初花期應用AVG提高甜櫻桃坐果率

李勃，李晨，鄭金柱，劉志兵，辛力

(1 山東省果樹研究所，山東泰安 271000；2 泰安市徂徠山林場)

初花期應用AVG提高甜櫻桃坐果率

李勃1，李晨1，鄭金柱2，劉志兵2，辛力1*

(1 山東省果樹研究所，山東泰安 271000；2 泰安市徂徠山林場)

植物生長調節劑AVG是一種乙烯生成抑制劑，在美國已開始應用于提高甜櫻桃的坐果率。介紹了AVG提高甜櫻桃坐果率的機理在于花期能延緩乙烯的合成，使花朵保持較長時間的活力，增加授粉成功的機率；確定適宜的AVG施用時間為鈴鐺花期至初花期，柱頭表現為綠色、濕潤狀時。

生長調節劑；櫻桃花期；坐果率；AVG

隨著科技的發展，植物生長調節劑(Plant Growth Regulator， PGR)在果樹生產中的應用越來越廣泛，而且效果顯著。在美國這類產品眾多，并已經投入產業化應用。例如Promalin能幫助植物在遭受冷害后恢復，促發側枝；Maxcel也可以促發側枝；氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(AVG，商品名Retain)能調節產量和成熟進程；Apogee能調整樹冠生長并影響負載量。

圖1 2010年甜櫻桃品種賓庫施用AVG提高坐果率的效果

(鈴鐺花時按照666.7m2用量55.5g)

在上述植物生長調節劑中，AVG是一種乙烯抑制劑，近20年來，在美國一直被用于調控仁果類和漿果類果樹的果實成熟期、提高品質等。最近又被成功應用于提高蘋果、梨和甜櫻桃等樹種的坐果率。在美國，甜櫻桃上應用該藥進行產量的精準調控，已經成為被廣泛接受和應用的方法，特別是用來針對某些特定品種如賓庫進行產量調控，或者抵御不利于授粉的不良氣候(圖1)。筆者將重點介紹在美國甜櫻桃生產中應用AVG提高甜櫻桃坐果率的情況。

1 AVG作用機理

圖2 AVG處理推遲雷吉納花器乙烯的產生

果樹在開花后很短時間內花器將產生乙烯，產生乙烯的速度和含量將最終決定花器的壽命長短和活力。作為乙烯抑制劑，AVG的作用機理是通過延緩乙烯的生物合成促使花朵保持較長時間的活力，延長花朵壽命，從而增加授粉成功的幾率。試驗證明，在雷吉納(Regina)施用AVG后，直到第6天才檢測到乙烯的產生，而對照在第3天就有乙烯產生(圖2)。

2 AVG在甜櫻桃上的應用效果

如圖3所示，將甜櫻桃花從鈴鐺花到枯萎共劃分為5個不同的時期。只有處于時期1和時期2才能成功完成授粉。在達到時期3之前，授粉受精過程就已經結束了(圖3)。即使此時的花瓣仍然完整，但其內部已經開始失水。對花朵柱頭觀察表面進一步確定在時期3之前柱頭就已經失活，不能再進行授粉(圖4)。

圖3 甜櫻桃花期的劃分(J. Racsko 2012)

圖4 甜櫻桃花柱頭活力變化(J. Racsko 2012)

適期定時施用AVG可以使花朵和柱頭延長處于時期1和時期2的時間，因此可以提高有效授粉時間。從圖5可以看出，分別施用250mg/kg和500mg/kg的后，柱頭活力保持在時期1和時期2的時間明顯增長1～2天左右。生產中只要把花朵壽命延長幾天，就會大大的提高成功授粉的幾率，提高坐果率。過去5年多的時間，在多個品種上的實驗證明了這一點(圖6)，在布魯克斯、秦林、雷吉納這三個品種上的應用效果最明顯。在加利福尼亞州、華盛頓州、俄亥俄州和密歇根州等不同應用地域的對比試驗中發現，加利福尼亞州的應用效果最好。而加利福尼亞州是這幾個州中氣候最溫暖的區域，該試驗結果對中國南方溫暖地區的甜櫻桃栽培具有借鑒意義。在遭遇高溫、大風天氣或影響蜜蜂活動的寒冷或者潮濕天氣等不利于授粉的條件時，AVG提高坐果率的應用效果更加明顯。此外，對于胚珠壽命天生較短的品種，如雷吉納，本頓等，應用效果也非常明顯。

圖5 AVG對延長柱頭活力的影響(J. Racsko 2012)

3 AVG使用方法

用量。在美國生產中應用的AVG商品名為Retain，1包333g。一般的櫻桃園用量為666.7m255.5～111g(加州的甜櫻桃園666.7m2用量為55.5g)。在特別不利于授粉的條件下，建議用111g。施用時為了能達到較好的覆蓋效果，用水量一定要足夠，但一般666.7m2用水量不超過3.79升，避免用水量過多造成浪費。

施用時期。甜櫻桃最佳施用時期是在鈴鐺花到初花期。甜櫻桃花期葉片較少，沒有足夠的葉面積吸收藥物，因此這個時候的主要施用對象是花瓣。但是一旦盛花后，就會迅速合成乙烯，再施用就為時已晚。因此，最佳施用時期在生產中一般是在櫻桃花開始露白到進入盛花始期之前。

AVG只能延遲沒有開放或者開放初期的櫻桃花的乙烯合成，因此施用的時間越晚效果越差。如果有時候由于氣候或者其他環境因素的影響使施用時間推遲，也會起到一定作用。例如，在75%的花朵開放時施用，仍然能對剩余的25%沒有開放的花發揮作用，起到顯著提高坐果率的效果。

其他注意事項。花期施用AVG時不要應用表面活性劑，某些表面活性劑會影響授粉，降低坐果率，例如有機硅會加速花器的內部失水；附著劑能導致柱頭形成物理屏障，導致坐果率降低。AVG僅僅能延長花朵壽命幾天，對花粉、花蜜和蜜蜂活力都沒有作用，因此授粉樹(或其他花粉來源)和授粉媒介(蜜蜂或其他替代者)是成功授粉的必需條件。AVG不可能替代他們，只是延長了花朵的壽命，增加了成功授粉受精的幾率。AVG施用安全間隔期為12天。

2017-01-25

李勃(1977-)，男，山東泰安人，副研究員，主要從事葡萄育種、栽培研究和新技術推廣工作。E-mail：sdtalibo@163.com

S662.5

A

1002-2910(2017)03-0045-03

*通訊作者：辛力(1962-)，男，河北滄州人，研究員，主要從事果品采后處理與貯藏加工工作。

注：本文根據《Compact Fruit Tree》雜志上Byron Phillips編著的文獻編譯。