農產品加工業政策實問實答（1）

農產品加工業政策實問實答（1）

編者按自2016年12月17日國務院辦公廳印發《關于進一步促進農產品加工業發展的意見》(國辦發 〔2016〕93號，以下簡稱《意見》)以來，經常有農產品加工企業、農民合作社、家庭農場、種養大戶、農業企業、返鄉下鄉人員等來信來函或在網上詢問有關政策。為此，我們邀請農業部農產品加工局進行了政策解讀，形成如下11個 “實問實答”，現予以刊登，供廣大經營主體在興辦農產品加工業時參考。

問：請問啥是農產品加工業？發展農產品加工業有啥好處？

答：農產品加工業是指對糧棉油薯、肉禽蛋奶、果蔬茶菌、水產品、林產品和特色農產品等進行工業生產活動的總和。農產品加工業一頭連著農業和農民，一頭連著工業和市民，亦工亦農，既與農業密不可分，又與工商業緊密相聯，是農業現代化的支撐力量和國民經濟的重要產業。

近年來，我國農產品加工業有了長足發展，到2016年底，規模以上農產品加工企業主營業務收入達到20萬億元，占制造業比例為19.6%，成為行業覆蓋面寬、產業關聯度高、中小微企業多、帶動農民就業增收作用強的基礎性產業。在農業供給側結構性改革的背景下，發展農產品加工業好處多。一是提高農業綜合效益。農民把原字號農產品提籃小賣，直接賣到市場上，附加價值低。而通過加工，就會增值增效，彌補農業受自然、資源和市場三重影響的弱質性。現在農產品加工業與農業產值比達到2.2∶1，農產品加工率達到65%，這樣農產品通過加工就會增值，利潤和效益增加。……