水旱輪作機械開溝起壟多層覆蓋栽培草莓技術

鄧士元 付祖科 張杰 楊興柏 王世青

設施蔬菜機械化

水旱輪作機械開溝起壟多層覆蓋栽培草莓技術

鄧士元 付祖科 張杰 楊興柏 王世青

特約欄目主持：陳永生

研究員，碩士生導師。現任農業部南京農業機械化研究所農業資源開發與設施農業工程技術中心主任，兼任江蘇省設施農業機械化專家組副組長、農業部農機化科技創新設施園藝工程專業組成員、中國蔬菜協會機械化分會副會長兼秘書長。在蔬菜生產機械化研究領域，研究蔬菜生產農藝規范化技術、精細化整地技術及機械化移栽技術等，研發了蔬菜壟作機械化復式作業機、多功能電動園藝拖拉機等。近年來，完成國家、部、省級項目30多項，出版專著2本，發表論文40多篇；獲專利授權30多項。獲中國農科院科技進步二等獎1項、江蘇省機械工業科技進步一等獎1項。

導讀：水旱輪作機械開溝起壟多層覆蓋栽培草莓技術，適宜丘陵地區黏性土壤推廣應用。機械開溝起壟省工省力、效率高、質量好，有利于草莓生長，保證草莓果實品質優良。應用該技術實行水旱輪作，減輕了草莓種植病害發生，既發展了經濟作物，提高了生產效益，又保證了糧食生產與供給。

荊門市地處湖北省中部，丘陵面積較大，黏性土壤較多，種植草莓開溝起壟采用人工操作，勞動量大且起壟的質量難以達標。荊門市金袁集草莓種植專業合作社，自20世紀90年代中期發展草莓大棚種植，經過多年生產實踐摸索出水旱輪作機械開溝起壟多層覆蓋栽培草莓技術，實行輕簡化栽培，省工省力，生產效益高。現將該技術總結如下。

1 茬口安排及效益

草莓于9月下旬定植，大棚+中棚保溫防寒越冬，11月下旬始收，次年4月下旬罷園，每667 m2產量1 500 kg，產值3萬～4萬元，投入0.5萬元（不含勞務）；水稻5月上旬直播，9月中旬收獲，每667 m2產量600 kg，產值0.15萬元，投入0.05萬元。每667 m2全年產值可達4.15萬元，除去生產成本，純收入3.6萬元。

2 草莓機械開溝起壟技術

使用旋轉式開溝器起壟，旋轉式開溝器由10～12個長臂旋耕犁刀片均勻環形排列，配備一臺10匹（1匹=735 W）或12匹柴油機傳動。水稻收割后先用機械全田旋耕1～2次，再用石灰按0.90～0.95 m間距劃線，開溝機械沿灰線行駛，旋轉式犁刀片可將下層板結土壤切割成碎土并堆積在兩側的栽培壟上，然后用鐵鍬人工清理溝中少量的泥土堆積在栽培壟上即可。栽培壟規格：包溝寬0.90～0.95 m，溝底寬0.25 m、溝開口面0.4 m，壟頂寬0.50～0.55 m，壟底寬0.65～0.70 m，壟高0.30～0.35 m。6 m跨度大棚開溝6條、起壟7條，為便于搭建中棚，兩側靠大棚骨架的1條壟加寬0.15 m，8 m跨度大棚開溝8條、起壟9條，力爭田平土碎。

3 草莓多層覆蓋栽培技術

3.1 栽培設施

①水泥骨架大棚 跨度6 m，頂高2.2 m，由2根水泥預制拱桿對接（螺桿鏈接并固定）成半圓拱，骨架間距0.8～0.9 m，長度因田塊而定，以50～60 m為宜。三層覆蓋（大棚+中棚+地膜），水泥骨架上覆蓋大棚膜保溫，厚度0.06～0.07 mm為宜，越冬前在大棚內用鋼管或竹片、毛竹搭建一個中棚，寬度比水泥棚減少0.4～0.5 m，高度比水泥棚低0.2～0.3 m，冬季中棚覆蓋農膜保溫防寒，農膜厚度0.05～0.06 mm為宜，栽培壟及壟溝覆蓋黑色地膜保溫并減少地面水分蒸發。

②鋼架大棚 跨度8 m，頂高3.3 m，拱桿間距0.8 m為宜，長度因田塊而定，以50～60 m為宜。棚內搭建中棚，覆膜方式方法同水泥骨架大棚。

3.2 栽培要點

①培育壯苗 4月上中旬選擇優質、高產、適宜本地栽培的品種，如紅顏、晶瑤、晶玉、章姬等，選擇栽培田內無病蟲優良單株，打掉老葉、摘除花枝，移植至育苗圃，成活后加強雜草清除、澆水、追肥等田間管理，夏季覆蓋遮陽網遮蔭，培育壯苗。如果草莓品種栽培多年，退化嚴重，應購買原種苗或組培苗進行繁育。

②整地施肥 9月中旬中稻收割后用旋耕機全田旋耕1～2次，深度10～15 cm，旋耕前每667 m2撒施45%復合肥（N-P-K=15-15-15）75 kg，優質腐熟有機肥2 000～3 000 kg；起壟前每667 m2撒施硫酸鉀15 kg、硫酸鋅0.5 kg、硼砂0.5 kg。

③定植 9月中下旬，選擇陰天或傍晚定植，每壟栽2行，株距0.15～0.20 m，靠大棚邊的1條壟定植1行，每667 m2定植6 000～8 000株。

④田間管理 a.遮陽網覆蓋遮蔭。定植前2～3天覆蓋遮陽網遮蔭降溫促進成活，定植后覆蓋7～10天至成活后揭除遮陽網。

b.及時澆水追肥。定植后經常澆水，保持土壤濕潤，保證成活。草莓成活后每10～15天葉面噴施0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀溶液1次。采收1～2批果實后，每667 m2隨水沖施速效性鉀肥8～10 kg，以后每采收1～2批果實后施肥1次，用量同前。

c.清除雜草。定植后覆蓋地膜前氣溫較高，雜草生長較快，及時人工拔除，慎用百草枯等除草劑。

d.覆蓋地膜。定植成活植株具有一定大小（株高10～15 cm），每畦地面覆蓋兩幅0.7 m寬地膜，壟頂重疊10～15 cm，地膜開孔將苗引出。

e.及時整枝。清除老葉、病葉、病果和匍匐莖，帶到棚外堆置處理。

f.蜜蜂傳粉。開花期，每個大棚放置一箱蜜蜂，次年4月上旬撤除。

⑤覆膜保溫防寒 10月上旬以后，氣溫逐漸下降，及時覆蓋大棚膜，大棚兩側各安裝0.5 m高的裙膜并用卡槽固定，6 m跨度大棚覆蓋9 m寬頂膜、8 m跨度大棚覆蓋12 m寬頂膜，厚0.06～0.08 mm，每隔2～3 m安裝一道壓膜線。冬季中棚覆蓋農膜防寒，晴天將中棚膜收起，陰天、夜晚覆蓋。棚溫達到25℃以上時通風降溫除濕，保持棚溫20～25℃為宜。

⑥病蟲防治 草莓易發生炭疽病、灰霉病、白粉病和蚜蟲。炭疽病發病初期用25%咪鮮胺乳油1 000倍液或10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 500倍液噴霧防治；灰霉病發病初期用40%嘧霉胺可濕性粉劑800倍液或30%灰霉一號（嘧霉胺）可濕性粉劑700倍液噴霧防治；白粉病發病初期用70%甲硫·乙嘧酚可濕性粉劑2 000倍液或50%嘧菌酯水分散粒劑5 000倍液噴霧防治；蚜蟲用蘇云金桿菌可濕性粉劑 1 000倍液噴霧或掛黃板誘殺防治。

⑦采收與保鮮 11月至次年4月及時采收上市，采收時用手指捏住已成熟果實，輕輕轉動使果柄與果實脫離，輕拿輕放，防止損傷漿果表皮，失去商品性。采后按大小分級包裝，采用泡沫箱保護運輸。

4 水稻直播種植技術

4.1 播前處理

5月上旬，草莓罷園后清除田間雜草，每667 m2

撒施30%復合肥 （N-P-K=15-8-7）30 kg，灌水旋耕，達到田平泥活。

4.2 播種

①播期 5月上旬播種為宜。

②播前準備 選用優質高產抗病品種，曬種后進行泥水選種撈出空秕粒，再用25%咪鮮胺乳油2 000～3 000倍液浸種6 h，用清水反復清洗，然后催芽2～3天，谷芽長1.0～1.5 cm，催芽過程中摻適量濕沙防止芽過長相互纏繞。

③整地 直播水稻的田面一定要整平，畦面高低相差不超過3 cm。每隔3 m左右開1條畦溝作為工作行，以便于施肥、打農藥等田間管理。

④播種 常規稻每667 m2播種3～4 kg，雜交稻每667 m2播種1.75～2.00 kg。為保證播種均勻度，可以采用定畦定量的辦法，先稀后補，即先播70%的種子，再用30%的種子補缺補稀。在播種后20～25天要及時進行田間查苗補苗工作，移密補稀，使稻株分布均勻，個體生長平衡。

4.3 田間管理

①水分管理 播種至三葉期水不上畦面，保持畦溝里有水，但如果畦面出現絲裂，則可在傍晚或清晨灌“跑馬”水；三葉期至分蘗末期間歇灌溉，分蘗中后期及時曬田；幼穗分化期遇低溫或高溫灌深水保護，孕穗至抽穗期灌寸水；灌漿期干干濕濕管理。

②除草 播后選用直播水稻田專用封閉除草劑及時進行土壤封閉。在小秧3～5葉期，雜草出現第1高峰期，搶晴天及時用藥，針對田間雜草譜廣，每667 m2用2.5%稻杰（五氟磺草胺）油懸浮劑50～60 mL/防除。用藥前田間排水，及時噴藥，藥后上水護苗，保水3～5天。

4.4 病蟲防治

做好稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、細菌性條斑病、稻曲病及二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等病蟲害的防治。

[1]劉建軍，許洪富.水稻—大棚草莓輪作高產栽培技術[J].南方農業，2012（10）：37-38.

[2]陶福英，周海東.大棚草莓—絲瓜高效栽培模式技術要點[J].上海農業科技，2015（5）：96-97.

[3]成曉宇，金新華.大棚草莓—芹菜高效栽培技術[J].上海蔬菜，2013（3）：66-67.

[4]吳華.大棚草莓高產栽培技術 [J].現代農業科技，2012（23）：109-110.

鄧士元，湖北荊門市禾潤蔬菜科學研究所，荊門市金蝦路13號，448001，

電話：13329782123，E-mail：1741018364@qq.com

付祖科，荊門市蔬菜辦公室

張杰，荊門市禾潤蔬菜科學研究所

楊興柏，荊門市農業技術推廣中心

王世青，荊門市東寶區蔬菜辦公室

2017-02-03