海藻——來自大海的饋贈

胡懷強

沖繩位于日本最南端，被稱為日本的長壽之地，當地居民的癌癥死亡率較其他地方都要低。沖繩人的長壽與他們的飲食習慣有著莫大的關系，他們日常食用海藻占很重要的部分，其中包括昆布、海蘊和裙帶菜。在日本，自古以來人們就認為，黏性的食物對身體有益處，如納豆、秋葵、海帶、裙帶菜、海蘊等，這些都是日本的傳統食品，能夠降低糖分吸收的速度，還會將腸內的中性脂肪和重金屬等排出體外。昆布、海蘊和裙帶菜等所含的特有的黏性物質褐藻糖膠為一種天然水溶性食物纖維，它不但能給人體提供現代人飲食中容易缺乏的天然維生素和礦物質，而且從化學角度來說，褐藻糖膠是一種高分子多糖體，對人體健康有正面效果。

提高免疫力

各種研究和臨床實驗均證實，褐藻糖膠具有提高免疫力的作用。它可以恢復和提高人類的自然治療能力，改善體質。還可以預防過敏癥和生活習慣疾病。沒有在腸道吸收的褐藻糖膠也會在小腸表面激發“腸道免疫”，提高免疫力。

降低血糖與血脂

清潔的血管和流暢的血液讓身體更加年輕、健康！褐藻糖膠可以降低血壓，減少血清中性脂肪，保持血液流動通暢，維持血管年輕、健康。血液清潔可以防止動脈硬化、血脂紊亂、糖尿病等生活習慣疾病的發生。褐藻糖膠能夠抑制血糖上升，結合血液中多余的膽固醇排出體外，減少小腸對于糖分的吸收。

抑癌作用

多數細胞具有一定的壽命，生命周期一到即會自然凋亡，癌細胞和感染了病毒的細胞等危險細胞也會因細胞凋亡作用而死亡，但如果這種控制發生異常，腫瘤細胞不但不會死亡，而且會不斷增殖或者轉移。各種科學研究和臨床實驗證明，褐藻糖膠具有令細胞凋亡的作用，也就是利用“自殺”機制的方式來誘導癌細胞凋亡。

人們應如何選擇補充褐藻糖膠呢？據悉，在世界各地的海藻中，來自湯加王國的天然海蘊含褐藻糖膠尤為豐富，因其生長環境中礦物質豐富，水質天然無污染，且當地有強烈的紫外線和洶涌的潮水，海蘊在優越的物質條件下仍要為生存而“戰”，產生了豐富的褐藻糖膠。從湯加王國出產的天然海蘊中提取的褐藻糖膠，無論是原材料的獲取還是有效成分的提煉，都獨具優勢。