大田茶葉（太平猴魁）生產物聯網示范

安徽省農業產業化龍頭企業——黃山六百里猴魁茶業股份有限公司，成立于2000年，是一家集太平猴魁茶生產、加工和科研為一體，涉及茶葉研發、基地建設、茶旅特色游、茶文化傳播等相關產業的現代化企業。

公司擁有猴村、大坪、桃源三個太平猴魁自主產權生產基地13400余畝，其中桃源基地為太平猴魁茶國家農業標準化示范區；太平猴魁標準化、清潔化加工廠萬余平方米；設有北京、合肥分公司、猴魁茶業文化發展有限公司、電子商務有限公司以及“茶產業博士后科研基地”、“太平猴魁（六百里）茶業研發中心”、黃山太平猴魁博物館；企業通過了ISO9001、ISO14001、GB/T28001三體系認證；與安徽農業大學建立了技術研發合作關系。

“六百里”商標為“中國馳名商標”、“安徽省著名商標”、“安徽老字號”。其產品為“地理標志產品”、“安徽名牌產品”，曾先后榮獲“中國國際茶葉博覽會國際金獎”、“中國國際農產品交易會金獎”、“中國（安徽）第三屆茶產業博覽會茶王”、“中國名茶”金獎、“2015米蘭世博會指定茶葉品牌”、“2015年世界綠茶最高金獎”、“百年世博經典品牌”等稱號。

公司主要生產、加工、經營太平猴魁茶，2015年產值10751萬元，上交稅收144萬元。近三年來，公司在發展物聯網、基礎設施建設上投入300余萬。

主要做法

1、項目建設背景及內容

農業的現代化產業化發展要轉變傳統農業的生產方式，以農業信息化為技術支撐，以物聯網建設為手段，建設規模化綠色農業。

為牢牢把握農業科技發展的新機遇，實現企業的跨越式發展，提高農業附加值和效益，帶動全區茶產業的發展，2013年公司投入150余萬元，在公司總部和猴村茶園基地建立了符合茶葉企業生產管理要求的物聯網示范工程，實現茶葉質量安全的可追溯性，實現茶葉種植和加工的精細化管理。

六百里猴魁茶業物聯網應用示范工程包括1個企業綜合應用平臺、1個企業管理中心、4部分應用場所。其建設內容主要有：

開展企業各環節的信息化建設，包括網絡系統、企業級機房、管理中心、傳感系統、追溯系統、數據中心和企業綜合應用平臺的建設。

網絡系統：建設企業各單位的內部局域網和互聯網接入，主要包括種植基地和銷售門店。

企業級機房：在機房部署應用服務器、數據庫服務器和視頻綜合平臺服務器各一臺，使用網線接入企業內部局域網中。

管理中心：管理中心主要用于企業指揮調度，通過使用LED拼接屏實時顯示企業各類監控信息和數據。企業管理者可以直觀了解到種植基地、加工廠、銷售門店的生產情況，也可通過圖表的形式實時了解到企業的生產和經營報表和數據，為企業的科學管理和決策提供信息化的支撐。

傳感系統：在種植基地安裝傳感系統，傳感器可分別集成風速、風向、空氣溫度、空氣濕度、大氣壓強、光照強度、光合有效輻射、日照時數、蒸發量、降雨量、土壤溫度、土壤濕度等傳感設備和發送模塊，把采集的信息發送到數據中心。

追溯系統：利用二維碼技術實現種植、采摘、進場、加工、入庫、出庫和銷售環節的有機結合，系統可以通過傳感網或者手工錄入的方式采集種植、加工、銷售等各個環節的重要數據。在種植環節可以采集茶葉的種植地塊信息以及其他重要的生產記錄等信息；在物流環節可以采集物流車輛的編號、物流時間以及通過GPS采集物流路線等信息；在銷售環節可以采集銷售場所、進入銷售場所的時間等信息。

數據中心：企業應用平臺數據分為應用數據和視頻數據兩部分，應用數據保存系統配置信息、參數信息、基礎臺賬、生產數據、歷史數據、傳感器和用戶賬號等信息，采用SQLService數據庫保存在數據庫服務器上。視頻數據主要是各個攝像頭采集的圖像信息，用于歷史視頻的回放和調閱，保存在視頻監控服務器上。

2、物聯網的應用

通過傳感器與視頻對茶樹生長環境進行實時監控。統計所有茶園的環境和田間操作的記錄，可對種植工作提前預告提供依據，通過系統數據和歷史統計對茶園種植如病蟲害、采摘、施肥等工作進行提前預告以圖形導航形式展現，同時企業對種植各項工作進行統一管理。企業也可對種植各項工作進行回查，便于企業管理。茶葉從田間到加工廠的實時數據記錄，企業收購茶葉的成本，精細統計到每戶茶農的收購支出。記錄企業每次收購鮮葉的時間段、收購總重、收購總價、實際付款和欠款信息。

消費者購買茶葉后在銷售門店的一體機或直接登錄茶葉追溯平臺上輸入產品編號或者智能手機掃描二維碼查詢產品的產地、品種、田間作業記錄、采集時間、進廠時間、新茶等級、加工時間、包裝時間、出入庫時間等內容，同時配以圖片和視頻顯示各個環節，使消費者對產品的品質有直觀的認識。

通過物聯網項目的實施，使企業從傳統的生產、加工、銷售及售后服務的模式轉變為為消費者提供高效、快捷、精準的優質服務，同時，企業在生產、管理上降低了成本，提高了效益。

3、產學研合作

與安徽農業大學合作，完成了黃山區大田茶聯網科研攻關項目，主要是運用物聯網技術進行以太平猴魁為重點的大田茶葉生產、管理、加工、儲藏和質量安全追溯，構建專家智能決策系統、科技服務系統和大田物聯網生產標準。面向生產、實際問題需求和實現有限目標這兩個原則，在實現茶園生產管理精準化和為茶園水、肥、旱、寒、凍、病蟲害防治等提供預警及應對措施的基礎上，努力探索物聯網在茶葉加工標準化上的實際應用。整合現有資源和條件，重點開發茶樹生境逆境感知與預警系統、茶園測土配方施肥專家系統、肥水一體化微滴灌控制系統、重要病蟲害預測預警系統、茶葉質量安全快速檢測與可追溯系統等，聚焦茶葉突出問題、具有可操作性。

經驗效果

農業物聯網通過對農田生態和設施農業的質量監測，通過智能專家系統的輔助決策支撐，將實現精準管理、精準施肥、精準施藥，有效控制農業污染、減少農藥、重金屬等有毒有害物質殘留，對保護農業環境、人類健康和社會可持續發展有著重要的意義。黃山六百里猴魁茶業有限公司不但為人們提供優質茶葉，還對提高農作物品質、改善土壤結構、保護生態環境有良好的促進作用，而且不會對周圍環境造成污染。

黃山六百里猴魁茶業有限公司以“示范引領、輻射帶動”為專業功能的現代農業示范企業。農業物聯網的應用、示范必將提升農業信息化水平，促進黃山市農業開發區農業基本現代化的發展進程。通過農業物聯網示范工程建設和加大對太平猴魁茶品牌宣傳的力度，提升太平猴魁的知名度和市場競爭力，充分調動廣大茶農的種茶積極性，輻射帶動周邊2000多戶茶農人均增加銷售收入100元以上。通過提升茶文化帶動旅游、服務等第三產業人均增收50—100元，通過減少生產、銷售環節、降低生產勞動成本給茶農人均帶來增收約80元左右。

加快現代農業物聯網工程建設，在茶葉的加工、貯存和運輸中，遵循有機食品標準，從而保證生產出來的茶葉更安全、營養和衛生，通過示范推廣，帶動周圍種植戶發展生態種植。

農業物聯網工程建設有利于現代農業科技的運用，促進農科教相結合，將農業科研、推廣、教育部門的各種先進科技成果得到運用，農民素質明顯提高并起到了示范輻射作用，帶動了農業科技成果的推廣，科學種茶水平大大提高，茶農豐產增收，社會、經濟和生態效益協調發展。與此同時，形成以省為依托、市為紐帶、縣為基礎的全方位、多功能服務體系；通過統一服務，解決了一家一戶分散、兼業經營辦不了、辦不好的事，增強了集體統一的功能，加快了先進適用技術向現實生產力的轉化。