天山北坡經濟帶奶牛養殖管理初探

王守軍

天澳牧業有限公司

【摘 要】奶牛養殖是一項技術精細而全面的工作，是一項系統工程。從生產要素方面，優良品種、良好的飼料供應、科學的飼養管理措施、合理有效的疫病防治程序等缺一不可。

【關鍵詞】天山；奶牛養殖

新疆地處北緯34.025，—48010，之間，是國際公認的最佳奶牛飼養帶（400—470），。經過幾十年的發展，奶牛飼養區域在整體布局上以烏魯木齊市、昌吉、石河子奎屯一線的天山北坡沿線及周邊地區已漸成規模。在規模養殖效益呈現的同時，也發現了一些問題：如奶牛品種混雜、良種數量不足、飼養管理水平不一致、專業人員缺乏、種牛培育技術落后、糞便污染處理技術不到位等等，造成養殖成本高，效益低、市場競爭力差。面對上述問題，2017年2月8日，農業部組織部分省級農業部門、奶業20強企業代表、行業協會和專家召開了專題座談會，圍繞“種好草、養好牛、產好奶、創品牌、講好奶業故事”五個方面安排部署了振興奶業“五大行動”，并于2月21日啟動了“中國小康牛奶行動”，加快推進現代奶業發展步伐，為奶牛養殖業發展提供了良好的平臺。

一、優良品種

我們奶牛的大多是采用購買母牛、購買育成牛和購買犢牛三種方法。在購買母牛及育成牛時，可能是空懷牛或是已孕牛，對這兩種牛的選擇，主要決定于希望其產奶的時間。

當購買育成牛時，必須有其母親的生產性能及父親的遺傳能力的紀錄資料。

1.購買牛時必須查新產品試銷，閱讀有關資料，愈詳細愈好。成年母牛必須有生產紀錄和系譜。

2.根據公牛的遺傳資料選購良種公牛的精液，與母牛配種，也不失為一種好的方法。

3.對購入的牛還必須采取防疫措施，避免傳入疾病，特別是結核病、傳染性流產、鉤端螺旋體病、滴蟲病以及乳房炎等。即使許多疾病可以采用免疫及嚴格檢疫的辦法，但新引進牛仍必須隔離30～60天，在隔離的末期再次檢疫，確定無病后才能進入大群。

在優質奶牛自繁自育方面我們由于技術力量的原因一直沒有較大的進展。

二、 飼料供應

1.飼料產地的選擇：從原材料的種植基地和購入著手，收購生態條件良好，遠離污染源的地方種植的飼料原料，并對種植戶簽訂長期收購合同，全程對種植范圍、面積、農藥和肥料的使用情況進行檢查確保飼料安全無公害；

2.飼料原料要具備一定的新鮮度，感官上應具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態特征，無發霉、變質、異味和異嗅，飼料中有害物質和微生物允許量符合國家衛生標準；

3.飼料添加劑要求色澤一致，必須使用《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規定的品種，或取得試生產產品批準文號的新飼料添加劑品種，并在使用時遵照產品使用說明書所規定的用法、用量；

4.配合飼料、濃縮飼料和添加劑飼料中不應使用任何藥物；

5.根據奶牛各階段不同生理特點，分群飼養，選用最佳的飼料配方科學飼養；

6.建立完善自己的飼料加工設施和技術，降低成本；

三、飼養管理

奶牛的飼養管理又分日常飼養管理和經常管理。

（一）日常飼養管理

1.飼料營養平衡。

嚴格按照高產奶牛飼養標準配制飼料，滿足各泌乳階段的營養需要，尤其要注意干物質的采食量，保證能量、粗蛋白質、粗纖維、礦物質和多種維生素的供給。

2.精飼料量嚴格控制。

日糧中精飼料比例過高會給奶牛消化器官和腎臟帶來很大負擔，易引起瘤胃酸中毒和患多種代謝病、生殖病以及肢蹄病。整個泌乳期，精飼料比例要控制在40%～60%之間，即使在泌乳高峰期，精飼料比例也不要超過60%。

3.飼喂優質粗飼料。

給予優質粗飼料可有效維護高產奶牛的健康。在優質干草數量少，粗飼料以青貯玉米秸稈為主的地區，應有計劃地推廣種植苜蓿、沙打旺等優質牧草，并采取玉米整株帶穗青貯，以提高粗飼料品質，滿足高產奶牛穩定高產的營養需要，使日糧干物質中粗纖維的比例控制在15%～17%之間，使日糧精粗比控制在1∶1左右。

4.加喂過瘤胃蛋白和過瘤胃脂肪。

5.滿足礦物質和維生素的需要。

6.使用非常規飼料添加劑。

①緩沖劑 ②丙二醇類 ③異位酸類 ④沸石 ⑤稀土。

（二）經常管理

1.人員管理 包括門衛、職工、飼養人員、技術人員的管理等等，要求所有工作人員必須持當地有關部門頒發的健康證方能上崗，進出工作區要嚴格登記制度，統一穿戴工作服，經過消毒間洗手消毒后方可入場。工作中要嚴格執行生產技術操作規程，掌握一定的飼養管理知識，建立完整的門衛管理制度、職工管理條例、飼養人員工作守則和操作規范及技術人員工作職責，獎優罰劣并長期堅持。

2.車輛管理 所有進出車輛要詳細登記檢查并嚴格消毒。

四、疫病防治管理

1.防疫規程嚴格按照《中華人民共和國動物防疫法》的規定，貫穿“預防為主”的方針，凈化奶牛主要動物疫病，防止疾病的傳入和發生；

2.奶牛場不得飼養其他畜禽，特殊情況需要養狗的，應加強管理并進行防疫和驅蟲處理，禁止將畜禽及其產品帶入場區；

3.定點堆放糞便，定期噴施殺蟲劑，防止蚊蠅孽生。污水、糞便、死亡牛體要及時無害化處理并做好器具和環境的清潔消毒工作；

4.當奶牛發生疑似傳染病或附近牛場出現烈性傳染病時必須立即按規定采取隔離封鎖和其他應急防控措施；

5.所用消毒劑應是國家批準的對人、奶牛和環境安全沒有危害以及在牛體內不產生有害積累的消毒劑。

6.要按照國家和當地畜牧獸醫主管部門的統一要求定期進行檢疫檢驗和接種凈化消毒處理；