讓“柔和醬香”風(fēng)行市場

讓“柔和醬香”風(fēng)行市場

文當代貴州全媒體記者 郎艷林

四月的酒都仁懷，陽光和煦，春風(fēng)拂面。貴州茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司（以下簡稱茅臺技開）生產(chǎn)車間內(nèi)，一瓶瓶白酒井然有序地在傳送帶上延伸。

在剛結(jié)束不久的公司職工代表大會上，茅臺技開董事長、總經(jīng)理楊鳳祥語調(diào)鏗鏘地向全體員工宣布：2017年，公司將實現(xiàn)營業(yè)收入16億元、白酒產(chǎn)量4.2萬噸、利潤總額3.78億元、安全生產(chǎn)“雙百、兩零、三低”的目標，努力將質(zhì)量和食品安全做到萬無一失，建設(shè)一流的白酒企業(yè)。

2016年，茅臺技開子公司天朝上品酒業(yè)（貴州）有限公司推出柔和醬香型“天朝上品”貴人酒，五個月時間實現(xiàn)了2.3億元的銷售額。同年，公司副總經(jīng)理屈午以貴州省第一、全國第二的成績被聘為第九屆國家級白酒評委，標志著公司的技術(shù)團隊建設(shè)取得質(zhì)的飛躍。

進入2017年，盡管白酒行業(yè)依然低迷，但茅臺技開公司目標明確、干勁十足。楊鳳祥告訴記者，公司將通過品牌梳理、重點培育，力爭用兩至三年時間，將“茅臺醇”“天朝上品”打造成全國知名品牌，重點抓好“茅臺醇”品牌重塑，完善產(chǎn)品價格體系，減少品種，增加銷量。重點支持“天朝上品”，擴大“天朝上品”貴人酒的市場占有率。同時，建立與規(guī)模相適應(yīng)、能滿足公司快速發(fā)展和市場需要的營銷體系，科學(xué)制定符合公司、經(jīng)銷商、消費者三方利益的營銷政策，把握新一輪白酒消費升級機遇，緊盯潛力和空白市場，與經(jīng)銷商共同探索新的銷售渠道，幫助經(jīng)銷商做大做強。“我們將貴州牌打造成為公司腰部產(chǎn)品，重點培育三個區(qū)域品牌。”楊鳳祥說。

柔和醬香型酒是茅臺技開的主打優(yōu)勢產(chǎn)品。2007年，茅臺技開對“柔和醬香”進行立項研究；2010年，建立“柔和醬香”標準；2015年，茅臺技開的“柔和醬香白酒釀造工藝的開發(fā)及風(fēng)味組分的研究”獲貴州省科技進步三等獎，“柔和醬香”產(chǎn)品獲市場好評的同時也產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益。

今年，茅臺技開致力于減少低附加值產(chǎn)品比例，增加中檔酒的開發(fā)與推廣，特別要加大“柔和醬香型”產(chǎn)品比重，提高效益的同時最大限度消化公司庫存基酒。

同時，公司還將啟動白酒板塊和一體化板塊戰(zhàn)略合作，全力推進“三大項目”建設(shè)：一是啟動規(guī)模集群包裝基地項目，重新規(guī)劃包裝基地，降低生產(chǎn)成本，提升勞動生產(chǎn)率；二是新建一個國際先進、國內(nèi)一流的玻璃制品企業(yè)，打造具有競爭力的玻璃制品品牌；三是啟動“白酒撬動基金”項目，以公司“柔和醬香”核心技術(shù)為杠桿，以“貴州醬酒”品牌為支點，通過資源整合，引入戰(zhàn)略合作伙伴搭建金融資本平臺，打造“柔和醬香”供應(yīng)鏈平臺。

“我們啟動的上述戰(zhàn)略合作和項目建設(shè)，就是為公司‘十三五’末實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級夯實基礎(chǔ)，為早日成為50億元級企業(yè)而努力。”楊鳳祥對公司未來發(fā)展充滿信心。

（責任編輯/哈文麗）

茅臺技開努力將質(zhì)量和食品安全做到萬無一失，建設(shè)一流的白酒企業(yè)。（貴州茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司供圖）