老北京的味道

周羿霏

這是一塊沉厚的石雕，每一筆，每一刀，都深深地嵌入，它把北京的人、居、食、景鐫刻在大街小巷吟唱般的吆喝聲里，緩緩地浮現……

對，這就是我的家鄉，它每一時、每一刻，都在我的腦海里。

沒有驕陽似火，鑠骨流金；沒有嚴寒入骨，冷氣逼人。冬天的時候偶爾來點小雪，鋪落到地上，暖暖的冬日給大地送來可愛的溫暖，它沒有冰天雪地里的繁華勝景，雖只溫暖一點點，這就夠了。其實這樣的北京很美。夏天的時候太陽已經等了一冬、一春，總該拿點姿色出來了。灼灼日光，曬得房檐上都熱了，人們晾的衣服很快就干了，催得萬紫千紅地綻放了。我愛這樣的夏。

京城里的人們也是樸實的。沒有江南的溫柔似水，風情萬種；沒有含黛青山，雙瞳剪水。北京人的一舉一動都帶著一股沉穩的勁兒。雖然北京的一切都繁華了起來，可北京的老人還是保留并傳承著實在與厚重。年輕的人們想教教他們怎么用手機、電腦，他們總是喜歡親切地笑著，就像我的爺爺奶奶，說：“我還是戴著我那破老花鏡看報紙吧！”多好，在繁華的大城市中找不到那些年諳熟的胡同口兒，僻靜的大槐樹下，搬把小板凳兒，和老朋友們一起聊天聽廣播，他們是否在回憶年輕時的矯健身姿、青春的笑靨，還有那逝水年華？

老北京的肉包子、餡餅、年糕、豆腐腦……樣樣都是我的最愛。共同特點是什么？它們都給人一種沉甸甸、厚墩墩的垂感。就說那肉包子，看上去像個白胖子，面皮兒白，厚實又有韌性，用手掰開，一絲一絲的面絲兒一點一點地斷開，像抽絲，露出一個飽滿實在的餡兒來。一個下去，保證你到下頓飯都不會餓。

現在還有不少的老平房、老四合院，這些都是真正的北京的房子。無論是皇家的雕梁畫棟、翹角飛檐，還是普通老百姓的灰墻素瓦、低矮屋舍，都不像國外的高樓大廈，直入云霄。其實那些最樸實、最原始，未經修飾的東西會給人一種比渲染過的浮華更有韻味的安然美。

閉上眼睛想，一座古城，細窄幽長的胡同穿插在其間，老人們守在胡同口聊天兒；大街小巷里緩緩流動著人群，吆喝聲遠遠飄來；灰灰的一群群小矮房，穩穩地就臥在那里，屋里面的桌上，擺著厚實的主食……這千年的京城，歲月間沉淀下永不磨滅的樸實味道，是我歸心的地方。

【插嘴】

文章寫得款款有致，娓娓道來，確實有點老北京的味道。