國醫名師的養生方法：充實忙碌是我最大的年輕秘訣

鄒燕勤

“皮膚紅潤光澤，說話慢條斯理，思維敏捷，精力十足，已經85歲了，怎么看起來像58歲？”在我的專家診室里，患者脫口驚嘆。

“哈哈，我是85歲了，我也是80后耶！”我的回答讓所有在場的人笑了。

● 飲食：不挑食不吃辣

皮膚好，身體好，都吃了什么呢？對于我的飲食，很多人好奇。

我的飲食很簡單，有啥吃啥，從來不挑食。不過，有個原則：再好吃的東西，不超過三塊；再不好吃的東西，只要有營養，都會吃上一兩塊。另外，我的飲食字典里沒有“辣”。

我每周四個上午在醫院上專家門診，經常要到中午一點才能結束工作。那么，早晨吃什么才能扛這么長時間？早晨，我喝自制的豆漿，是用黑豆、燕麥、薏米、紅棗、白果、核桃等打出來的，每天早晨濃濃的一杯，加一個雞蛋和一個包子。

中午常吃二兩陽春面，一份素菜，一份葷菜，葷菜主要是肉絲或蝦或魚，量不多。晚餐簡單，兩勺飯或者一碗大米、小米、百合等熬成的稀飯。

我的父親，也就是我國中醫腎病學宗師鄒云翔先生從來不讓家人和孩子們吃冷飲。父親說“胃喜溫不喜涼”“腎也是喜暖不喜寒”，冰冷食物對脾胃腎臟傷害大。人體的氣血、五谷營養，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。

● 作息：每天工作學習

到了這個年紀，是不是“早睡早起”？我的作息習慣是早晨六點多起床，吃完早飯后上門診，下門診回家后吃午飯，午飯后會看會兒報紙，然后午休，醒來后，學習和整理我的學術內容。家里到處是書，做醫生的，除了臨床經驗，學習也是非常重要的。……