江口縣茶樹適宜種植海拔及區域初探

侯連臻

摘 要：茶葉是貴州地區主要產物之一，貴州省江口縣是茶樹較多地區，為進一步提高該地區茶葉產量與質量，本文將從江口縣茶品入手，重點研究該地區茶樹適宜種植海拔與區域。

關鍵詞：江口縣；茶樹；種植；海拔；區域

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533188

1 江口縣茶品分析

江口縣地處貴州東北部，屬于典型的山地農業縣，耕地垂直海拔較大，最高海拔為2570.5m，最低海拔為275m，年平均氣溫在16.2℃左右，日照時間為1257.3h，降水量較大，相對濕度在81%左右。主要茶樹為云霧茶，受地理因素影響，云霧茶色澤較好，葉色偏綠，具有較多的茸毛、芽葉較為肥壯，可以多次采摘，通過對云霧茶的研究可以發現，云霧茶中茶多酚比重占據17.88%，咖啡堿比重占據3.99%，并富含氨基酸、蛋白質和寧酸等物質，同時也含有大量人體所需的硒、鋅等微量元素，營養豐富，清香鮮醇，且具有清熱解毒、降脂減肥、防病抗衰等功效，同時，梵凈山翠芽茶也是較為著名的茶品，其色澤較為鮮綠，清香性較好，芽葉較為完整，在茶品中占有較高地位。

2 江口縣茶樹適宜種植海拔與區域選擇

由于云霧茶與梵凈山翠芽茶是江口縣主要產品，并享有較高盛譽，所以2種茶品也是本文研究重點，它們對種植海拔與區域的要求如下。

2.1 云霧茶

云霧茶是江口縣主要茶品之一，在國內外享有盛譽，在種植茶樹的過程中，對海拔與區域都有一定要求。由于江口縣獨特的地理和氣候條件，從海拔上講，云霧茶茶樹適宜種植在海拔為800～1100m的地方（高于1100m海拔區域不宜種植茶樹、易受凌凍死亡和倒春寒的影響），這樣的海拔無論是溫度還是濕度都可以達到云霧茶樹生長需求；從種植區域上來說，云霧茶樹對種植區域的要求較高，需要生長在花草叢生和土石混雜的地段，不僅要有必須的植物，還要有蜜蜂等有益動物，它們都是促進茶樹生長不可缺少的一部分。對于云霧茶來說，需要生長在氣候溫和，年降雨量不能低于1107.9mm的地區，尤其是在雨季到來以后，月降水量不能低于133.4mm，此時是茶樹生產的關鍵時期，雨量充足可以有效促進云霧茶樹生長。同時，在選擇種植區域的過程中，還要加大對土壤土質的關注，通過近幾年的研究和總結，茶樹在江口縣以風化巖發育的砂壤土、壤土較好，白云質石灰巖發育的黃泥土，粘重板結、通透性差不適宜種植茶樹。土壤的酸堿值應處于4.5～5.5之間，且含有豐富的氮、磷、鉀等物質，其中氮的含有要達到0.3306%～0.8703%，磷的含量要達到1.75～4.5mg/kg，鉀的含量要達到121.50～180.00mg/kg，只有這樣的地區才能促進茶樹的生長，且為茶樹生產提供充足的養分。在云霧茶種植的過程中，還需要加大對周邊生態環境的重視，由于茶品生產出來以后是供人們飲用的，所以，其周邊不能存在污染區，尤其是水質務必達到國家規定標準。

2.2 梵凈山翠芽茶

梵凈山翠芽茶也是江口縣茶品之一，它對生長海拔與區域的要求與云霧茶有著一定差異。對于梵凈山翠芽茶來說，它適宜生長在海拔為400～1100m的地區，主要是梵凈山小氣候影響，年降水量不能低于1000mm，年均溫則要控制在17℃左右，需要年日照時間達到1200h。梵凈山翠芽茶對生產區域的土質也有一定要求，土壤的酸堿值應處于4.5～6.5之間，對肥力的要求較高，且需要具有良好的保水、透氣性，并含有一定的有機質。這些都是在種植梵凈山翠芽茶過程中需要注意的問題，只有這樣才能促進梵凈山翠芽茶生長。

在種植梵凈山翠芽茶的過程中，還需要加大對栽培管理的重視，具體來講主要有以下幾點。

扦插育苗。梵凈山翠芽茶樹的種植需要優良枝條，這就需要種植人員選擇合適的品種；確定好栽培規格。梵凈山翠芽茶的栽培規格可以采用單行雙株或雙行雙株的形式，行間距最短不能低于0.4m，最長不能超過1.2m，株間距最短不能低于0.3m，最長不能超過0.4m；施肥與修剪。施肥與修剪是茶樹種植中不可缺少的一部分，茶樹生長需要補充必要的養分，尤其是對有機肥的需求量較大，所以，在實際施肥中應結合實際情況重視有機肥的利用。同時，做好茶樹修剪，修剪應結合茶樹生長狀況，將多余枝葉去除，促進茶樹生長；采摘，采摘是一項十分重要的工作，茶葉的采摘與其他作物不同，需要分時采摘，不能一次完成采摘。

3 結束語

通過以上研究得知，江口縣境內南部區域要因地制宜種植茶樹，大部分區域不適宜種植茶樹，東、西、北和中部區域大部地區可以種植茶樹出好茶。高于1100m海拔不適宜種植茶樹。云霧茶與梵凈山翠芽茶主要是在600～1000m的產地，獨特的地理條件與氣候促進了茶樹的生長，本文分析與研究了云霧茶與梵凈山翠芽茶適宜種植海拔及區域，希望能為相關人士帶來有效參考，做好茶樹種植等工作，促進江口縣區域經濟發展。

參考文獻

[1]周富裕.貴州茶樹品種種植情況淺談[J].貴州茶葉，2013（02）：12-14.