針對埃及留學生進行中國文化體驗的教學模式研究

齊新

【摘要】隨著我國對埃及外交政策的調整，埃及留學生逐漸占據我國外國留學生群體當中的一席之地，越來越多的埃及留學生來華體驗中國文化，但是這些留學生初來乍到，面對與其自身完全不同的環境，尤其是文化習俗、飲食習慣和生活方式等，往往需要很長的時間來適應陌生的生活。對外漢語課堂無疑是留學生學習和交流的主要陣營，在這里，除了注重學習者的漢語語言知識，更注重在文化教學中進行中國文化的弘揚和傳播。因此，本文借助與本校埃及留學生交流的機會，主要探討對外漢語教學中，針對埃及留學生進行文化教學的案例分析。

【關鍵詞】埃及留學生 文化體驗 案例分析

目前，多數的對外漢語教學相關文獻更加側重于歐美國家和日韓國家的留學生進行中文語言教學策略的研究，相對于埃及留學生的研究卻比較單一。因此，本文借助對本校暑期埃及留學生班教學的機會，通過案例分析的方法探討在對外漢語教學中如何針對埃及留學生進行文化教學的策略。

一、課內文化體驗及案例展示

文化體驗教學模式的主要優勢之一是實現了語言教學和文化教學的融合。針對埃及留學生，教師在課堂上過多講解文化還可能擠占語言訓練的時間。讓埃及留學生在教學中經歷“感知文化—了解文化—理解文化—比較文化”四個階段，從而促進訓練學習者使用漢語進行敘述、描述、表演、概括、解釋、比較、評價等語言功能的過程。

埃及留學生教學案例分析一

這里用吹畫課為例來講解下教學案例分析。吹畫，它是一種比較獨特的美術藝術繪畫形式，通過借助創作者口里的空氣，吹動顏料形成藝術圖畫的美術形式。由于埃及的國花是蓮花，在傳統習俗和宗教信仰中，他們認為蓮花是神圣而不可侵犯的圣靈之花；而在中國，蓮花歷來為我國人們所喜愛，認為蓮花出淤泥而不染，具有忠貞、高潔的品質。從這一點出發，共同的文化便能激發埃及留學生的興趣點，削弱兩種不同文化間的障礙。因此本次吹畫課則以《采蓮》為主題進行授課。

1.教學資料的準備。教學工具：毛筆、宣紙或A4紙、墨汁、吸管、化學實驗室使用的滴管。

教學視頻：吹畫作品演示視頻《采蓮》，在操作前給留學生介紹吹畫文化，播放視頻感受吹畫藝術魅力。

口語練習：“我喜歡吹畫，我們一起吹采蓮這幅畫。我喜歡用紅色的墨作畫……等等”。

2.課堂活動設計。將中國的筆、墨、紙、硯一一展示給埃及留學生，并介紹用法用途。再播放筆墨紙硯簡介的視頻（5分鐘）給埃及留學生觀看，讓他們初步了解這個文化點，引起興趣。教其使用毛筆學寫“蓮花”兩個字，體會與硬筆書寫手法的差異。寫完后再互相使用漢語評價對方作品以練習口語。最后有老師示范指導“采蓮”吹畫，讓埃及留學生親自操作，感受用不同的吹畫方式描繪出他們喜愛的蓮花。最后模仿中國畫蓋章簽名的方式，讓學生在自己的吹畫作品上簽名。

3.教學效果。吹畫文化教學課程整堂課學生都積極參與，樂在其中。一改傳統中國式以老師為主導的教學方式。相反實現了埃及留學生參與和體驗文化過程的最大化。教學期間，以蓮花為主題達到了文化共同，不僅有作畫體驗過程，還包括漢語口語練習，全程漢語交流滿足了埃及留學生的學習動機，操作中的互相協助合作又符合其群體式交流方式，一堂課下來，埃及留學生狀態極佳、酣暢淋漓，這樣的對外漢語課堂教學也使得中國語言與文化的傳播變得輕松快樂。

二、課外文化體驗及案例展示

國外學校課外教學實踐更多追求的是內容和形式上的豐富多彩，只要能夠培養學生們的藝術修養，不管是課堂還是外出教學，都能達到別有用心的效果。Field Trip其實就是我們說的課外活動。學校里一切與學校教育活動有關的外出活動，包括踏青，去動物園，博物館，去宇航中心看飛船，去參加橄欖球比賽，去聽音樂會等等，都統稱為Field Trip。目前Field Trip盛行于歐美國家中小學教育，在此，本文加以借鑒應用于埃及留學生對外漢語課堂教學中。

埃及留學生教學案例分析二

1.教學資料的準備。設計環境污染與保護的研究課題，分小組進行資料查閱、問題分析、調研對象等，按照要求制定調查問卷，設計調查問題。

2.教學設計。（1）全班12人，每4人一組，共分成3組。（2）以“環境污染和保護”為實踐主題，劃分成環境污染現象、環境污染原因和環境保護解決辦法三部分，三個小組各負責一部分進行調查分析。規定時間為3天，留學生按時間要求上交社會調查結果，否則會降低綜合評分成績。要求問卷調查、調查報告紙質版為拼音版，查閱資料做采訪時要求中英雙語交流，并給出了一些常用詞，如“和……有關系”、“是……的原因”、“因為……所以……”、“……引起了……”、“解決的辦法有……”、“是……的責任”、“我建議……”等。

3.教學效果。本次社會實踐調查中，充分調動了埃及留學生的積極性，由于“環境污染與保護”是中埃兩國共同關注的課題，即使身在中國，留學生也非常愿意投入實踐，同時聯系本國實際情況，提出合理的解決辦法。另外在口語老師和寫作老師的要求下，留學生積極配合，漢語能力在短短一個月內有了不小的提高，同時在時間和成績約束下，一改往日遲到作風，實現了文化共通。

文化體驗的教學模式以學習者為主體，注重的是文化教學的過程，教學方法包括角色扮演、案例分析、實地考察等。這種模式深受留學生歡迎，特別是短期來華留學生。

參考文獻：

[1]陳映戎.對外漢語文化教學：策略與形式[J].教學廣角，2011 （10）.