張曉婷
5月5日是農歷二十四節氣的“立夏”,被蘇州人稱為立夏“三鮮”的蠶豆、莧菜、蒜苗,這兩天成了市民餐桌上的時令菜,銷量明顯增長。
隨著“三鮮”的上市期越來越早,臨近立夏節日時價格也是越來越便宜。據南環橋市場監測數據顯示,最近蠶豆的日銷量多時在180噸,少時也有120噸,進入銷售高峰期。福建產地的蠶豆基本接近尾聲,目前以浙江貨源為主,填補了本地蠶豆5月中旬上市前的空檔期,蠶豆的價格隨量增加而下跌,批發價只有2.8元/公斤,和4月28日4.3元/公斤相比,降了近三成,與去年同期蠶豆價格同比,基本持平。隨著立夏的到來,市場內莧菜、蒜苗也成了市民采購的時鮮貨,這兩天蘇北、山東蒜苗,以及太倉、常熟等地的米莧、無錫產的青莧銷量迅速看漲,價格也逐步下降。5月5日蒜苗的日上市量在150噸左右,地產莧菜這兩天日上市量也達5噸左右。市場內蒜苗、莧菜的平均批發價分別在2.4元/公斤、2.9元/公斤,較上周環比分別下跌27%、9%。