直觀教學法在《水產(chǎn)動物組織胚胎學》教學中的應用

范蘭芬+王梅芳

（華南農(nóng)業(yè)大學 海洋學院，廣東 廣州 510642）

摘要：針對《水產(chǎn)動物組織胚胎學》這門基礎課程的教學特點，介紹了直觀教學法在本課程中的具體應用，分析了運用直觀教學法有利于將肉眼看不見的有機體的微細組織結構和抽象的胚胎發(fā)育知識直觀、形象地呈現(xiàn)給學生，研究了如何利用直觀教學法提高本課程授課的教學質量。

關鍵詞：直觀教學法；課堂教學；教學方法；組織胚胎學

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）24-0122-02

《水產(chǎn)動物組織胚胎學》是水產(chǎn)專業(yè)學生的一門重要的基礎課程，它與細胞生物學、動物學、發(fā)育生物學、水產(chǎn)動物免疫學、魚類生理學等學科有著密切的聯(lián)系，是其他專業(yè)學科的理論基礎，學好本課程對于學生今后的學習、科研以及從事水產(chǎn)育種繁養(yǎng)殖等都具有重要意義[1]。但是水產(chǎn)動物組織胚胎學所涉及的內容抽象、概念層出、知識點繁多，這給學生的學習帶來了一定的難度，學生普遍反映枯燥、難學難記，這無形中增加了學生對本課程的畏懼心理。如何在有限的課時里，將枯燥乏味、抽象復雜的理論知識講解清楚，如何有效地激發(fā)和培養(yǎng)學生學習的熱情是教學的難點。針對以往教學過程中存在的問題，如果教師能用直觀形象的教學手段，將抽象的知識變得具體形象，會有益于學生對抽象深奧理論知識的理解和接受，激發(fā)學生學習的內在動力，從而提高授課的教學質量。

一、直觀教學法的內涵

17世紀捷克著名教育家夸美紐斯（Johann Amos Comenius）在總結前人經(jīng)驗的基礎上首先將直觀性原則作為一項基本教學原則正式提出，直觀性教學是指通過言語直觀、多媒體技術、模象直觀、實物直觀以及實踐直觀等途徑或手段進行教學，是時下比較科學的教學模式[2]。直觀教學法具有形象性、直接性、具體性、真實性等特點，其目的在于教師通過引導學生親身觀看或實踐具體的事物、現(xiàn)象，能使學生對所學知識獲得豐富的感性認識，從而全面、深刻地掌握知識，大大提高教學效率。

二、直觀教學法在《水產(chǎn)動物組織胚胎學》教學中的具體運用

在《水產(chǎn)動物組織胚胎學》教學中，教師可根據(jù)教學內容、教學目的以及教學條件等因素靈活運用直觀教學法，使教學內容更加生動形象，寓教于樂，活躍課堂氣氛，提高學生的學習興趣，使學生對課程的理解更加深刻，最終提高教學效果。

1.象征性教具的運用。當講述某些邏輯性比較強的知識時，運用繪圖或圖解的直觀形式表達，可以形象直觀、化繁為簡、化抽象為具體。繪圖或圖解要求教師精心選擇教學內容，合理設計教學過程，力求科學準確地進行繪圖和圖解。例如在講述肌原纖維的分子結構時，筆者通過在黑板上用彩色粉筆畫圖的形式展示出粗肌絲與細肌絲的細微結構，然后再給同學們根據(jù)圖示講解骨骼肌的收縮機理。這樣，既使同學們形象地學習了基礎知識，又使他們對骨骼肌的收縮運動的認識起到了強化記憶的作用，達到教學目的。

2.實驗的運用。實驗教學在本課程的學習中占據(jù)很重要的地位，通過實驗課，可以幫助學生對概念知識的建構，鞏固學生對知識的理解記憶，教師通過實驗課還可以激發(fā)學生的創(chuàng)新思維能力，提高學生的實踐科研素質，培養(yǎng)學生分析解決問題的能力。例如在講述魚類精巢與卵巢的分期及各期性細胞的特征時，結合實驗課中對魚類各個分期的精巢與卵巢的觀察來系統(tǒng)講述各期性細胞的特征。通過實驗與理論結合的方式激發(fā)學生的學習興趣，吸引學生的注意力，使學生能夠更牢固地掌握基礎知識。

3.經(jīng)典實驗典故的運用。在水產(chǎn)動物組織胚胎學發(fā)展的歷史進程中，有很多經(jīng)典的實驗和典故，講述時不僅讓學生了解這些實驗或者典故相關的知識點，還要介紹科學家對待科學研究的態(tài)度，使學生深刻體會科學實驗對科學發(fā)展的重要性，同時也讓學生對研究水產(chǎn)動物組織胚胎學的主要方法、技術有較系統(tǒng)的認識。如我國著名的生物學家，中國實驗胚胎學的主要創(chuàng)始人童第周，筆者對他主要的科學研究和貢獻進行介紹，尤其介紹了他在胚胎方面的研究貢獻，著重介紹他在金魚卵的調整能力方面的成就。

4.板書直觀教學的運用。板書是教師為了輔助課堂口語的表達而寫在黑板上的文字或其他符號，形象直觀、化繁為簡，一直以來是教師經(jīng)常使用的重要教學手段。例如，講述生殖細胞的發(fā)生時，筆者在黑板上將精子與卵子的發(fā)生過程分別列出，并對發(fā)生過程的每個時期精子與卵子的分裂及細胞內遺傳物質染色體的倍數(shù)進行標注，以便學生能夠直觀明了地理解生殖細胞發(fā)生各個階段的變化，清晰明了，便于記憶。板書既能突出教學的重點和關鍵，又能幫助學生想象，促使學生的思維從形象思維向抽象思維過渡，幫助學生理解較為難懂的生物學內容。

5.相關知識比較的運用。如果教師在課堂教學過程中適當利用列表、對比等直觀形式對有關知識進行比較，可以促使學生積極思考，有助于學生系統(tǒng)掌握知識，降低學習的難度。在《水產(chǎn)動物組織胚胎學》課程中，能夠應用對比或比較進行啟發(fā)式教學的內容很多，例如，內分泌腺與外分泌腺的比較；神經(jīng)纖維與神經(jīng)原纖維的比較；間接發(fā)育與直接發(fā)育的比較；肌纖維與肌原纖維的比較；極體與極葉的比較；完全卵裂與不完全卵裂的比較等。通過比較或對比，使繁多零碎的知識牢固地扎根于學生腦海，消除了學生學習《水產(chǎn)動物組織胚胎學》的畏懼心理。

6.教師的形象化語言的運用。在教學過程中運用形象生動的教學語言來說明復雜的問題，化抽象為具體，變復雜為簡單，最終可以提高教學效果。（1）講解語言直觀教學。語言直觀教學就是教師通過實時直觀、動態(tài)感強的各種語言進行教學，在學生頭腦中喚起具體事物形象特征等為目的的一種教學法，一堂課講述得精彩與否在很大程度上取決于教師的語言素質。例如，在講解受精過程“受精與授精”時，請學生對“授”與“受”這兩個詞進行比較，并對人工授精、體外受精、體內受精進行比較，學生很快能夠理解“受精”與“授精”的區(qū)別，從而對這兩個概念有很好的掌握。因為教師巧妙而貼切的教學語言，會使抽象的東西變得具體，學生更容易接受新知識，易于學生理解和記憶枯燥的教學內容。（2）身體語言直觀教學。直觀身體語言是指教師在教學過程中用來傳遞信息、表達情感和表示態(tài)度的表情神態(tài)及身體姿勢[3]。例如，在上皮細胞側面結構時提到相嵌連接時，筆者雙手十指交叉并攏給學生們展示相嵌連接，使學生們形象地理解了相嵌連接的細胞相鄰面膜凹凸不平，互相嵌合，加強細胞之間彼此結合，并對它借以增大細胞之間的接觸面的作用有了深入的理解。學生在聽講的同時看到教師實時的演示，自然學習氣氛活躍，枯燥乏味的內容就這樣被活化了。這種無聲的身體語言具有形象、直觀、易理解的特點，可以有效幫助組織教學，最終提高教學效果。

7.多媒體在教學中的應用?！鞍俾劜蝗缫灰姟?，多媒體的直觀教學效果真正體現(xiàn)了這一點，這種教學方式也適合于《水產(chǎn)動物組織胚胎學》課程。（1）圖片的運用。向學生展示豐富的教學圖片，直觀體現(xiàn)知識、技能的形成過程，擴大課堂信息容量，提高課堂教學效果。教師平時注意收集與組織胚胎學相關的實物照片，關注一些專業(yè)網(wǎng)站以及精品課程課件中的圖片。例如，筆者在文獻“Meroblastic cleavage identifies some Ediacaran Doushantuo （China） embryo-like fossils as metazoans”中查閱到有關在甕安生物群中發(fā)現(xiàn)盤狀卵裂動物胚胎化石的圖片，就收藏起來，在講授卵裂的類型時把這些圖片展示給學生看，使學生印象深刻、更易理解。（2）視頻、Flash動畫的運用。利用視頻、Flash動畫可以將肉眼看不見的生物微觀現(xiàn)象及動態(tài)過程直觀、形象地呈現(xiàn)給學生，變抽象為具體、深奧為淺顯易懂、枯燥為生動，極大提高學生的學習效率，節(jié)省大量板書時間，為教師講解帶來了更大的發(fā)揮空間和時間，因而具有傳統(tǒng)教學法無法比擬的優(yōu)勢。例如在講解魚類胚胎發(fā)育內容時，由于胚胎發(fā)育是一個動態(tài)連續(xù)的過程，傳統(tǒng)的口頭講授式的教學方式很難讓學生掌握這些內容，筆者通過播放經(jīng)典的魚類胚胎發(fā)育過程的視頻展示給學生觀看，指導學生把觀察到的現(xiàn)象與書本知識聯(lián)系起來，使學生印象深刻，更易理解掌握知識點。

教學實踐證明，把直觀教學法應用于本課程，充分發(fā)揮其輔助教學的優(yōu)勢，可以有效提高教學的質量。以往課堂教學中常使用的“直觀教學法”仍為課堂教學創(chuàng)造新的可能，對追求優(yōu)質高效課堂和課堂教學改革的深化具有一定的借鑒意義。

參考文獻：

[1]李霞.水產(chǎn)動物組織胚胎學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[2]蕫學彤，王艾潔.直觀教學在專業(yè)課程中的應用[J].天津職業(yè)院校聯(lián)合學報，2012，14（7）：81-83.

[3]張煒文.直觀教學法在《天然藥物學》教學中的應用[J].中國科技信息，2011，（10）：294.