腎不好，吃啥補補？

王璐

每年體檢孟大叔都會被醫生告誡，“尿里面有蛋白，應該去腎內科看看，確診一下！”

不過，他從沒在意過，總覺得沒有太大感覺，既不痛也不癢，不需要看醫生。最近，他發現自己血壓高了，小腿和面部還老是浮腫，想起來以前體檢醫生的告誡，有點害怕了，這才匆忙趕去醫院就醫。

經過診斷，孟大叔才獲知自己已經是個不折不扣的慢性腎炎患者了。

醫生告知他：“腎臟發生疾病時，往往難以覺察，如果不及時治療，就會慢慢惡化，發展為腎病綜合征，甚至是腎衰竭。你不僅要配合治療，還要注意飲食，改善生活方式，綜合調理才行。”

聽完這話，孟大叔陷入了反思，是自己的疏忽，讓腎受傷了，今后一定要遵醫囑，好好愛惜兢兢業業工作的腎臟。

多種惡習，傷腎不淺

說起來，腎臟真是任勞任怨、吃苦耐勞的器官。不僅發揮著人體“廢物處理車間”的作用——產生尿液；調節人體內水分和酸堿度的平衡；調節血壓平穩；此外，在維生素D促進骨鈣吸收利用的過程中，腎臟也是不可或缺的重要器官?？梢哉f，腎臟終其一生都為維護我們的健康而辛勤工作。

但強者也有脆弱的一面，“勞?！辈皇菬o堅不摧的。很多不良的生活習慣會直接或間接影響腎臟的功能。

不良飲食習慣傷腎

首先，飲食搭配是否科學合理是腎臟能否正常工作的最大前提。過多攝入肉類和海鮮等高蛋白飲食、高鹽高油的重口味飲食、暴飲暴食、常喝濃茶等不良飲食習慣都會直接對腎臟造成危害。

不健康生活方式損腎

其次，吸煙酗酒、長期熬夜、缺乏鍛煉、不科學濫用藥物等不健康的生活方式也會嚴重影響腎臟健康。

其他疾病會影響腎功能

此外，如果您已經患有糖尿病、高血壓、心血管疾病等慢性疾病，就更應該及時關注腎臟，以免因為這些慢性病引起腎臟并發疾病。

慢性腎病，食療有道

腎病的發展是一個隱匿而又緩慢的過程，這也決定了在我們周圍，有大量腎病患者存在。這就更加凸顯了定期體檢、及時就醫的重要性。如果能在腎病發生的初期調整飲食結構，減輕腎臟代謝負擔，幫助腎臟恢復功能，將起到事半功倍的治療效果。

以常見的慢性腎炎和腎病綜合征為例，這類患者的日常飲食需要在正常人健康飲食的基礎上有所調整。

合理攝入蛋白質

慢性腎病患者代謝蛋白質的能力下降，如果過多攝入，則會加重腎臟負擔，并在體內積累代謝廢物，導致病情加重。

建議：

需要適當控制蛋白質的攝入量，更要特別注意選擇那些蛋白質質量高的食物，如魚、禽、肉、蛋、奶、大豆等，以便蛋白質被充分利用，為腎臟“減負”。

脂肪一定要控制

大量脂肪，尤其飽和脂肪的攝入不僅不利于慢性腎病的恢復，還會導致肥胖、高血脂等疾病的發生，這些慢性病將進一步影響腎臟功能。

建議：

慢性腎病患者一定要“管住嘴”，遠離油炸食品、動物內臟、糕點等含有較多飽和脂肪的食品。您可以通過攝入富含不飽和脂肪酸的堅果、橄欖油、茶籽油、深海魚等來補充人體必需的脂肪酸。

能量來源要注意

由于限制了蛋白質和脂肪的攝入，對于慢性腎病患者來說，富含碳水化合物的米面主食就成為供應能量的主要來源。另外，充足的碳水化合物還能確保其他食物中的蛋白質被更好利用，減輕腎臟代謝負擔。

建議：

您可以選擇麥淀粉、低筋粉，以及山藥、土豆、紅薯、藕粉等高碳水化合物、低蛋白的主食，以便更好地保護腎臟。

嚴格限制鈉鹽攝入

慢性腎病患者經常會出現水腫、高血壓等癥狀。此時需要嚴格限制鈉鹽的攝入，同時也要盡量少吃其他含鹽調味品，如醬油、雞精、味精等。除了飲食清淡，還要注意少吃那些富含“隱形鹽”的食物——加工熟食、方便面、掛面、醬菜、糕點等。

然而很多腎病患者早已習慣“重口味”，很難做到減鹽，在這為您支幾招。

建議：

（1）按照每周、每月的時間段，逐步減少用鹽量，最好將每日食鹽攝入量降低到4克；

（2）利用香辛料、醋、檸檬、新鮮蔬果汁替代食鹽來烹制食物，提高口感。

（3）需要提醒您的是，慢性腎病患者在控鹽同時，還需要定期檢查血鈉水平，避免因過量限制鈉鹽而引起血容量不足等狀況。

維生素礦物質要充足

慢性腎病患者的飲食受到限制，同時體內對維生素和礦物質的代謝發生改變，此外藥物對營養素吸收也會有一定干擾。

建議：

慢性腎病患者需要經常攝入那些富含B族維生素、維生素C、維生素A，以及含鈣豐富的食物——例如新鮮蔬菜水果、堅果、牛奶和大豆制品等。

樂觀面對，護腎養腎

飲食調理，無論在病情發展的哪個階段都是藥物治療的重要輔助措施。既然得了慢性腎病，我們就應當以樂觀的心態堅定信念，調整膳食結構，在滿足營養需求的基礎上盡量維持和保護腎臟功能，與慢病“和諧”相處。