南非的飲食風情

開普敦是南非美食的發源地，長久以來，深受東西方以及非洲飲食文化的影響，形成了自己獨特的美食文化。許多來南非的游客都為這里美味菜肴的繁多所折服，這里既有各色各樣的本地風味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。南非的廚師們無疑在傾力而為，滿足世間一流美食家的口味。

在南非你將發現——物有所值，這是現代南非菜肴的一個顯著特點。在南非享用美食，花費只是在其他地方同等消費的一小部分。在南非來一頓大餐，只需要在其他任何地方所需的三成費用。開普葡萄酒物美價廉，極其受歡迎。同樣的還有海鮮，如貽貝、牡蠣、鮑魚、螃蟹和小龍蝦。這里有大量的當地海鮮，品種繁多。

僅僅是南非的五花牛肉和美味的卡魯羊，就值得你前來一游。來到南非，面對盤子里大塊大塊的上等牛肉，游客往往不敢相信它們的價格竟是如此低廉。山珍野味，如非洲野豬、鱷魚、鴕鳥、山羊、珍珠雞以及羊百葉，使南非飲食在整個非洲大陸范圍內占有重要的一席之地。

南非的早餐是多樣化的，雞蛋、熏肉、香腸、蘑菇、烤馬哈魚和鮭魚、炸玉米、烙餅、歐味餡餅和咖啡、烤面包和果醬、麥片粥和乳酪等等，樣樣都有，滿足你的味蕾。除了早餐，下面美食不容錯過。

杖魚是一種咸水魚，體大鱗小，非常可口。您可以買到煙熏的、新鮮的或者魚餅。開普敦人的野外燒烤往往要涂上厚厚的一層杏果醬，撒上一點檸檬汁和大蒜，佐以抹有黃油的甜甜的土豆和家制面包。

岬羽鼬，世界上沒有哪個國家像南非這樣消費如此多的岬羽鼬（又被稱為岡鰻，在南半球的其他地區也被稱為鱈魚或石鱈魚）。這種魚肉質結實，有著漂亮的鱗，能很好地吸收香味，是一道佐酒的好菜。

南非每年都要出口數以噸計的巧克力棒，一旦你品嘗過任何一種南非巧克力，你就會明白為什么在寄給海外南非人的包裹里總能發現巧克力的原因了。你可以在南非各地的超市和便利店中買到這些巧克力，它們是最好的送人禮物。

咖喱角，這種三角形的開胃餅是印度南非人對世界飲食的貢獻。其餡既可以是辣椒末，也可是多種蔬菜的混合物。這是一種適合邊走邊吃的食品，當剛出鍋的時候，真是香氣撲鼻。