本專業所學的知識和技能，以完成一定的生產任務，并進一步獲得感性認識，掌握操作技能，學習企業管理，養成正確勞動態度的一種實踐性教學形式。目前，各職業院校的應用西班牙語專業在頂崗實習工作中缺乏統一指導和標準化操作體系，沒有評價標準和依據，導致該項工作的管理有很大難度，學生的基本權益有時也難以得到保障。因此，為完善應用西班牙語專業頂崗實習工作，有必要結合本專業發展趨勢研究并制定學生頂崗實習目標與任務、內容與要求、考核與評價等普適性標準。

一、研究背景

（一）行業發展需求

近年來，中拉關系實現跨越式發展，中拉在各自發展戰略中相互倚重的格局日益凸顯。2014年，中國和拉美國家之間的貿易額已經達到近兩千五百億美元。習近平主席對拉丁美洲部分國家進行訪問期間曾提出“1+3+6”的中國和拉丁美洲合作的新框架。2015年1月，中-拉共體論壇首屆部長級會議通過了《中國與拉丁美洲及加勒比地區各國的合作規劃》，提出了中國同拉美國家間政治、經濟、文化、國際事務等多方面的發展方向。由此可見，中拉之間將會開啟全方位的合作，內容更豐富、領域更寬廣，而由于拉美多數為第三世界國家，英語的普及率較低，要實現和拉美國家的合作，中國未來對西班牙語人才的需求量將是巨大的。

（二）國家教育政策的要求

2010年《國家中長期教育改革與發展規劃綱要（2010-2020）》肯定了頂崗實習的重要性。2012年教育部《職業學校學生頂崗實習管理規定（實行）（征求意見稿）》針對職業院校在學生頂崗實習過程中的組織管理、過程管控、評價考核等問題進行了具體要求。2016年4月，由教育部在內的多部門共同發布了《職業學校學生實習管理規定》。該規定對實習組織、實習管理、實習考核和安全職責等方面進行了更為細致的規定和說明。這些政策性文件對職業院校完善頂崗實習管理制度發揮了積極的指導性作用，但不同院校由于來源和構成比較復雜，在開展頂崗實習工作中管理方式各不相同，難免出現管理松散、不規范，實習崗位和實習內容與專業對口性差等問題。因此，不同專業要根據自身特點和發展方向，以及地域差異和發展水平等因素，研究制定本專業既適合自身發展，又具有普適性的頂崗實習標準。

二、研究過程及數據分析

（一）研究方法及數據采集

為保證調研的廣泛性和、真實性及有效性，采用了問卷調查法及訪談調查法。分別針對五大崗位群設計了企業、學校、學生三類調查問卷，用標準量化法對問卷內容進行詳實分析，問卷設計經過反復修改及意見征求，旨在將問題的設定更加規范和合理，使問卷調查結果分析更加科學和有效。此外，為保證調研結果的充分性，在問卷調查的基礎上，就問卷中未詳盡的問題以及一些需要深入調查的問題采取了訪談調查法，以面談或電話訪談的形式，全面向受訪對象進行了解并記錄，經反復整理確認調研內容的真實有效后作為問卷調查的補充并進行分析。

本次調研對象分為三類主體，分別是用人單位、職業院校和畢業生，范圍涵蓋全國九十九家企業，十一所職業院校及數百名學生。問卷通過金數據軟件、電子郵件等方式發放及回收，訪談包括面談、郵件訪談及電話訪談等形式。調查問卷的題目設置和訪談的提綱設計以應用西班牙語的五個典型崗位群為著眼點，與頂崗實習中包含的各個環節緊密相關，力求全面深入了解該專業的頂崗實習現狀。

（二）研究過程

在項目實施過程中，項目組了解當前我國外貿、旅游、留學及培訓等行業中西班牙語專業相關崗位的現狀和未來發展趨勢，全面、準確地把握上述行業對應用西班牙語人才的需求狀況；調研上述行業中主要崗位群的頂崗實習現狀和發展趨勢，梳理現有本專業頂崗實習中存在的各種主要問題；通過總結分析調研數據和結果，了解頂崗實習的準備階段、實習階段和考核評價階段中所涉及的實習目標、時間安排、實習條件、實習內容、實習成果、考核評價和實習管理等方面內容，為科學合理地制定應用西班牙語專業頂崗實習標準提供客觀依據。同時，認真學習和研究專家在中期檢查給出的意見，就一些問題再次進行調研和分析，將頂崗實習崗位群再次整合，劃分為三大行業或領域，十二個主要崗位群，重新進行標準的修改和完善，制定了職業院校應用西班牙語專業頂崗實習標準。

（三）數據分析

1.實習準備階段的數據分析

該階段的調查研究包括：頂崗實習時間安排、實習企業、實習條件、實習崗位、院校和企業指導教師、薪資待遇等方面。

針對實習安排的調研數據顯示，大多數的企業（54.5%）、

學校（69.3%）和學生（51.04%）認為頂崗實習應該安排在三年級下學期，大部分被調查者認為到三年級下學期學生的專業知識已基本學完，具備一定的語言能力，能夠較為順利地在企業相關崗位進行實習。

針對實習企業的調研數據顯示，西班牙語專業學生的實習企業以私營企業居多，其他類型的企業相對較少。學生多在或愿在規模為50人以上500人以下的企業里進行頂崗實習，而企業的實際情況是多集中在少于50人的小型企業和多于100人的大中型企業。

實習條件方面，77.3%的受訪企業對其實習環境比較滿意，能夠提供基本的辦公設備。大部分學生希望企業能夠為其提供必要的勞動保護設備和購買保險，但通過訪談得知企業出于實習生流動性大、減少用人負擔上的考慮，以及對實習工作重視程度不夠等原因，只有少數企業能夠為實習生提供勞動保護措施，而能夠為實習生購買保險的企業則更少。然而，這樣的情況顯然為學生的頂崗實習埋下安全隱患，引發勞資雙方的較大爭議。

實習崗位方面，通過調查問卷反饋及企業訪談結果統計得出五大頂崗實習崗位群，即旅游崗位群、涉外文秘崗位群、語言培訓崗位群、西語外貿崗位群以及駐外翻譯崗位群。項目組在后期的調研完善過程中，征求各方專家意見，經過深入調查和研究，將上述五大崗位群重新整合，形成涵蓋外貿公司、旅行社、留學及培訓機構三大行業領域的崗位群。各自涵蓋的主要崗位見圖1。

院校和企業指導教師方面，大多數的受訪教師和學生都認為有必要安排校內指導教師且安排了指導校內教師；多數受訪企業能夠為頂崗實習學生提供企業指導教師，但數據顯示，44.92%的受訪企業沒有提供企業指導教師。通過訪談得知，造成這一情況的主要原因是企業對于指導學生頂崗實習的重視程度還不夠。

薪資待遇方面，大多數的院校（66.7%）對于學生頂崗實習待遇問題并沒有明確規定，這反映出在當前就業形式較為嚴峻的大背景下，學生處于較為弱勢的地位，另一方面也顯示出現有的頂崗實習模式還不夠完善。在結算方式上三者較為集中的選擇了按月結算的方式，這也和大多數在職人員的待遇結算方式相同，具有較好的可操作性。

2.實習階段的數據分析

該階段的調查研究包括：崗前培訓、實習內容、管理制度、實習過程記錄、交流總結等方面。

崗前培訓方面，79%的受訪企業均有崗前培訓的安排；73.7%的教師和95.9%的學生也認為企業有必要安排崗前培訓。反映了受訪企業、院校和學生對崗前培訓環節均十分重視。培訓時間方面，大多數企業安排“40小時以內”或“40-80小時”的崗前培訓，大部分學生也選擇了“40-80小時”或“40小時以內”的崗前培訓，75%的學校反饋企業所安排的崗前培訓課時能夠符合應用西班牙語專業教學標準。反映出校企雙方在崗前培訓課時上能夠達成一致。

針對實習內容的企業訪談結果顯示，學生實習內容龐雜，五大崗位群所對應的各個崗位在實習內容、實習時間、工作任務、要求掌握的職業技能等方面也各不相同，項目組與一些企業人員進行了反復調研與訪談，與之確定下來學生實習期間的具體工作內容，在反復調研及征詢行業領域專家意見的基礎上將五大崗位群再次整合，形成涵蓋三大行業領域及不同崗位群的工作任務及職業技能與素養，各崗位群對應的工作內容既是對學生職業技能和語言西班牙語應用能力的提升，同時也體現出企業對于實習生能力的要求。以外貿公司行業領域中外貿業務一個崗位為例，其實習內容、時間、任務及職業技能如表1所示。

此外，52.6%以上的受訪企業和院校要求學生考取西班牙語語言證書，但沒有對學生所需要通過的語言等級做出規定，35%以上的企業和院校要求學生考取導游、文秘、語言培訓、外貿業務相關崗位職業資格證書，為順利進入企業進行頂崗實習奠定基礎。

管理制度方面，首先，80%以上的受訪企業、院校及學生認為有必要簽訂頂崗實習三方協議，但是在是否已經簽訂三方協議的問題上，一半以上的院校和學生反映已經簽訂三方協議，而74.3%的企業卻反映沒有簽訂頂崗實習三方協議，因此我們進行了進一步調查跟蹤，據多數院校和學生反映，簽訂的三方協議為《畢業生就業三方協議》，并非《學生頂崗實習三方協議》。其次，78.9%以上的受訪企業、院校及學生認為有必要制定頂崗實習任務書及實習計劃，但是在是否已經制定頂崗實習任務書及實習計劃的問題上，67.9%以上的受訪企業和院校反映還沒有制定。再次，考勤制度方面，72.3%的受訪企業認為應安排嚴格的考勤制度，22.3%的企業認為應根據學生的崗位和水平而定，反映了企業對于實習管理中的考勤制度有所要求。

實習過程記錄方面，64.7%的受訪企業表示會協助學校記錄學生頂崗實習基本經歷和教師指導情況，訪談中大多數企業都表示愿意做好相關記錄，且87.3%的企業會為“學生頂崗實習階段性過程記錄”簽字確認。

總結交流方面，68.4%以上的受訪企業、院校及學生都認為有必要進行實習后的總結交流，大多數受訪者認為，參加交流的人應為：頂崗實習生、該生的企業指導教師或所在部門主管以及該生的校內指導教師。

3.實習考核評價階段的數據分析

該階段的調查研究包括：實習成果、考核內容、考核形式、考核組織等方面。

實習成果方面，選擇率最高的頂崗實習成果形式是較為傳統的“實習總結報告”，其他方式依次是“客戶/同事/主管領導對實習生的滿意度”、“實習論文/技術方案”和“實習作品圖文說明材料”。而在訪談中一些企業反映“滿意度”作為頂崗實習成果的可操作性較低。

考核內容方面，實際工作能力、工作態度和專業業務水平是被企業、院校和學生最為認可的考核內容。此外，職業道德和組織紀律也是調研對象認為較為重要的考核范疇。

考核形式方面，81.1%以上的受訪企業、院校和學生一致認為過程性評價和終結性評價的考核形式最為科學，最能夠客觀全面地體現頂崗實習學生的能力水平。從成績評定方式來看，三類受訪主體大多63.1%還是傾向于選擇更加細化的評價方式。這是因為考核內容所涉及的項目較多，單純用合格或不合格來判斷學生頂崗實習的成果不足以體現學生的綜合水平和成績差異。因外一方面，采用較為細化的計算方式也更能夠激發學生在頂崗實習期間積極表現的動力和欲望。

考核組織方面，63.9%以上的受訪企業、院校和學生都一致認可校企聯合考核的組織形式，認為這種形式能夠更加全面地體現學生在頂崗實習過程中對待各項任務的態度和結果，能夠督促學生在企業頂崗實習期間積極表現，并與學校保持良好溝通、按時完成學校分配的各項任務。

三、《標準》的制定及使用

（一）《標準》的制定及特色

基于對我國職業院校應用西班牙語專業頂崗實習情況的全面調研，項目組對該專業學生主要實習的三大行業或領域中十二個主要崗位群的實習現狀有了較為深入的了解，通過詳盡的數據分析及貫穿研究始終的訪談工作，明確了企業對職業院校應用西班牙語人才的實際需求，制定了《應用西班牙語專業頂崗實習標準》，并在經過職業院校、企業、專家等各方意見征求的基礎上不斷修改完善，最終通過教育部審核。該《標準》涵蓋“適用范圍、實習目標、時間安排、實習條件、實習內容、實習成果、考核評價及實習管理”八個方面。符合“標準與調研相對應，標準與數據分析相一致，標準可執行度高”等原則。

該《標準》不僅對職業院校應用西班牙語專業頂崗實習的管理提出了指導性的要求，也有利于校內外指導教師明確在實習階段對學生的培養目標和各自職責，明確了學生應具備的職業技能素養，提升職業院校的人才培養水平，實現學校、學生和企業之間的共贏。具體特色如下：

1. 明確規范化準則，確定目標崗位，建立職業能力標準

明確了適用范圍、實習目標及時間安排，將實習條件細化到實習企業的類型、經營范圍、管理水平、設施條件、信息資料等內容，規范了校內指導教師及企業指導教師的任職資格及職責，對學生實習基本待遇和崗前培訓給出明確建議。確定了該專業學生頂崗實習的目標崗位，為人才培養工作指出更加明確的方向。在對目標崗位的深入調研后明確了各崗位群的典型工作任務，并在此基礎上分析并建立了對應該工作任務所需具備的職業技能和素養。

2. 完善實習管理，促進管理過程有跡可循

明確了實習管理中的管理制度、校企責任、考勤制度、安全保障制度及過程記錄制度，制定了《學生頂崗實習三方協議》、《頂崗實習任務書及實習計劃》、《頂崗實習過程記錄表》、《頂崗實習總結報告》、《實習成績評定表》等規范性文件，明確了實習成果及總結交流形式，以確保在頂崗實習的各個環節都有依據、有記錄、有保障，便于校企雙方對學生實習過程的管理和控制，保障了實習期間學校、學生和企業的基本權益，為突發問題的處理提供了依據。

3. 健全考核評價機制，提升頂崗實習質量

明確了考核評價中的考核內容、考核形式、考核組織，對各個崗位群相應崗位所應具備的職業技能和語言技能都提出了較為具體的要求，在實習成績評定表中，也對要考核的能力和素養都做出了量化說明，指導教師通過實習前的校內指導、到企業的崗前培訓等環節向學生明確考核標準，有利于學生在實習過程中關注自己應具備及獲得的職業素養，提升實習質量，還有利于使考核結果更加清楚透明，有據可依。

（二）《標準》的使用

《標準》目前已在參與研究的職業院校推廣使用，教育部正式頒布實施后，各院校應結合教育方針及政策，深入學習《標準》的內容及意義，依據《標準》給出的指導性意見，結合本地區及本校實際情況，突出各院校自身特色及區域特色，制定適合本校學生頂崗實習的具體方案，實現頂崗實習與人才培養的互相推動，提升職業院校應用西班牙語人才實踐能力的培養質量，推動學生從校園到企業的無縫銜接，把踐行素質教育落到實處。

參考文獻：

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