“茶”為小女美名考

祝吳冉

金元好問《德華小女五歲能誦余詩數首以此詩為贈》中有：“牙牙嬌語總堪夸，學念新詩似小茶。”自注：“唐人以茶為小女美稱。”然而，現有唐代文獻中鮮有茶為女子美稱的記載，宋以來文獻中則不乏其例。宋范公傅《過庭錄》：“劉貢父知長安，妓有茶嬌者，以色慧稱，貢父惑之，事傳一時……永叔戲之曰：‘貢父非獨酒能病人，茶亦能病人多矣。”元馬致遠[仙呂·賞花時]：“緊相催，閑篤磨，快道與茶茶嬤嬤。”傅麗英、馬恒君解釋說：“茶茶，少女之昵稱。”李直夫《虎頭牌》第四折：“叔叔嬸子，我茶茶在門外，你開門來。”張可久[寨兒令·春情]：“媚春光草草花花，惹風聲盼盼茶茶。”元歐陽玄《追封魯郡公許公神道碑》：“孫女五：小茶、三茶、增茶、順茶、相茶。”明朱有墩《元宮詞》：“侍從皮帽總姑麻，罟罟高冠勝六珈。進得女真千戶妹，十三嬌小喚茶茶。”據元好問的說法，以茶給女子命名始于唐代，唐人為什么會以“茶”為小女美稱呢？今不揣淺陋，試作爬梳。

我以為其理據源于《詩經·鄭風·出其東門》：“出其閨閣，有女如荼。”“有女如荼”之“荼”并不是作為飲品的茶，而是茅草、蘆葦之類的白花。朱熹《詩集傳》：“荼，茅華輕白可愛者也。”《國語·吳語》：“吳王夫差于黃池之會，陳兵以脅晉，萬人為方陳，皆白常、白旗、素甲、白羽之矰，望之如荼。”韋昭注：“荼，茅秀，亦以白色為如荼。”從以上解釋不難看出，茅秀的特點就是潔白、輕柔，“有女如荼”就是用雪白輕柔的白茅花形容少女肌膚白皙，嬌柔可愛。把少女比作白茅花，不只此一例，其他文獻典籍中也有這樣的例子。《漢書·禮樂志》：“練時日，侯有望，爇膋蕭，延四方…一靈安留，吟青黃，遍觀此，眺瑤堂。眾嫭并，綽奇麗，顏如荼，兆逐靡。”應劭曰：“荼，野菅白華也。言此奇麗，白如荼也。”顏師古曰：“菅，茅也。言美女顏貌如茅荼之柔也。”《晚晴移詩匯》卷十八屈大均《琵琶行贈蒲衣子》詩云：“琵琶弟子君多少，中有幾人顏如荼。”《廣東新語》卷八“女語”亦有言：“可憐窈窕三羅敷，肌如冰雪顏如荼。”上述幾處均用白茅花形容鮮白輕柔，比喻少女的容貌。

其實，用動植物來比喻女性的現象在《詩經》中很常見，其中以花來比喻女子的詩句尤多。如《周南·桃天》：“桃之天天，灼灼其華。之子于歸，宜其室家。”《鄭風·有女同車》：“有女同車，顏如舜華”，“有女同車，顏如舜英”。《陳風·東門之粉》：“視爾如莜，貽我握椒。”上述比喻均表達了女子“貌美如花”的含義，既體現了中國人含蓄委婉的性格，又表現了先民們對環境與自身的一種樸素的認識與理解，以及由物象而產生聯想的認識方式與思維方式。在隱喻思維有著深厚根基的中國，以物象喻人既然十分常見，那么，將美好的物象取為人名自然也是可以理解的了。

然而，唐人用以命名的“茶”并非“白茅花”，而是可以飲用的茶，這與“茶”字在唐代的確立以及茶在唐代人們生活中的地位有關。我們知道，“茶”是從“荼”中分離出來的。《爾雅·釋木》：“檟，苦荼。”此時“荼”已經具有“茶”的意義。1990年，浙江省湖州博物館在清理一座因農民取土建房而遭破壞的東漢晚期的磚室墓中，取出一只完整的青瓷貯茶甕，在器肩部刻有一個“荼”字。這說明漢代民間是用“荼”字指作為茗飲的茶的。《漢書·地理志》：“長沙國，秦郡，高帝五年為國……昭陵，荼陵，泥水西入湘，行七百里。”“荼陵”，即今湖南茶陵縣。陸羽《茶經》引《茶陵圖經》：“茶陵者，所謂陵谷生茶茗焉。”清顧炎武《唐韻正》：“荼，宅加切，古音涂。按：荼荈之荼與荼苦之荼，本是一字。古時未分麻韻，荼荈字亦只讀為徒。漢魏以下乃音宅加反，而加字音居何反，猶在歌戈韻，梁以下始有今音。”據顧氏所言，南朝梁時表示“茶”之義的“荼”已有今音。至于“荼”字形的轉變，陸羽《茶經·一之源》中說《開元文字音義》中使用“茶”，陸羽《茶經》中沿用了《開元文字音義》“茶”的寫法。南宋魏了翁《邛州先茶記》：“茶之始，其字為荼，如《春秋》書齊荼，《漢志》書荼陵之類，陸、顏諸人雖已轉入茶音，而未敢輒易字文也。若《爾雅》，若《本草》，猶從艸從余，而徐鼎臣訓茶猶曰：‘即今之茶也。惟自陸羽《茶經》、盧仝《茶歌》、趙贊《茶禁》以后，則遂易荼為茶。”顧炎武《唐韻正》中也有“茶”字形體的演變記載：“梁以下始有今音，又妄減一畫為茶字。愚游泰山岱岳，觀覽唐碑題名，見大歷十四年（779年）刻荼藥字，貞元十四年（798年）刻荼宴字，皆作荼……其時字體尚未變。至會昌元年（841年）柳公權書《玄秘塔碑銘》，大中九年（855年）裴休書《圭峰禪師碑》茶毗字，俱減此一畫，則此字變于中唐以后也。”然而“茶”字創始是一回事，被人們普遍接受并使用是另一回事，朱自振在《關于“茶”字出于中唐的匡正》一文中表示：“唐朝中期，隨著我國茶業和茶葉文化的蓬勃發展，陸羽、盧全和趙贊雖不是‘荼改‘茶的創始人，但由于他們在《茶經》《茶歌》和奏章上都拒‘荼而用‘茶，從而增強了‘茶字的權威性和合法性，也有力地推進了社會上‘棄荼取茶的發展，以至在不久的唐朝中后期，即實現了由‘荼到‘茶的字體的根本變革。”按照朱自振先生的看法，“茶”之字形大致出現在南朝梁以后，而被人們普遍使用則是在唐朝中后期，即“茶”字義、音、形同時確立始于中唐，至此，“茶”與“荼”完全分立。

唐代隨著《茶經》廣為流傳的不僅是“茶”字的寫法，還有飲茶的風氣。唐以前，飲茶之風并不盛行，盡管茶早就被發現及飲用。陸羽認為中國茶的發現和利用始于神農氏，當時作為藥物和食料。春秋戰國時，魯國的周公以及齊國晏嬰已經開始知道飲茶，開創中國飲茶先河。秦漢時，飲茶從巴蜀地區傳播到陜西、河南一帶。南北朝時，佛教興起，僧侶提倡坐禪飲茶，飲茶風氣流行于各寺廟，同時一些文人墨客也習慣品茶消遣。盡管如此，飲茶也尚未普及，只有南朝人才喜歡飲茶。楊街之《洛陽伽藍記》卷三：“自是朝貴宴會雖設茗飲，皆恥不復食，唯江表殘民遠來降者好之。”但到了唐代，陸羽《茶經》開啟了貴茶之風，飲茶風俗遍及全國。宋陳師道在《茶經》序中說：“夫茶之著書自羽始，其用于世亦自羽始。”《茶經》出現以后，上至王孫貴族，下至平民百姓，舉國上下無不以飲茶為尚。《唐會要》卷八十四：“茶為食物，無異米鹽。人之所資，遠近同俗，既祛渴乏，難舍斯須，田閭之閑，嗜好尤切。”可見茶在唐人日常生活中的地位之重，唐人飲茶風氣之盛。此前早有“有女如荼”之喻，加之其時遍及全國的飲茶習俗，至此，人們逐漸把茶與少女的某些特質聯系起來，演變成以茶稱呼少女。

蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》中也說“從來佳茗似佳人”，其實，茶與少女相似之處更多的是精神上的相通。茶性儉，陸羽在《茶經》中說“最宜精行儉德之人”，茶最適合品行端正有勤儉美德的人，唐人亦教導女子“惟儉惟勤”。茶高潔，唐韋應物《喜園中茶生》詩云：“性潔不可污，為飲滌煩塵。”人們認為茶性高潔純凈，來不得半點玷污，茶之純潔清新恰如少女之清麗純真。茶堅貞，陸羽《茶經》中說茶“藝而不實，植而罕茂”。說茶樹移植則很少成活，故而把茶看作女子堅貞不移的象征。宋人《品茶錄》云：“種茶樹必下子，若移植則不復生子，故俗聘婦必以茶為禮，義故有取。”這是把茶樹不能移植的特性與女子守志堅心、從一而終的道德觀念聯系起來。

也許正是因為唐代茶事大盛，并且此時“茶”與“荼”已經完全分立，人們開始更多地關注茶，用茶作為少女的美稱，再也不去探究“有女如荼”這個最初的根源了。

綜上所述，從隱喻的思維與文化現象的角度，我們可以探尋到“以茶為小女美稱”的根源就是《詩經·鄭風·出其東門》的“出其閨閣，有女如荼”，然而，語言的發展是受到社會生活、歷史發展的制約的，語言服務于人們思想感情的表達與交流。到唐代時，“茶”與“荼”完全分立，并且飲茶之風大熾，最終導致“有女如荼”這個理據變得比較隱晦，人們就直接以“茶”為少女命名。由此，也可以窺見以“茶”為小女美稱理據的演變過程。