河南泥鰍（♀）與臺灣泥鰍（♂）雜交養殖對比試驗

柏如發，鄧燕飛，張濤，李濛，成美蓮，于家華，李建軍

（1.江蘇省淡水水產研究所，江蘇 南京 210017；2.贛榆泥鰍養殖專業合作社，江蘇 贛榆 222142）

河南泥鰍（♀）與臺灣泥鰍（♂）雜交養殖對比試驗

柏如發1，鄧燕飛1，張濤2，李濛1，成美蓮2，于家華2，李建軍2

（1.江蘇省淡水水產研究所，江蘇 南京 210017；2.贛榆泥鰍養殖專業合作社，江蘇 贛榆 222142）

本地泥鰍不同品種之間的雜交常常自然發生，形成泥鰍不同的種群在自然界同時存在。從引進臺灣泥鰍進行養殖后，臺灣泥鰍個體大、生長速度快、夏花養殖當年上市、苗種培育成活率高等優勢逐漸展現出來，使得各地養殖戶養殖臺灣泥鰍的熱情迅速蔓延。但是，隨著臺灣泥鰍的養殖，很多泥鰍繁殖場利用當年養殖的成鰍做親本進行近交繁殖，使得臺灣泥鰍養殖過程中，特別是高密度養殖時發病率增加，病死率高，嚴重影響了養殖效益。筆者在泥鰍苗種繁育過程中，選擇本地泥鰍中生長優勢明顯的河南泥鰍（♀）與臺灣泥鰍（♂）進行雜交育種試驗，旨在尋找可以優勢互補、養殖性狀更加優良的泥鰍養殖品種，具體試驗情況如下。

1 試驗地點

試驗2015年在江蘇省贛榆縣墩尚鎮宋莊村一個2×667 m2的土池進行，2016年在建湖縣恒濟鎮鹽城正榮生態漁業有限公司基地一個2.5×667 m2的土池進行，對2次試驗數據進行綜合分析，同時與附近臺灣泥鰍、河南泥鰍養殖情況進行對比。

2 試驗目的

在臺灣泥鰍種質開始混雜，高密度養殖病死率高，市場價格低，而本地泥鰍個體小，生長速度慢，養殖周期長，苗種培育成活率低的情況下，通過雜交育種，尋找生長速度快、個體大、成活率高、養殖效益高的泥鰍品種用于養殖生產。

3 試驗方法

3.1 親鰍來源與挑選

雜交泥鰍的親本都是從墩尚泥鰍市場上挑選的，臺灣泥鰍（♂）挑選16～22尾/kg的個體，要求無病無傷、體質健壯；河南泥鰍（♀）挑選20～30尾/kg的個體，要求腹部膨大、粉紅、透明；雌雄比例1∶5～1∶10。

3.2 人工催產

水溫達21℃以上時，挑選性腺成熟度好的親鰍進行人工催產。雌鰍按DOM 0.005～0.008 mg/g+ LHRH～A20.04μg/g的劑量注射催產素，雄鰍劑量減半，采用一次性注射。

3.3 人工授精與孵化

催產10 h左右后，觀察性腺成熟情況，及時進行人工授精，采用人工擠卵的方法收集母鰍卵子，同時解剖雄鰍，取精巢，碾碎后，將精液混入擠出的卵子中，攪拌均勻，受精卵經過脫黏后輕輕移入孵化桶中進行孵化。一個孵化桶通常可以孵化100萬～300萬尾魚苗。孵化用水要經過過濾、消毒等措施嚴格處理，孵化時水流保持緩慢流動，能把受精卵沖起即可。

3.4 苗種培育

苗種培育池面積以2×667 m2～3×667 m2為宜，培育池四周要用高出池埂40 cm以上的網或塑料布攔起來，以防蛇和青蛙進入。池中安裝微孔增氧設備。魚苗放養前幾天用漂白粉進行清塘消毒，徹底消滅有害生物。

魚苗放養時水溫溫差不超過2℃，水深一般控制在40～60 cm，水花魚苗的放養密度以50萬～100萬尾/667 m2為宜。

餌料以肥水培育天然餌料與投喂南美白對蝦開口料相結合，培育期間注意調控好水質和預防病害。一般經過20多天的培育，魚苗可長成3 cm左右的夏花寸片。

3.5 不同泥鰍成鰍養殖

雜交泥鰍夏花寸片要及時分池，進行成鰍養殖，每667m2放養15萬尾左右，池塘面積2×667 m2～3×667m2。放苗前用漂白粉徹底清塘消毒。養殖初期肥水培育天然餌料，并根據水質情況及時追肥，天然餌料跟不上時，補充投喂南美白對蝦0號料；中后期投喂泥鰍配合飼料，定時加水、換水、調節水質和預防病害。

4 試驗結果

不同泥鰍成鰍養殖結果見表1。

5 小結

表1 雜交泥鰍與其他泥鰍生長情況對照表

5.1 個體大小與生長速度

從試驗結果可以看出，放養的夏花寸片養殖到年底，經過4個月左右時間的養殖，臺灣泥鰍個體最大，生長速度也最快，當年達到上市規格；河南泥鰍個體最小，養成了大規格魚種；而雜交泥鰍個體介于兩者之間，如果降低放養密度的話，雜交泥鰍也是可以當年上市的。

5.2 成活率

從試驗結果可以看出，雜交泥鰍夏花養殖成活率雖然比臺灣泥鰍低，對比河南泥鰍成活率有了一定程度的提高，這樣的成活率在生產上進行規模化繁育與自繁自養是可能實現的。

5.3 養殖效益

667 m2產156尾/kg的雜交泥鰍430 kg，如果按40元/kg計算的話，雜交泥鰍產值達17 000元/667 m2，凈利潤達10 000元/667 m2左右，效益可觀。如果降低雜交泥鰍夏花寸片的放養密度，年底達到50～70尾/kg的上市規格是完全可能的，這樣產量和效益都會進一步提高。

由于雜交泥鰍是近幾年才開始發展養殖的，目前的市場認可度尚未可知，盡管品味和外形與本地泥鰍差別不大，但大量上市時的市場價格將是衡量其發展前景的關鍵因素。

2016-11-03）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.05.013

2015—2017年江蘇省農業科技自主創新資金[CX（15）1014]