英德紅茶 清香溢遠

英德，古稱英州，位于廣東省中北部，英德是“中國紅茶之鄉”、“全國重點產茶縣”、“全國十大生態產茶縣”、“全國茶產業發展示范縣”。其得天獨厚的自然環境孕育了馳名中外的英德紅茶。其中，以英紅九號為代表的英德紅茶外形條索肥壯緊結，色澤烏潤顯毫，湯色紅濃明亮，甜香馥郁悠長，滋味鮮爽醇厚，葉底紅軟均勻明亮，深受國內外消費者喜愛。

英德種茶歷史可追溯到距今1200多年前的唐朝。英德紅茶的茶區峰巒起伏，江水縈繞，喀斯特地形地貌構成了洞邃水豐的自然環境。大小茶場建于地勢開闊的丘陵緩坡上。當地屬南亞熱帶季風氣候，年均氣溫20.7℃，年均降水量1883.9毫米，年相對濕度79%，無霜期長，霜日不足十天，土層深厚肥沃，土壤酸度適宜，PH值4.5-5之間。所栽培的茶樹以云南大葉與鳳凰水仙兩優良群體為基礎，選取其一芽二、三葉為原料。經適宜萎凋、揉切、發酵、烘干、復制、精選等多道工序精制而成。英德紅茶外形顆粒緊結重實、色澤油潤、細嫩勻整、金毫顯露、香氣鮮純濃郁，花香明顯，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽、色香味俱全（佳），較之滇紅、祁紅別具風格。

英德紅茶品質優異，除了具有優越的自然環境外，與選用適制紅茶的云南大葉種為主體，搭配鳳凰水仙，推廣高香、優質大葉紅茶新品種有關。茶園良種化，為“英紅”香高味濃的品質奠定優良基礎。

英德紅茶花色品種齊全，品質特點突出，規格分明，包括葉茶、碎茶一號、碎茶2-5號、碎茶6號、片茶和末茶等。分類上包括金毫茶和荔枝紅茶。金毫茶外形條索圓緊、金毫滿披、色澤金黃潤亮；湯色紅亮、香氣毫香或花香、濃郁持久、滋味濃爽。荔枝紅茶屬于紅茶中的香料茶，于20世紀50年代創制。選用英德功夫紅條茶，加注荔枝汁，采用科學方法使紅茶充分吸收荔枝汁的香味，外形條索緊細、烏黑油潤、湯色紅亮、葉底紅艷、荔枝香氣芬芳、滋味鮮爽香甜。

“英德紅茶”為國家地理標志產品。2016年9月15日，英紅九號茶樹種子隨“天宮二號”遨游太空，開啟航天育種征程。

近年來，英德紅茶堅持走規模化、標準化、良種化、品牌化的發展道路，知名度和美譽度迅速提升。如今，英德紅茶以其極佳的形、色、香、味博得世界人民的喜愛，遠銷世界70多個國家和地區。