廣西三江地方茶樹品種選育研究初報

陳 佳，楊 慈，鄧慧群

（1.廣西桂林茶葉科學研究所，廣西桂林 541004；2.三江侗族自治縣縣科技情報所，廣西三江 545500）

廣西三江地方茶樹品種選育研究初報

陳 佳1，楊 慈2*，鄧慧群1

（1.廣西桂林茶葉科學研究所，廣西桂林 541004；2.三江侗族自治縣縣科技情報所，廣西三江 545500）

通過生化成分檢測、葉片解剖結構觀察、扦插繁育方法，對20份三江有性系地方優良茶樹資源的產量、品質和抗逆性進行分析、鑒定，從中選育出優質、高產、高抗的優良株系。

地方品種；茶樹；選育

引言

三江是廣西主產茶區之一，地方茶樹群體品種有多種類型，優劣不一，但幾百年來尚未提純復壯，也沒有進行選育。2015～2016年對廣西三江地方茶樹群體種進行調查，優選20個株系進行生化成分檢測、葉片解剖結構觀察并扦插繁育，分析其產量、品質和抗逆性，為三江地方茶樹品種選育提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料：在廣西三江縣上曲、洋洞、塘庫區域的有性系地方茶樹群體種中，采用系統選育法，根據育種目標從中選出優良單株20個，按生長區域命名編號，分別為上曲1號、上曲2號、上曲3號、上曲7號、上曲9號、上曲10號、上曲11號、上曲12號、上曲13號、上曲16號、上曲17號、上曲21號、上曲22號、洋洞1號、洋洞2號、洋洞3號、塘庫6號、塘庫7號、塘庫9號、塘庫10號。

1.2 試驗方法

1.2.1 生化成分檢測

采集一芽二葉原料制作生化樣，送農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測，主要檢測水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿的含量。參考NY/T 2031-2011農作物優異種質資源評價規范茶樹，選擇氨基酸總量≥5.0%，茶多酚總量≥25.0%，咖啡堿總量≥5.0%或≤1.5%的株系為特異種質資源。

1.2.2 葉片解剖結構

解剖學實驗在廣西師范大學生命科學學院，珍稀瀕危動植物生態與環境保護省部共建教育部重點實驗室進行。隨機選取向陽面的成熟葉片2～3片，采用石蠟切片法制片，制片均在Nikon 50i研究級生物顯微鏡下觀察、拍片和測量。表皮細胞、角質層、柵欄組織、海綿組織、葉片和葉脈等厚度，每個項目測量10組數據取其平均值。生產力指數計算公式：生產力指數=剖面上400μm長度內第一層柵欄組織細胞數×柵欄組織厚度。

1.2.3 扦插方法

選取半木質化枝條剪取插穗，插穗規格為15～20cm高，用生根劑浸泡根部后進行扦插，扦插株行距為2cm×10㎝。三個月后調查成活率，半年后調查出圃率，出圃標準參照GB 11767-2003茶樹種苗，高度≥20cm，莖粗≥0.2 cm。

2 結果與分析

2.1 優良單株生化成分檢測及適制性分析

表1的檢測結果表明：入選的20個株系中，水浸出物含量均在44.4～48.2%之間；茶多酚含量達到國家特異茶樹資源標準的株系有9個，其中上曲16號的茶多酚含量最高，達29.2%，其次是上曲10號，達28.1%，其余依次為上曲21號27.8%、洋洞3號27.6%、洋洞2號27.4%、塘庫7號27.2%、上曲13號26.2%、上曲1號25.2%、上曲11號25.1%。氨基酸含量達到國家特異茶樹資源標準的株系有14個，其中以塘庫6號含量最高，達7.0%；氨基酸含量在6.0%～6.9%的依次是塘庫10號6.6%、上曲2號6.5%、洋洞2號6.0%、上曲17號6.0%；氨基酸含量在5.0%～5.9%的依次是洋洞1號5.9%、上曲22號5.8%、塘庫9號5.6%、上曲10號5.4%、上曲9號5.1%、上曲11號5.1%、上曲12號5.0%、塘庫7號5.0%、洋洞3號5.0%；其余6個株系的氨基酸含量也均在4.2%～4.8%之間。咖啡堿含量均在3.62～4.76%之間，沒有達到國家特異茶樹資源標準。

表1 優良單株主要生化成分含量

2.2 葉片解剖結構特征與抗性、產量鑒定

2.2.1 與抗逆性相關的葉片結構特征

2.2.1.1 柵欄組織厚度、柵欄組織與海綿組織厚度比值

據研究，抗寒、抗旱性強的種類葉肉組織發達，柵欄組織的厚度大、層次多、角質層較厚，柵欄組織∕海綿組織厚度的比值高。束際林的研究表明，柵欄組織2層以上，細胞排列緊密，柵欄組織/海綿組織的厚度比值達0.6以上均為抗寒性強的標志。供試的20個株系中，比值在0.6以上的有8個株系，其中上曲16號的比值最大，比值為0.84，柵欄組織層數為3層。其次為上曲10號，比值為0.82，層數 3層；上曲21號，0.79，3層；上曲 1號，0.71，2層；洋洞 2號，0.69，3 層；上曲 9 號，0.66，2 層；上曲 13 號，0.65，3 層；洋洞 3 號，0.61，2層；均為高抗株系。其余12個株系，中抗株系有塘庫10號、上曲3號、上曲17號、塘庫6號、上曲22號、塘庫7號、洋洞1號、塘庫9號、上曲7號，柵欄組織層數均為2層，比值在0.38～0.56之間；低抗株系有上曲12號、上曲11號、上曲2號，層數均為1層，比值在0.34～0.37之間。

2.2.2.2 上表皮角質層厚度

束際林研究表明，葉片上表皮角質層厚是抗病蟲性強的標志。角質層由不透水的脂類物質構成。茶樹葉片表面的角質層使水不易被葉表吸附，當昆蟲卵落到葉面時，得不到萌發或孵化所需的水分。另外，厚的角質層增強了葉表面的硬度和致密性，是病蟲入侵的天然屏障。角質層厚也是公認的陽生植物對炎熱干燥氣候的一種適應，是抗高溫干旱的重要標志之一。厚度越大，抗高溫干旱能力越強。厚的角質層除有保水作用外，還有機械支持的作用，減少萎蔫時造成損傷。供試的20個株系茶樹葉片上表皮角質層厚度為1.5～3.887μm，具有較強的抗旱、抗病蟲害能力。

2.2.2.3 葉片厚度

張貽禮等研究認為，葉片較厚的耐蟲性強。供試的20個株系茶樹葉片厚度為266.334～393.391μm，葉片均較厚，表明它們均具有較強抗病蟲能力，其中抗性最強的是上曲3號，其次是洋洞3號和塘庫9號。

2.2.2 與產量相關的解剖結構特征

根據葉片解剖結構與產量高度相關的理論：單位長度內柵欄組織細胞個數及柵欄組織厚度與光合強度密切相關，柵欄組織細胞數越多，光合作用能力越強，生產力指數數值就越大，其豐產性狀越明顯，產量也就越高。據束際林研究證明，根據柵欄組織的發達程度可以初步鑒定茶樹種質資源的潛在生產力。即根據葉片解剖結構特征間接鑒定光合產量指標。用生產力指數來表示：剖面上400μm范圍內第1層柵欄細胞個數與柵欄組織厚度之積。供試的20個株系，生產力指數排名前十的依次為上曲16號4557.992、上曲10號4095.815、上曲21號4088.304、洋洞3號 3974.138、洋洞2號 3755.216、塘庫7號 3629.67、上曲 13號 3389.172、上曲 1號 3329.741、上曲 22號 2989.2、上曲17號2946.69；其余10個株系的生產力指數在1765.665～2897.64之間。

表2 葉片解剖結構情況表

2.3 優良株系扦插試驗結果與分析

扦插時間：2016年6月20日

成活率調查時間：2016年9月25日

出圃率、分枝數調查時間：2016年12月28日

出圃標準：苗木高度≥15cm，莖粗≥2mm。

表3 扦插情況調查表

調查結果表明：苗木扦插的成活率、出圃率及分枝數與產量的高低有一定規律，一是扦插易于成活且成活率高，出圃率也較高；二是苗期分枝數多的，其生產力指數越高，即產量也就越高。供試的20個株系中，分枝數最多的是上曲16號和上曲10號，達4個，其生產力指數分別排名第一、第二；而分枝數為0的是上曲7號、上曲11號、上曲12號、洋洞1號，這4個株系的生產力指數也排名在第17～20。因此，在苗期也可以為選育工作篩選高產性狀的優良株系提供科學依據。

3 討論

3.1 苗木扦插成活率及生長勢與產量高低成正比，凡扦插成活率高、苗木生長快或分枝多的株系，其生產力指數越大，產量越高。

3.2 茶多酚含量高，一般適制紅茶，氨基酸含量高，一般適制綠茶，茶多酚和氨基酸含量皆高的紅綠茶兼制，其品質是否一定最好還有待下一步制作茶樣進行感官審評。入選的株系中，上曲16號的茶多酚含量高達29.2%，塘庫6號的氨基酸含量高達7.0%，在全國范圍內也是少有的。適制紅茶的有上曲16號、上曲10號、上曲21號、上曲13號、上曲1號，適制綠茶的有塘庫6號、塘庫10號、上曲2號、上曲17號、塘庫9號、上曲9號、上曲12號，紅綠茶兼優的有洋洞2號、上曲22號、塘庫7號、上曲10號、洋洞3號。

3.3 抗性較強的株系有16個，其抗寒、抗旱、抗病蟲能力的強弱還應通過繁育后的觀察來驗證。

綜上所述，在主要品質成分含量、抗性、產量上綜合表現較好的有上曲1號、上曲9號、上曲10號、上曲13號、上曲16號、上曲17號、上曲21號、上曲22號、洋洞2號、洋洞3號、塘庫7號，這11個株系可以優選進行繁育。

其余株系，在品質、抗性、產量上有一個或兩個方面表現優異，其中不乏有特色的高茶多酚、高氨基酸、抗逆性強的優良株系，可根據實際需要作為備選材料進行開發利用，前景廣闊，同時相關科技部門應加大人力、物力、財力對當地的優異資源進行研發、示范和推廣應用。

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廣西三江縣優質茶樹種質資源系統選育研究（2011020108）

陳 佳（1983-），女，碩士，農藝師，主要研究方向為茶樹育種。*通訊作者：楊 慈（1975-），男，農藝師，主要從事科技項目管理。