頂花帶刺的黃瓜能吃嗎

人們在市場上看到“頂花帶刺”黃瓜都不敢買，坊間謠傳為使用了避孕藥，這樣的黃瓜可以吃嗎？

黃瓜的花基本上是雌雄同株異花，偶爾也出現兩性花。黃瓜果實為假果，可以不經過授粉、受精而結果，結出“頂花帶刺”的黃瓜。“頂花帶刺”黃瓜屬于單性結實，是生物學固有特性，不存在安全隱患，當然可以吃。

冬春季在保護地中進行黃瓜栽培，由于受低溫、短日照、弱光等影響，黃瓜植株生長勢弱，生長緩慢座果率低，影響黃瓜產量，因此，通常在這種環境條件下使用生長調節劑，以提高座瓜率、增加產量。所說的“避孕藥黃瓜”純屬是一種謠傳。其實，菜農用的激素，也就是植物生長調節劑，而植物生長調節劑是一項普遍應用的高產優質高效農業的一項技術措施。人們常說的避孕藥是動物激素，對植物性的黃瓜生長發育沒有任何作用，不可能使用在黃瓜上。

吃了使用植物生長調節劑的蔬菜、水果安全嗎？

國內外從來就沒有發生過因為吃了使用植物生長調節劑的農產品而引起食物中毒的事例。由于植物生長調節劑毒性和用量都很低，并且超量使用反而無效甚至產生副作用，生產上幾乎不可能超量使用，大量收獲期農產品監測結果顯示，上市農產品中基本無植物生長調節劑殘留或殘留量極其微量。因此，即使偶爾我們吃到使用過植物生長調節劑的農產品，只要其殘留不超標，就是安全的。

我們日常吃到的蔬菜、水果都有植物生長調節劑殘留嗎？……