意大利人工甜味劑可能致癌

意大利拉馬齊尼研究所的一項研究顯示，以蔗糖為原料制造但不含熱量的人工甜味劑“善品糖”可能導致白血病或其他癌癥。然而，歐盟食品安全局食品添加劑專家經過調查認為，目前并不能證明這種人工甜味劑對腫瘤發展的影響。美國公眾利益科學中心科學家麗薩· 萊弗茨建議，兒童和孕婦應避免食用人工甜味劑。

點評： 不同機構的發言不同，看來還要等消息飛一會兒。

生食水產品應注意寄生蟲風險

近日《英國醫學雜志》刊登了一則病例，一名男子胃痛超過一周，并有嘔吐和發燒現象。醫生檢查后發現其胃壁內部附著有寄生蟲幼蟲。寄生蟲一般常見于未煮熟的海鮮等水產品中。美國食品與藥物管理局建議，烹飪魚和海鮮時，內部溫度要達到63℃。同時，在零下20℃冷凍72 小時以上也可以殺死寄生蟲。

點評： 關于生食水產品的食品安全預警，上海市已經發布過很多次了。

澳洲散養雞蛋有新規

近日，澳洲政府發布了全澳統一的“散養雞蛋”新標準，即雞蛋供應商戶外放養母雞只有在每1 萬平方米不超過1 萬只時，所產的雞蛋才可稱為“散養雞蛋”。然而，該新標準未指出戶外放養的體耗費時間和室內飼養的密度。點評： 好像挺有道理的。不過很多研究已經證明散養蛋跟籠養蛋在營養價值上的差別沒有價格上的差距那么大。

美國研究發現母乳喂養有助嬰兒健康新證據

《美國醫學會雜志· 小兒科》近日刊文，在對107 對母嬰的母乳、嬰兒糞便和母親乳頭周圍皮膚樣本的分析顯示，寶寶腸道內三成有益菌直接來自母乳，另有一成有益菌來自母親乳頭周圍皮膚。此外，在添加輔食后繼續母乳喂養，也能收獲大量有益菌。寶寶早期形成健康合理的腸道菌群結構，有助降低哮喘、過敏和肥胖幾率，促進新陳代謝，增強免疫力，甚至能影響大腦功能。

點評： 太過干凈，長大過敏。相信寶寶自己的免疫力！

歐洲半數大米類嬰幼兒食品無機砷超標

英國研究人員最新調查發現，歐洲市場上一半的大米類嬰兒食品存在無機砷超標問題。長期接觸無機砷會導致心臟病、糖尿病、神經系統損傷等一系列健康問題。嬰幼兒對砷尤其敏感，砷可能危害他們的身體發育、智力和免疫系統。生產廠家通過簡單的滲濾過程就可以去除

大米中85% 的無機砷，因而廠商生產和銷售無機砷超標的嬰幼兒食品沒有任何借口可言。

點評：簡單來說，就是這些廠商連大米都洗不干凈！

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