劉毅
夏季天氣悶熱,甘甜多汁的西瓜不但有助于清熱解暑,還能除煩止渴、利尿,因此受到不少人的喜愛。有些人習慣把西瓜對半切開直接用勺子挖著吃,這種吃法雖然感覺很爽,但存在健康隱患。
首先,一般一次不容易把一半西瓜全部吃完,而被勺子挖過的西瓜瓤沾上了唾液,即使放入冰箱冷藏也很容易變質。
其次,西瓜性涼,若一次性吃半個西瓜,可能會引發胃腸炎。而且西瓜含糖量高,對于夏季想減肥的朋友來說,吃太多西瓜不利于減肥。
第三,有的人會選擇跟親朋好友一起挖西瓜吃,如果其中一人帶有幽門螺桿菌等病菌,其他人就有可能被傳染。
除了不要用勺挖著吃西瓜,還有一些需要注意的其他問題:
◎不要吃得過多,否則傷脾胃。西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,尤其是脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜,多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降,還會積寒助濕,導致疾病。一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

◎感冒初期不要吃西瓜,否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期都屬于表癥,應采用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為,表未解不可攻里,否則會使表邪入里,病情加重。在感冒初期,病邪在表之際,吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物,會引邪入里,使感冒加重或延長治愈的時間。
不過,當感冒加重出現高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時,在正常用藥的同時,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。
◎不要吃打開過久的西瓜。氣溫高,西瓜打開過久易變質、繁殖病菌,食用之后會導致腸道傳染病。因此,吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
◎腎功能不全者不要吃。短時間內大量吃西瓜,使體內水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者,其腎臟對水的調節能力大大降低,對進入體內過多的水分,不能調節及排出體外,致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
◎口腔潰瘍者不要吃。中醫認為,口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱,虛火上擾,灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用,口腔潰瘍者若多吃西瓜,會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛,加重口腔潰瘍。
◎糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜過量,還會導致血糖升高、尿糖增多等后果,嚴重的還會出現酮癥酸中毒昏迷反應。如果一次吃25~50克西瓜,則對糖尿病患者影響不大。