沿海地區茄科蔬菜植株青枯病的識別及綜合防治要點

蔣祚志

（合浦縣黨江鎮農業服務中心，廣西北海536132）

沿海地區茄科蔬菜植株青枯病的識別及綜合防治要點

蔣祚志

（合浦縣黨江鎮農業服務中心，廣西北海536132）

青枯病是危害辣椒、西紅柿、馬鈴薯、茄子等常見的茄科蔬菜，是茄科蔬菜上常發生且難防治的病害之一。其具有“迷惑性”——植株早晚正常，中午萎蔫，且病害發展速度快，如不及時正確診斷病癥對癥下藥，容易造成茄科蔬菜減產甚至絕收。總結了沿海地區茄科蔬菜植株青枯病的發病規律、癥狀特點的識別及綜合防治要點，以供菜農參考應用。

沿海地區；茄科蔬菜；青枯病；識別及綜合防治

合浦縣位于廣西南端，瀕臨北部灣，屬北回歸線以南過渡熱帶的沿海平原地區。氣候為亞熱帶海洋性季風氣候，平均日照總時數為1 921 h，年均氣溫22.4℃，極端最高氣溫37.7℃，極端最低氣溫-0.8℃，年總積溫為8 181℃，是夏無酷暑、冬無嚴寒的“南菜北運”生產基地。如此氣候條件適合種植蔬菜，尤其適宜備受當地農民喜歡種植的辣椒、西紅柿、茄子和馬鈴薯等多種茄科蔬菜。由于當地菜農一味追求經濟效益，重茬種植茄科蔬菜，造成病菌越冬侵染新茬種植的蔬菜，致使多種病害同時發生，其中青枯病具有“迷惑性”——植株早晚正常，中午萎蔫，且病害發展速度快，如不及時正確診斷病癥并對癥下藥，容易造成茄科蔬菜減產甚至絕收[1]。現對茄科蔬菜青枯病的發病規律、癥狀識別和綜合防治要點介紹如下。

1 病原菌及發病規律

青枯病的病原是青枯假單胞菌(Pseudomonas solanacearum)，是一種寄生在維管束的植物病原細菌。①為害對象及時期：茄科蔬菜青枯病可為害辣椒、西紅柿、茄子、馬鈴薯等，是茄科蔬菜上發生破壞性較大的病害之一。該病在茄科蔬菜幼苗期較少發生，多在現蕾開花結果期快速蔓延，病害流行時可使大片菜田的植株在短期內迅速萎蔫枯死。②傳播途徑：病菌可通過田間管理或外界媒體在田間傳播，如耕作、灌溉、雨水和昆蟲等途徑，病菌從根部或莖基部的傷口侵入，在植株的維管束導管內寄生，并沿導管向上蔓延，致使導管堵塞、褐變，進一步侵入鄰近的薄壁細胞組織，使整個輸導器官被破壞而失去傳導功能，蒸騰作用減弱，植株葉片得不到足夠的水分，葉子的溫度就會升高，造成植株萎蔫。③溫度影響：高溫高濕、雨水充沛是誘使青枯病發生和流行的主要因素，尤其是雨后轉晴，太陽暴曬，土溫升高，氣溫達30～37℃時，最有利于青枯病流行；土壤溫度低于20℃則病害很少發生。④種植選址方面：種植時應選擇地勢高、排水通暢、土質稀松、地下害蟲少、土壤偏中性、與茄科或其他寄主3年以上不連作的地塊，植株不宜發病；否則病易發且較重。

2 發病典型癥狀及識別要點

2.1 葉片染病癥狀

青枯病屬細菌性土傳病害，病菌由根系或莖基部傷口侵入，在維管束內繁殖，并順導管液流上升擴散。染病植株比健株稍矮，葉色變為淡綠，在高溫晴朗的天氣，病株的嫩莖和葉片中午時分自上而下萎垂，但植株早晚尚可恢復，病株在短期內仍保持青綠顏色，葉片也不脫落；經3～4 d或更短時間全株莖葉萎蔫枯死。

2.2 莖根部染病癥狀

病莖表皮粗糙，莖中下部增生不定根或不定芽，濕度大時病莖上可見初為水浸狀后變褐色的1～2 cm病斑，橫切病株莖部可見維管束變褐，用手擠壓有污白色的菌膿從切口處溢出，有異味。

3 綜合防治要點

茄科蔬菜青枯病是一種較難防治的病害，宜采取“預防為主，綜合防治”的植保防治方針，做到統防統治，同時加強栽培控病，適當結合施藥的綜合防治措施。

3.1 農業防治要點

3.1.1 種子消毒

可用55℃溫水浸種30 min，或用40%福爾馬林AS 150倍液浸種1.5 h后，用清水洗凈藥液后催芽播種。

3.1.2 培育壯苗，適時栽培

由于青枯菌多從植物的根部或莖基部傷口侵入，在植物體內的維管束組織中擴展，造成導管堵塞、植株萎蔫，因此采用無病床土和營養缽育苗，做到少傷根，對減輕病害具有一定作用[2]。可選用塘底泥、市售的無菌營養土或有機質含量高、前作為非茄科作物的地塊作苗床，播種前苗床最好用50%多菌靈WP處理土壤，移栽時盡量少傷根，減少傷口。同時調整播種期，春植可適當早播種，秋植適當推遲播種，使開花結果的感病階段避開高溫多雨、有利于病害流行的季節。

3.1.3 輪作換茬

青枯病病菌的寄主范圍較廣，應避免與茄科、豆科作物重茬，盡可能與非寄主作物輪作，特別是與瓜類或禾本科作物輪作，如與水稻進行水旱輪作，則可以大大降低土壤中青枯菌的存活數量，也是防治青枯病較好的方法之一。

3.1.4 調節土壤酸堿度

土壤類型決定著土壤濕度、土壤酸堿度和土壤微生物類群，從而影響土壤青枯菌的數量，如砂壤土、特別是粗砂土，青枯病發生重，黏壤土則發病輕。青枯菌最適土壤pH值為6.6，通常微酸性土壤有利于青枯病發生[3]。因此定植時每667 m2施用生石灰或草木灰等堿性肥料75～100 kg，提高土壤的堿性，可以減輕發病。

3.1.5 切斷傳染途徑

田間發現早期病株應立即拔除并在空穴處施生石灰回土填埋消毒。

3.2 藥劑防治要點

3.2.1 灌根

由于青枯病屬于土傳病害，因此灌根效果防治效果較好。發病前預防用1∶1∶200（硫酸銅∶生石灰∶水）配制成波爾多液灌根，每株用藥液0.3～0.5 kg；發病后用1∶0.4∶1∶200（硫酸銅∶尿素∶生石灰∶水）配制成波爾多液灌根，每株用藥液0.5～1 kg，每隔5～7 d灌根1次，連續用藥2～3次。

3.2.2 地面噴施

在病害發生前或初期，可選用50%琥膠肥酸銅WP500倍液，或77%氫氧化銅WP600～800倍液、14%絡氨銅AS300～400倍液、72%新植霉素WP4000倍藥液進行噴霧處理，以上藥液交替使用，銅制劑要單獨使用，以免產生藥害，每隔5～10 d噴施1次，連續用藥2～3次。

[1]郭書普.新版蔬菜病蟲害防治彩色圖鑒[M].北京：中國農業大學出版社，2009.

[2]薛澤程，鄧新平.西紅柿青枯病的防治研究進展[J].植物保護，2007，20（3）：6－7.

[3]張管印.湖南張家界西紅柿青枯病的發生規律及綜合治理[J].長江蔬菜，2015，9（17）：54－55.

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1005-2690（2017）06-0098-02

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2017-05-11）

蔣祚志（1965-），男，廣西合浦人，助理農藝師，從事農技推廣工作。