選用自循環網帶式烘干機干燥葫蘆籽試驗研究

馬仁杰，郭廣，馬明鑾，陳強，浦軍海

（石河子市華農種子機械制造有限公司，新疆石河子832000）

選用自循環網帶式烘干機干燥葫蘆籽試驗研究

馬仁杰，郭廣，馬明鑾，陳強，浦軍海

（石河子市華農種子機械制造有限公司，新疆石河子832000）

葫蘆籽在國際上享有很高的藥用價值、食品價值，特別是保健食品和休閑食品受到廣大消費者的青睞。近年來，籽用葫蘆種植面積逐年增加，產量也不斷提高，農民收入十分可觀，然而收獲季節出現了葫蘆籽的干燥問題無法解決。針對葫蘆籽干燥技術進行了試驗和研究。

葫蘆籽；自循環；網帶式；烘干機；干燥；試驗

1 試驗目的和意義

隨著農作物種植結構的調整，近年來，農民看好了籽用葫蘆的種植，因為葫蘆籽在國際上有很高的藥用價值和食品價值，特別是保健食品和休閑食品受到廣大消費者的青睞。籽用葫蘆種植面積逐年增加，產量也不斷提高，農民的收入十分可觀，在這可喜可賀的背后也有農民的艱辛和擔擾，那就是收獲季節到處在搶占葫蘆籽晾曬場地，一般曬7～8 d，多則10 d才能曬干一批。由于場地面積有限，每批也只能晾曬1～2 t。在這段時間內如果遇到風雨天氣，農民一年的辛苦就白費了。葫蘆籽只要沾上雨水，就會表皮變黃，失去商品的品相，質量下降，價格也下降；更不敢把葫蘆籽堆放，容易造成霉變或生芽。為此農民發愁、政府擔憂，想方設法為農民排憂解難。然而，隨著商品市場的拉動，籽用葫蘆種植面積越來越大，靠自然晾曬是行不通了，靠烘干當然好，那么用什么烘干機適合呢？經過多種烘干機的試驗都不理想，例如：塔式烘干機容易沾壁堵塞，排料時容易造成葫蘆籽破碎，底部沉積物容易摩擦著火不安全；滾筒烘干機容易將葫蘆籽表層摩擦劃痕，降低商品等級；果蔬烘干房效率太低，烘干成本太高。

2016年采用了自循環網帶式烘干機布點試驗兩處：一處是新疆吉木薩爾縣，一處是新疆塔城，分別對葫蘆籽進行干燥試驗，從試驗中得出大量的數據，給廣大的籽用葫蘆種植戶提供了非常有價值的烘干技術和資料，幫助他們提高應用技術，能夠優質、低耗地去烘干葫蘆籽，為廣大種植戶排憂解難。

2 試驗方案

2.1 布點選擇

首先對各地區籽用葫蘆的種植情況進行調研，優選2～3個種植比較集中、面積比較大的區域。2016年4月22日組織了3個調研組，每組2～3人，分別到南疆、東疆、北疆，驅車調研歷時13 d。利用微信、微博、短信等信息平臺，每天晚上匯報交流一次,返回單位后進行各地域的優勢對比，最后確定選擇了新疆吉木薩爾縣三臺鎮和新疆塔城地區博孜達克農場。兩地相距720 km，兩地的氣候和土質都適應種植籽用葫蘆。在調研時，分別與當地的農業合作社進行了接觸，最后確定布點時和這兩地的專業合作社簽約了試驗試用協議書。

2.2 設備選型

上述選擇的兩個地區種植及管理模式都是一家一戶種植，每戶種植面積至少6.67 hm2，大點的種植戶還有的種植20 hm2。平均產量150 kg/667 m2左右（干后）的葫蘆籽，收獲方式為機械收獲，每臺聯合取籽機1 d收獲3.33 hm2左右。過去采取晾曬的干燥方式，根據種植戶的需求，收獲季節必須在30 d內收完烘干，機型大小以滿足2～3家種植戶共用一臺烘干機為宜。

（1）本著投資少、利用率高、成本低的原則選型，2～3家輪流烘干最為合理。

（2）通過測產計算，選用DYW-5-5型自循環網帶式烘干機，5個單元一個組合比較合理。該機型主要技術參數如表1。

表1 DYW-5-5型自循環網帶式烘干機主要技術參數

（3）自循環系統是烘干段與冷卻段相配套作業的工藝過程，當烘干機網帶以最低線速度走完全部行程，物料水分還高于設定指標時，自循環系統將自動啟動，進入自循環烘干工藝流程。

（4）冷卻段是輸送帶形式的。輸送帶上面約350 mm處安裝若干個冷卻風機，當從烘干段出來的物料進入循環輸送機時，冷卻風機自動開啟，進行強行排濕，促使物料快速干燥。冷卻段輸送機的線速度與烘干段網帶同步。

3 試驗方法步驟

3.1 人員組織

每個試驗點配備2名技術員、2名操作工人，白夜班各12 h作業制，1名技術員和1名操作工人跟班作業，每0.5 h隨機取樣一次，一次3個點，在出口處左、中、右各取一個樣，每個樣品量不少于1 kg。取回樣品裝在玻璃容器中封閉待檢。

3.2 檢測儀器

水分測定儀每點2套；溫度表每點4套（100℃、200℃、300℃、400℃各1套）；濕度計每點2套；風速表每點1套；風壓表每點1套；電子稱每點1臺（0～5 kg）；轉速表每點1個；平板電腦每點1臺。

3.3 工藝流程

包裝。

（1）要求喂入的鮮濕料要在曬場上攤晾2～3 h后再喂入烘干機，烘干機網帶的線速度一般在0.5～0.8 m/min，前1 h使用110℃的高溫烘干，再過1 h降到100℃，再過1 h降至90℃，再過1 h降至80℃，達到設定水分出料。

（2）如果物料在網帶最低線速度的情況下完成烘干段的運行，水分仍高于設定水分，將在烘干機的出口處自動啟動循環系統，物料進入循環冷卻段輸送機進行冷卻排濕后又進入烘干段。

（3）取樣時，同時將進風口、出風口的風速、風壓隨機檢測并記錄在冊。

（4）取樣時，同時觀察進口溫濕度、中央溫濕度及出口溫濕度，并記錄在冊。

（5）每烘10個批次，計算各項數據取平均值。

4 試驗結果與分析

見表2。

5 結論

自循環網帶式烘干機對葫蘆籽的烘干效果優于塔式、滾筒式、托盤式及其他類型的烘干機，解決了籽用葫蘆種植戶的后顧之憂，同時為種植戶提供了使用網帶烘干機烘干葫蘆籽時的技術應用和有關數據的參考，并培訓了一批操作人員，對我國經濟社會的發展起到了重要作用。

表2 葫蘆籽選用自循環網帶式烘干機干燥試驗結果與分析

1005-2690（2017）05-0121-02

S226.6；S642.9

B

2017-03-08）

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馬仁杰（1986-），男，本科，研究方向為種子加工機械裝備。