土耳其復興郁金香

秦彥洋+王峰

說到郁金香大家首先想到的大多是荷蘭，可是世界上最早種植郁金香的國家并不是荷蘭，而是土耳其。土耳其經過數年的努力，終于實現郁金香的商業種植，當地花商更將目光投向中國，將積極推廣郁金香文化，實現花卉交流。

“郁金香是土耳其國花，而我的家族參與了國花回歸土耳其的歷程，”在科尼亞市郊的千畝郁金香花田里，65歲的花商阿里·耶特京自豪地說。

土耳其人種植郁金香的歷史比荷蘭人還要早。16世紀，荷蘭商人從伊斯坦布爾把郁金香帶回國，引發了西歐人追逐郁金香的熱潮。幾百年世事變遷，荷蘭成功開創了郁金香的全球商業模式，而在土耳其，郁金香傳統種植技術已經失傳。

“為了掌握郁金香種植技術，我從1992年起多次考察荷蘭農場，甚至因被懷疑竊取商業秘密，還和對方發生了爭吵，”阿里說。

1998年，阿里創辦了亞洲郁金香公司，生意交給了長子圖爾庫克。公司從荷蘭買回4個品種的郁金香球莖，在兩公頃土地上嘗試商業種植。不同于玫瑰、百合等鮮花，郁金香產品的關鍵是“其貌不揚”的球莖，一顆品質良好的球莖可以每年春天開花，球莖的質量直接影響著商業價值。

經過19年的發展，該公司的種植面積超過40公頃，品種達80個，球莖出口到十幾個國家，兩代人復興土耳其郁金香的夢想正在成為現實。

圖爾庫克對中國的熟悉程度令人驚訝，他去過“牡丹花都”洛陽，也到過昆明的花卉交易中心。

圖爾庫克認為，郁金香不僅是商品，更是絲綢之路上的文化符號，土耳其和中國都賦予花卉美好的文化內涵。“未來，中國毫無疑問是我最渴望進入的市場，”他說，“我正在為我的兒子尋找漢語教師，我希望他將來能到中國留學，與中國做生意，把土耳其郁金香文化推廣到中國。”