南瓜新品種‘云南瓜1號’的選育

龍榮華，浦恩達，陶 磅，萬 紅，張彥明，高華彬，楊興助，唐 婷，周萍蘭

（1.云南省農業科學院園藝作物研究所 昆明 650205； 2.云南省農業科學院 昆明 650205；3.馬龍縣農業局經濟作物推廣站 云南馬龍 655100； 4.云南省農業科學院國際合作處 昆明 650205）

南瓜新品種‘云南瓜1號’的選育

龍榮華1，浦恩達2，陶 磅1，萬 紅1，張彥明3，高華彬3，楊興助3，唐 婷4，周萍蘭1

（1.云南省農業科學院園藝作物研究所 昆明 650205； 2.云南省農業科學院 昆明 650205；3.馬龍縣農業局經濟作物推廣站 云南馬龍 655100； 4.云南省農業科學院國際合作處 昆明 650205）

‘云南瓜1號’是從云南地方優異南瓜種質資源‘姜餅瓜’經10代自交分離選育的鮮食型南瓜新品種。該品種植株蔓生，較耐粗放栽培；瓜扁圓形，瓜頂凹，瓜臍平，瓜面有均勻的縱棱，嫩瓜皮色青綠，老瓜皮色姜黃，稍有粉；嫩瓜肉淡綠色，老瓜肉橙黃色。營養豐富，蛋白質含量0.59%、總糖含量5.96%、總淀粉含量1.16%，氨基酸總量 3.95 g·kg-1，口感脆甜、微面。嫩瓜單瓜質量1.0 kg左右；老瓜單瓜質量2 kg左右，最大可達3.5 kg。定植后60 d左右開始采收嫩瓜，667 m2嫩瓜產量4 500 kg，老瓜產量3 850 kg。全生育期170 d左右。2016年通過云南省種子管理站組織的專家認定，適合云南及周邊地區露地栽培。

南瓜；新品種；‘云南瓜1號’；選育

1 育種目標

南瓜作為營養保健食品和制藥業的原料，已引起國際衛生組織和國內外研究人員的關注。雖然云南南瓜資源豐富多樣，栽培歷史悠久[1]，但各地應用的幾乎都是當地的地方品種，由于農戶長期自種自收，以導致品種混雜嚴重，種性退化；與國內外一些品種相比，根本不具有商品競爭優勢，從省外及國外引進的品種又不能完全適應云南復雜多樣的氣候類型或抗病性太差，種源也不穩定，同時造成資金嚴重流失，所以現急需選育出肉質更粉、食味更好、營養價值更高及更適于加工的品種，且要求比當地品種的煮食適應性更好，肉色也更好，更適于作冷拌、油炸、油炒等[2]。‘姜餅瓜’作為云南地方南瓜種質資源，原來它以品質優良著稱省內外，其優異性狀為：肉質細嫩、面而鮮甜，品質極優。由于農戶長期自留種或串換留種，導致種性退化很嚴重，出現瓜形奇異，品質差，老瓜不易去皮等缺點[3]。所以，我們以選育抗病、豐產、適應性強、商品性好、胎座小以及品質優的南瓜新品種為育種目標。

2 選育過程

2.1 親本來源及特征

親本為2000年從云南省易門縣林士橋種植的‘姜餅瓜’中選取的單瓜。植株蔓生，主側蔓結瓜，瓜扁圓形，瓜頂凹，瓜臍凸；瓜面縱棱，且棱較深，不規則；嫩瓜皮色青綠，老瓜皮色姜黃，稍有粉；嫩瓜肉淡綠色，老瓜肉橙黃色。瓜肉厚，腹心小，質地緊密細膩，老瓜口感脆甜。嫩瓜平均單瓜質量0.8 kg，老瓜平均單瓜質量2.7 kg，最大可達3.9 kg。定植后60 d左右開始采收嫩瓜。667 m2產嫩瓜3 520 kg，產老瓜3 160 kg。全生育期170 d。較耐粗放栽培，耐濕、耐熱性較強，抗病性強，適應性強。

2.2 選育方法及經過

2001年開展‘姜餅瓜’的提純復壯工作，經過人工授粉套袋自交分離、每年通過加代單株系選，分離出10個株系，其中1個經過10代選擇，性狀比較穩定，品質也較佳，抗病性好，適應性強，形成1個南瓜新品系‘YNJB1-10’。于2012年開始在富民、嵩明、曲靖等地進行適應性區域試驗，選擇的對照品種為云南優異地方品種‘姜餅瓜’；2013—2014年開始在富民、嵩明、曲靖、硯山等地進行小面積生產試驗，‘云南瓜1號’口感甜、微面；2015年選擇市場上銷售‘姜餅瓜’作為對照品種，在嵩明進行品種比較試驗。2015—2016年進行了區域試驗，均表現良好。該品系于2016年10月通過云南省種子管理站組織的蔬菜新品種田間現場鑒定會（云南省的蔬菜新品種暫未開展登記或審定工作）鑒定，并命名為‘云南瓜1號’。選育過程詳見圖1。

圖1 ‘云南瓜1號’ 選育過程

3 試驗結果

3.1 品種比較試驗

試驗所選對照品種為昆明種子市場購買的‘姜餅瓜’，試驗地點為云南省農業科學院嵩明小街試驗基地。每個小區的面積為18 m2（3 m×6 m），小區設3次重復。試驗時間為2015年5月10日至10月30日。播種方式為露地。

3.1.1 收獲嫩瓜的結果分析 從表1可見，‘云南瓜1號’667 m2嫩瓜產量4 500.0 kg，對照嫩瓜產量為3 520.0 kg，較對照增產27.8%。

表1 ‘云南瓜1號’在品種比較試驗中收獲嫩瓜的結果

3.1.2 收獲老熟瓜的結果分析 從表2可見，‘云南瓜1號’667 m2老熟瓜產量3 850 kg，對照老熟瓜產量為3 160 kg，與對照相比，增產19.0%。

表2 ‘云南瓜1號’品種比較試驗中收獲老熟瓜的結果

3.2 區域試驗

項目組在進行品種比較試驗的同時，分別在云南的馬龍、硯山進行區域試驗，小區面積為3 m×6 m=18 m2。試驗所選對照品種與品比試驗所選品種相同，均設3次重復。馬龍的試驗時間為：2016年4月10日育苗，5月15日移栽，10月20日收獲；硯山采用直播，2016年4月15日播種，9月15日收獲。詳見表3。

表3 ‘云南瓜1號’在區域試驗中的產量結果

從表3的2個試點的區域試驗結果分析得出：‘云南瓜1號’在2個試點的667 m2產量分別比對照增產 211.2、578.4 kg，分別較 CK增產 5.9%、19.3%。在云南昆明的富民、鎮雄、陸良、勐海等進行的適應性生產試驗，‘云南瓜1號’667 m2產量超過3 500 kg。

3.3 品質鑒定

2015年9月2日，項目組委托農業部農產品質量監督檢驗測試中心（昆明）進行營養成分測試，結果見表4。

表4 ‘云南瓜1號’營養成分分析

從表4可以看出，‘云南瓜1號’與對照的營養成分相比，無論是嫩瓜還是老熟瓜均有差異，‘云南瓜1號’的營養成分多數較對照高，尤其是蛋白質、維生素C的含量以及氨基酸總量，‘云南瓜1號’均較對照高，‘云南瓜1號’老熟瓜的總淀粉含量為1.16%，對照的為0.09%，所以‘云南瓜1號’的口感較對照好，甜、微面。

3.4 抗病性觀察

南瓜在生產上發生的病害主要是白粉病，其次是枯萎病、病毒病，蟲害主要是蚜蟲、白粉虱。病蟲害發生情況主要采用田間植物病害的癥狀觀察。2013年、2014年分別在富民、嵩明、曲靖、硯山等4個點種植觀察，2015年、2016年分別在嵩明、馬龍、鎮雄、勐海等4個點種植觀察，‘云南瓜1號’及對照均無白粉病、枯萎病、病毒病發生，在嚴重干旱時，只有少許蚜蟲發生，后期雨水正常后，均不影響生產。

4 品種特征特性

‘云南瓜1號’屬于中國南瓜類型，植株蔓生，瓜扁圓形，瓜頂凹，瓜臍平，瓜面有均勻的縱棱，嫩瓜皮色青綠，老瓜皮色姜黃，稍有粉；嫩瓜肉淡綠色，老瓜肉橙黃色。瓜肉厚，腹心小，質地緊密細膩，營養豐富，口感脆甜、微面。平均單瓜質量嫩瓜1.0 kg；老瓜2.0 kg，最大可達3.5 kg。主側蔓結瓜。定植后約60 d開始采收嫩瓜，667 m2嫩瓜產量4 500 kg，老瓜3 850 kg。全生育期170 d。較耐粗放栽培，耐濕、耐熱性較強，抗病性強，適應性強。

5 適宜區域與栽培技術要點

5.1 適宜區域

‘云南瓜1號’均適應于云南多種氣候類型生長，但較適應溫度在20～30℃的環境下生長。

5.2 栽培技術要點

可利用設施進行早春立架栽培，或利用熱區冬季溫熱資源露地栽培。前茬可安排葉菜類、根菜類蔬菜，后茬可安排豆類、葉菜類、蔥蒜類等蔬菜。

在云南由于受小氣候環境的影響比較大，所以不同地區還要根據各地自然環境條件、育苗設施、栽培方式、品種特性，同時結合市場需求確定適宜播種期。定植后要防止因地下水位較高影響根系的正常生長。墑情較好或土壤較板結的地方，應多次進行中耕，以提高地溫，促進根系發育，利于壯秧。伸蔓后在距離瓜根15～20 cm處開溝施肥，667 m2施500～1 000 kg腐熟糞肥，或15～20 kg的速效氮肥，施肥后要灌水，防止燒根。追肥要做到少施、勤施，并注意預防燒根。整個生育期間要中耕除草2～3次，不要損傷植株及葉片，還要培土。高產栽培時讓藤蔓生長方向一致，以利于充分接受陽光和通風。爬地栽培中及時壓蔓，主要是為了保發不定根，促進植株對養分的吸收。為提高南瓜坐瓜率和產量，預防僵蕾與僵果或化瓜現象發生，可以進行人工授粉或放蜂授粉。田間管理過程中，要加強病蟲害的預防工作。當嫩瓜長到0.8～1.0 kg時，要及時采收，以免影響后期的坐瓜、產量和品質。

[1]龍榮華，梅媛媛，梁明泰，等.云南南瓜資源地理分布多樣性[J].中國瓜菜，2011，24（5）：15-19.

[2]龍榮華，馬鈞，肖植文，等.淺議云南南瓜雜交育種前景[J].北方園藝，2008（2）：65-66.

[3]龍榮華，李興麗，李易蓉，等.云南南瓜資源多樣性[J].上海蔬菜，2013（4）：9-10.

Breeding of a new pumpkin cultivar‘Yunnangua No.1’

LONG Ronghua1，PU Enda2，TAO Pang1，WAN Hong1，ZHANG Yanming3，GAO Huabin3，YANG Xingzhu3，TANG Ting4，ZHOU Pinglan1
（1.Horticultural Crops Research Institute，Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming 650205，Yunnan，China;2.Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming 650205，Yunnan，China;3.Malong County Agricultural Bureau of Economic Crop Promotion Station，Malong 655100，Yunnan，China;4.International Cooperation Division，Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming 650205，Yunnan，China）

‘Yunnangua No.1’is a fresh food type pumpkin variety，which was bred through self segregation of 10 genera?tions of‘Jiangbinggua’which is a kind of local excellent pumpkin germplasm resources in Yunnan province.It is suitable for extensive cultivation because of plant sprawls.Its shape is oblate，concave top，flat navel，and uniform longitudinal edge on fruit surface.The color of skin is green in tender stage，and ginger in mature stage.The color of flesh is light green in ten?der stage，and orange-yellow in mature stage.The mature fruit of this variety has rich nutrition，containing 0.59%protein，5.96%total sugar，5.96%total starch and 3.95g·kg-1total amino acid.It tastes crisp，sweet and little soft.The average weight of tender pumpkin was 1.0 kg，and mature pumpkin was 2 kg.The maximum weight of mature pumpkin reaches up to 3.5 kg.The tender pumpkin can be harvested after 60 days of plantation.The yield of tender pumpkin was 4 500 kg and ma?ture pumpkin was 3 850 kg per 667 m2.The whole growth period is about 170 days.

Pumpkin;New Variety;‘Yunnangua No.1’;Breeding

2017-02-08；

：2017-03-13

龍榮華，男，研究員。中國園藝學會南瓜研究分會理事、中國農學會農業文化遺產分會理事。從事南瓜新品種選育、栽培以及傳統農業耕作模式等研究工作。E-mail：longronghua134@sohu.com

浦恩達，男，助理研究員，主要從事農業科研管理及農業經濟政策研究等工作。E-mail：77841153@qq.com（并列第一作者）