全域旅游視角下生態農莊旅游開發研究

李玲+徐峰

文化創意與農業產業融合的旅游開發模式成為一種新型旅游業態。本文以徐州第一田生態園“織星莊園”為案例地，基于生態農莊、旅游產業融合及全域旅游相關理論，挖掘“織星莊園”旅游開發、建設過程中存在的問題，皆在為旅游目的夯實其核心競爭力，帶動地區社會、經濟、環境效益健康發展，增加游客旅游收獲，樹立優良的景區形象提供合理化與可行性建議。

引言

現代城市化進程的快速發展，高樓大廈、立交橋等現代化設施逐漸取代了往日的綠野油田，人們慢慢的遠離大自然。雖然城市的綠化也在逐漸完善，但密集的建筑物以及快節奏的城市生活始終無法滿足人們體驗農耕生活、享受農家樂趣、追求自然和回歸自然生活的向往。傳統的觀光旅游已經無法滿足人們的需求，旅游者更多趨向于選擇休閑、體驗旅游，追求自然和回歸自然生活。生態農莊的出現為人們提供了一個良好的休閑、游憩場所，滿足了城市居民放松身心、回歸自然的精神需求。

為了推動旅游業和社會經濟的發展，2015年國家旅游局局長李金早提出了“全域旅游”概念。徐州市賈汪區有幸成為國家全域旅游首批創建示范區（262家）之一。筆者發現，盡管賈汪區目前對本區域全域旅游建設有一定規劃，但是其域內生態農莊的開發建設還存在著有悖于全域旅游開發原則的諸多問題。由此，本文對徐州第一田生態園“織星莊園”農莊開發建設中存在的問題進行分析，并提出可行性與可實踐性改進建議，以此來幫助園區農業生態旅游進一步發展，推動賈汪區全域旅游示范區的建設，開拓“織星莊園”旅游市場。

一、生態園旅游開發相關理論基礎

（一）生態農莊

所謂現代生態農莊就是以土地合同租賃或承包經營為基礎，以規模經營為前提，以綠色、生態、環保為目標，以資源有效利用為載體，以科技創新為支撐，以市場化運作為手段，以休閑會所為導向，集農業生產深加工與觀光旅游為一體的規模集約化公司。

（二）旅游產業融合

指旅游業和其他產業之間在共生發展中相互滲透、相互融合，最終創立一種新型的業態和一種新的共生產品，并且這種新業態和新型的產品得到市場的認可，從而能夠迅速成長為一種新的行業。

（三）全域旅游

全域旅游是指在一定行政區域內，以旅游業為優勢主導產業，實現區域資源有機整合、產業深度融合發展和社會共同參與，通過旅游業帶動乃至于統領經濟社會全面發展的一種新的區域旅游發展理念和模式。全域旅游所追求的，不再停留在旅游人次的增長上，而是旅游質量的提升，追求的是旅游對人們生活品質提升的意義，追求的是旅游在人們新財富革命中的價值。

二、徐州第一田生態園“織星莊園”旅游開發過程中存在的問題分析

伴隨著人們可支配收入的提高，加上日常足夠的閑暇時間，城市生活節奏的加快，精神壓力增加，人們渴望回歸原真性自然，體驗原生態自然環境，享受休閑農莊生產生活樂趣，使得農莊旅游成為一種時尚。徐州市第一田生態園“織星莊園”作為賈汪區旅游開發建設的重點項目，現今初步建設已經完成，投入運營，其擁有獨具特色的一些特點，但由于先期景區控制性詳細規劃、運營、管理制定不夠精細化，加上自身管理與經營水平的局限性，“織星莊園”旅游目的地對客源市場的拉力作用未能足夠顯現。筆者通過實地調研、結合旅游經濟學、旅游心理學、旅游地理學等對調研資料與一手數據深度剖析，發現“織星莊園”景區旅游開發、建設仍存在一些不足之處。

（一）主題不夠突出，景區內部功能區規劃欠妥

目前，園區未形成鮮明的主題形象。合理的景區內部布局不僅可以讓景區內土地資源得到合理有效利用，而且還會讓游客感受到景區結構的新穎。設置不同的功能區，在場域內形成不同的景區特色項目，游客根據景區的布局游覽，從而提升旅游活動體驗效果，豐富旅游體驗。景區最初設置三星綜合服務區、生態農業體驗區、主題游樂區、農莊休閑養生區和田園康體運動區等五個分區，每個分區都明確劃分區域面積，目前該景區內還在開放、管理的功能區主要以生態農業體驗區和康體運動區兩個區域為主。景區目前的內部布局規劃破壞了原有的科學性與合理性，使其內部功能區布局相對簡單，娛樂項目與體驗活動相對減少。

（二）旅游配套設施、設備建設不完善

旅游產業綜合性的特點，決定高質量的生態農業旅游發展需要匹配足夠的旅游基礎設施。“織星莊園”農莊存在部分配套設施配置不健全，園區內可供游客休憩的座椅較少，前往各功能區的詳細路標指示牌未規劃在內，游客大多靠詢問的方式尋找前往；景區內公廁少且未設置醒目的路標；景區內游客餐廳供餐單一，裝飾裝修過于陳舊，無法滿足游客個性化就餐需要；景區周邊沒有能夠提供住宿的酒店，景區客源只局限于一日游游客，限制了游客的停留時間及景區的項目擴展。同時，景區內存在配套設施管理不到位。景區主干路為大理石材質，鋪設的路面損壞嚴重，不僅無法供游客休憩，且影響景區的整體美觀。

（三）旅游產品豐度欠佳，游客參與體驗項目單一

農業種植區域占整個景區一半以上，但種植品種并不多，僅限于牛奶草莓、葡萄、桃子等幾種水果。夏天，景區主要銷售現場采摘的葡萄、草莓，冬天則主要銷售冷庫儲存的草莓。景區內的農業采摘體驗項目也只有采摘草莓和葡萄，而其他品種都是農民自己采摘、銷售。冬季，景區農業體驗項目處于停業狀態。農莊未引進可以在淡季吸引游客的農作物，未根據季節和市場需要不斷更新和增加農作物品種，造成農莊與其他同類農莊種植的農作物品種雷同。

三、“織星莊園”生態農莊旅游開發提升對策分析

農莊在開發利用中存在諸多欠妥之處，造成這些問題的原因較復雜，而這些問題的存在勢必會對景區營銷造成不利影響。筆者立足景區實際，結合農莊自身優勢，全方位、多角度分析其旅游開發優化策略。

（一）主題定位清晰，注重景區控制性詳細規劃設計

“人無我有，人有我特”是旅游市場開拓的核心競爭力，有特色才有推拉力和吸引力。景區規劃的成功與否與其主題文化的確立有著最直接的聯系。景區主題文化的開發，應對當地的文化進行深入挖掘，多維度進行篩選、整合。生態農莊的景觀規劃不僅要有優美的景觀，還要結合農業生產，反映農業景觀特色，同時也要符合全域旅游科學規劃、突出特色的基本原則。建議調整基礎區域，針對景區內區域規劃不合理的情況，應先將基礎區域合理調整，使景區布局規范有序，對規劃建設進行科學論證樹立游客對景區的良好印象，形成獨具特色的景區格局，推動其在域內的特色發展。

（二）加強旅游配套設施建設，運營與管理及時跟進。

旅游者在旅游的同時最直觀感受就是基礎服務設施，其直接影響游客對景區的整體印象，園區應加強設施更新升級，完善配套基礎設施建設，提高旅游服務水平。明確設施維護責任，加大旅游設施、設備檢損力度。盡可能降低設施設備的損毀率，從而減少對游客造成的安全隱患，確保游客的人身安全，進而提升游客的滿意度。

園區運營及管理應規范化，建立政府引導，旅游行業協會并行的管理體制。加強對從業人員的培訓、教育及評估；完善景區的監管制度和管理體系；優化員工服務意識，提升管理水平。

（三）依托優勢資源塑造園區景觀，打造園區特色品牌

旅游景觀塑造應堅持原真性與獨特性并重，科學利用園區資源，對其進行有效整合，不僅能提高景區資源利用率，實現景區可持續發展，還能在全域旅游發展中增強景區自身優勢，強化景區經營特色和品牌形象，進而影響景區的魅力和吸引力。因地制宜調整優化種植品種，從游客需求出發，選擇富有地方特色的植物品種進行栽種，以滿足游客的異質需求。

（四）旅游產品開發設計注重文化內涵

旅游商品是一種包含旅游信息和旅游地文化特色商品，是旅游產品的重要組成部分。旅游商品的開發是旅游產品開發的重要一環，全域旅游建設要素中“旅游+購物業”理念強調要大力加強旅游商品開發，加快購物平臺建設，構建更加成熟的旅游商品供給體系。因此，景區不僅要生產和銷售能刺激游客消費欲望的旅游商品，更要做好旅游商品的創意設計。

四、結語

明晰自己的市場定位，塑造獨有的旅游形象是園區開發的關鍵。本文從全域旅游視角切入，對景區開發過程中景區規劃設計不科學、景區開發建設不到位、景區旅游商品提供單一等問題展開分析，并結合所學理論知識提出了加強景區規劃設計、完善景區管理體系、打造景區特色品牌等相應解決對策，以期幫助徐州第一田生態農莊更好地定位景區自身主題，打造屬于自己的特色布局，在此基礎上提高景區的競爭力水平，完善改進基礎設施，提高景區的整體服務水平。

（作者單位：徐州工業職業技術學院工商管理學院）