果樹栽培管理措施及種植技術要點分析

摘 要：我國的果樹資源非常豐富，所栽培的果樹品種多達700多種，而且我國的果樹農業發展潛力非常的巨大。本文通過對果樹栽培管理措施和種植技術要點進行分析，對不同的果樹栽培管理和種植技術進行分析，在一定程度上可以提高果農的經濟效益。

關鍵詞：果樹；栽培；管理措施；種植技術

中圖分類號：S35 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631031

隨著我國林業的不斷完善和發展，林果業已經成為了我國林業的關鍵性產業，果樹栽培管理技術受到果農的重視，我國也大量地投入資金進行果樹資源的開發和種植技術的研究，從而使我國果農業實現高速的發展。

1 果樹栽培措施對果品安全的影響因素

1.1 果樹園址的選擇對果品安全的影響

在進行果樹栽培和管理的過程中，很重要的一點就是果樹園的選址問題，在果園選址的過程中，不僅僅要針對果樹種植，而且還應該遵循一些客觀的原則。由于果樹的生長環境和生產條件都比較特殊，因此，在果園選址的過程中要防止一些污染源的靠近，并且防止在果園的附近開設工廠等。不論在任何環境下，都要確保果樹在清潔的環境下生長，如果果樹的生長受到的污染源的影響，就會導致果實中產生毒素，如果人們食用了這類果實，就會導致嚴重的后果。在進行果園地址選址的過程中，還應該對周圍的環境進行勘察，分析在果園的附近是否有發電廠、造紙廠等，這些都會對土壤和水資源產生污染。

1.2 苗木品種的選擇對果品安全的影響

在進行果樹栽培的過程中，果樹品種的選擇非常重要，首先要做好苗木的選擇工作。在進行苗木選擇的過程中，應該盡量選擇那些質量好的苗木，可以選擇一些抗旱、抗逆性的苗木進行栽培，而且在進行苗木選擇的過程中，還可以選擇無病害的苗木，從而才能確保果品的安全。

1.3 果實套袋措施對果品安全的影響

套袋對果品的安全產生非常重要的影響，近年來，果樹的栽培技術實現了高速的發展，也引起了人們廣泛的關注，在果樹栽種的過程中，套袋非常關鍵。由于果品很容易受到外界的傷害，如果果皮受到損壞后，就會導致果實發生破壞。因此，為了有效的解決這一問題，可以在果實的外部套上一層外套，從而可以防止果實的表面發生損壞，而且還能確保果實的顏色比較有光澤。在很多時候，果實在風力的作用下很容易發生刮傷的問題，如果在果實外面套袋就可以有效防止這類問題的產生。

1.4 土肥管理對果品安全的影響

在果園中，施肥中一定要按照規定執行，不能隨便采用化肥，否則就會導致嚴重的污染問題，還會對果園周圍的水體產生嚴重的影響。近年來，很多肥料都會導致果品的污染，在對果品進行檢測中，發現果品中有大量的金屬元素，在果實成長的過程中，加入了大量的氮肥，就會導致土壤中含有超標的亞硝酸鹽，導致果實毒副作用的嚴重。所以，在進行化肥選擇的過程中，要合理選擇化肥，對化肥中的元素進行分析的基礎上使用化肥，如果化肥使用過多，就會導致土壤中的金屬元素超標，對人體和水體都會產生嚴重的危害。因此，為了減少各類危害的產生，要對化肥的使用進行合理的控制。

1.5 病蟲草害防治對果品安全的影響

通過相關的調查研究顯示，農藥的過度使用會導致很多不良后果的產生。在農藥的使用過程中，10%的農藥會附著在果實上，而且其附著能力具有較好的穩定性，農藥的毒性比較大。如果農藥進入到人體后，就會在人體內產生積累，農藥長時間在人體中聚集，對人體造成的危害是不言而喻的。為了確保人們在食用果實中的安全性，應該在果品生產的環節中禁止使用高毒性的農藥。

2 果樹栽培的特點

2.1 不同種類的果樹生長習性差異很大

果樹與一年生糧油作物差別非常大，果樹一般都是多年生喬木和小喬木構成，如核桃和板栗都是喬木，柑橘是大型的喬木，由于不同類型的果樹在生物學特性上存在很大的差異，所以，其對環境的要求也不同，其生產和發育特點也呈現出明顯的差異，對環境條件的要求也不同，如南方的果樹適合在高溫多濕的氣候下生長，北方的果樹適合在寒冷干燥的氣候下生長，所以果樹栽培的難度比農作物要高。

2.2 栽培周期長

果樹是木本的植物，其栽植當年不能結果，一般在3～5a才能結果，在5～8a才能進入到盛果期，有的果樹盛果期長達數十年。相比而言，桃樹的壽命比較短，但是核桃和板栗的壽命非常長，在進行果樹栽培的過程中，要促進其結果期，所以，要采用一系列的栽培技術從而實現果樹早日進入盛果期。

2.3 生長發育具有生命和年生長2個周期

生命周期指的是種子植物發育的過程中經歷萌芽、生長和結實等，實生果樹的生命周期分成幼年、生長和衰老等。

3 果樹高產栽培管理措施

要不斷地完善果樹的高產栽培技術，要采用先進的技術，并且還應該對果樹的高產栽培進行管理，從而提高果樹的質量，對果實的生產進行嚴格把關，對各類影響果品質量的外在和內在的因素進行控制。果樹高產栽培管理策略主要包括以下幾個方面。

3.1 選擇合適的果樹栽培位置

在進行果樹栽培的過程中，栽培的環境對果實的質量產生關鍵的影響，合理的栽培位置的選擇是培養優質果實的基礎。隨著我國經濟的高速發展，我國的工業園區的數量和規模都在擴大，這就導致了工廠周圍的水質比較差，而且周圍的種植環境非常的惡劣，果樹栽培的發展受到各類限制。為了提高果樹栽培的安全性，培育各類綠色果實，果農在選擇果樹栽培位置中，應該充分分析土壤的質量，選擇在土壤肥沃并且蓄水能力強的地段進行果樹的種植，防止在水源不充足的地方進行果樹的種植。而且，還應該確定果樹種植的環境中有優質的水源，防止果樹種植周圍的水源發生各類污染的問題。在果樹栽培位置的選擇中，應該遠離污染源，應該遠離工廠和出現污染的河流。相關的部門還應該對果園周圍的空氣質量進行定期的監測，防止大氣污染的產生，要對土壤和水質進行定期的監測，對果樹的生長指標進行密切的分析。

3.2 慎重選擇肥料

果品種植的最終目的在于為消費者提供綠色、安全和無公害的產品，所以，在果樹施肥的環節中，應該采用綠色和無公害的化肥。在果園種植中，盡量選擇農家肥的方式，在確保果樹在生長的過程中具有充足的養料作為支撐的基礎上，還能確保綠色果實的生產。在進行肥料的選擇過程中，可以采用化學肥料的方式，如尿素和硫酸鉀等，在果品的采摘過程中，每個月可以采用追肥的方式，在果樹種植的后期可以強化果樹的催肥工作。

3.3 嚴格按照程序進行施肥

果樹要想健康的成長，離不開大量的肥料，在施肥過程中，應該按照相關的流程進行。相關工作人員可以恰當地使用有機化肥，防止食用一些沒有進行加工過的肥料。農戶在施肥的過程中，應該在對果樹需要的化肥種類進行分析的基礎上，進行有針對性的施肥。而且化肥使用的時間也應該進行合理的規劃。一般是在秋季進行施肥，而且施肥的方式比較多，但是果樹一般采用的是葉面噴施和溝施的方式，從而果實可以充分的吸收化肥，提高果實的產量。

3.4 病蟲害的防治

要確保果樹健康的成長，就要進行病蟲害的防治工作。果農應該選擇抗蟲害較好的品種，并且選擇無毒的品種，在果樹的種植前，果農應該對果樹進行檢疫工作，從而確保果樹的安全和健康。為了防止各類病蟲害帶來的問題，果農應該提前做好病蟲害的防御工作，在種植的過程中應該著力的栽培一些沒有病蟲害的苗木，從而降低病蟲害的發生率。果農也可以采用物理手段的方式防止各類病蟲害問題的產生，可以采用燈光照明或者色彩的方式進行病蟲害的防治工作，也可以采用涂白粉的方式防治病蟲害。果農還可以采用生物農藥的方式進行病蟲害的防治，從而起到無毒害的效果。在對不同的病蟲害防治的過程中，采用不同的方式和藥物，從而可以有效的控制成本，并且防止病蟲害防治中產生污染的問題。在病蟲害防治的過程中，也可以采用套袋的技術，這項技術在顆粒較大的果實上得到了較為廣泛的應用，可以確保果實的色澤，并且延長果實的保質期。

4 高產栽培管理技術要點

4.1 矮化密植技術

在果樹栽培的過程中，最常見的技術就是矮化密植技術，這項技術在矮生品種中非常的常見，并且采用一定的種植技術，使果樹體積比較矮小，并且果樹與果樹之間的間隙也會比較小，在一定程度上提高了果樹種植的密度，并且消耗比較少，果樹的產量可以得到提升。矮化密植技術的使用可以使果樹產果更早，并且結合了光合作用的原理，相關人員也完善了果樹冠的處理。

4.2 良種化技術的應用

良種化技術的運用結合了果樹的生長環境，是一類新型的栽培技術，可以使果樹更加適應周圍的環境，防止果樹發病，使果樹的產量上升，從而實現果農經濟效益的最大化。

4.3 無毒苗木技術的采用

我國很多果樹在生長的階段都會受到病蟲害的侵襲，導致苗木不能正常的生長。無毒苗木技術可以有效地防止病蟲害的產生，從而可以防止病蟲害的生長。通過多年的研究分析，可以看出我國已經建成了蘋果、草莓等果樹脫毒果園，實現果樹栽培技術的現代化。

4.4 機械自動化生產

在新的歷史時期，果園的發展逐漸朝著機械自動化的方向發展，我國很多地方都實現了果園的機械化生產，在農藥的噴灑和果樹種植過程中的技術有了很大的提升。

4.5 套袋技術要點

套袋技術可以在一定程度上提高水果的質量，但是，在進行套袋技術管理的過程中，還是存在局限性，由于套袋的成本比較高，而且在操作中需要消耗大量的人力，在推廣的過程中也存在局限性，而且很多果農還不能充分地掌握套袋的技術，在進行各項操作的過程中會出現操作失誤的問題。所以，相關的人員要對套袋技術進行大力的宣傳，從而進行套袋技術的引導。

5 結語

果樹的栽培于管理措施對幼苗的發育和果實的生長起到關鍵的作用，隨著我國林業生產技術的發展，很多先進的技術都被采用到果樹的栽培中，但是在先進技術采用的過程中，還是要通過對果園環境分析的基礎上進行，從而對苗木進行有針對性的選擇，從而才能確保果園的增產。

參考文獻

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作者簡介：劉兵（1984-），碩士研究生，主要從事果樹生物技術研究。