大蒜—花生一年兩作種植模式下大蒜品種篩選研究

楊中旭 李秋芝 張晗

摘要[目的]篩選適宜聊城市及周邊地區(qū)生產(chǎn)條件的大蒜新品種。[方法]異地引進(jìn)3個(gè)大蒜新品種，與當(dāng)?shù)刈杂贩N進(jìn)行比較，在大蒜生育期間，調(diào)查參試大蒜品種的農(nóng)藝性狀，收獲期調(diào)查大蒜品種表現(xiàn)，實(shí)收計(jì)產(chǎn)。[結(jié)果]金蒜1號、金蒜3號抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、商品性好；紫皮大蒜、自育大蒜綜合性狀較差，與金蒜1號、金蒜3號農(nóng)藝性狀差異達(dá)到顯著水平。[結(jié)論]金蒜1號、金蒜3號可作為聊城市及周邊地區(qū)大蒜更新?lián)Q代的主推品種進(jìn)行推廣利用。

關(guān)鍵詞 大蒜；花生；一年兩作；品種篩選

中圖分類號 S633.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）02-0034-02

Abstract[Objective]To select new garlic varieties which are suitable for production at Liaocheng and surrounding areas.[Method]Compared 3 introduced garlic varieties with 1 local garlic variety.We investigated agronomic trait of tested varieties during garlic growth period. The actual output at harvest stage was investigated and counted.[Result]Jinsuan 1 and Jinsuan 3 had stronger disease resistance， higher yield and good commercial character.Purple garlic and selfbred variety had poor comprehensive characters，which had significant difference with Jinsuan 1 and Jinsuan 3.[Conclusion]Jinsuan 1 and Jinsuan 3 can be used as main popularized varieties at Liaocheng and surrounding areas.

Key words Garlic；Peanut；Biannual rotation；Cultivar selection

大蒜是聊城市主要蔬菜品種之一，該市種植大蒜已有百余年歷史，有“魯西大蒜生產(chǎn)基地”之稱。聊城市屬黃河下游沖積平原，地勢平坦，土質(zhì)多為典型沙質(zhì)壤土，半濕潤氣候，光照充足，熱量資源豐富，光熱水時(shí)序變化與大蒜生長期匹配良好，雨熱同季，有利于大蒜生長。大蒜常年種植面積在5萬hm2以上，在長期的大蒜種植過程中，蒜農(nóng)積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)。全程實(shí)施大蒜無公害種植技術(shù)，平縣馮屯鎮(zhèn)生產(chǎn)的“太平”牌大蒜，獲“無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志”使用證書；“臨清大蒜”獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，聊城市大蒜享譽(yù)國內(nèi)外。大蒜收獲后，通常種植玉米或棉花，但是隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，玉米和棉花“三量齊增”矛盾突出，農(nóng)民種植效益大幅下降，亟須找出能夠替代玉米或棉花的作物品種，以保證農(nóng)民的種植收益。從2009年開始，聊城市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院就根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，開展了蒜后直播花生提質(zhì)增效栽培技術(shù)研究，并進(jìn)行了大蒜-花生一年兩作種植模式下大蒜品種篩選試驗(yàn)。在該種植模式下，要求大蒜品種生育期短、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、商品性好，以適應(yīng)蒜后直播花生生長發(fā)育的需要，達(dá)到雙增產(chǎn)雙高效。筆者收集了國內(nèi)3個(gè)大蒜新品種進(jìn)行篩選試驗(yàn)，以期為大蒜-花生一年兩作種植模式下大蒜品種篩選提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2014年10月—2015年5月、2015年10月—2016年5月在聊城市高唐縣梁村鎮(zhèn)梁村街進(jìn)行，試驗(yàn)地為砂質(zhì)土壤，土質(zhì)疏松、地力肥沃，播種前測基礎(chǔ)地力為土壤有機(jī)質(zhì)含量13.6 g/kg、速效氮含量72.0 mg/kg、速效磷含量22.1 mg/kg、速效鉀含量95.0 mg/kg，屬于中等偏上水平地力，適宜種植大蒜，梁村街常年種植大蒜66.67 hm2以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1.2 供試材料

試驗(yàn)選用的大蒜品種為金蒜1號、金蒜3號、紫皮大蒜、自育大蒜（當(dāng)?shù)仄贩N），以自育大蒜品種為對照。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1

田間設(shè)計(jì)。田間試驗(yàn)小區(qū)按照隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)品種設(shè)置3次重復(fù)，共計(jì)12個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積66.7 m2，株行距（10～15）cm×（15～18）cm，定植密度為37.5萬～39.0萬株/hm2，重復(fù)間留走道30 cm，采用條播定向播種。

1.3.2 播種。根據(jù)試驗(yàn)地現(xiàn)實(shí)地力水平，結(jié)合整地，施有機(jī)肥52 500～60 000 kg/hm2，底施純氮肥337.5 kg/hm2、磷肥144.0 kg/hm2、鉀肥168.0 kg/hm2，并配合施用15.0 kg/hm2鋅肥、3.0 kg/hm2硼肥等微量元素肥料。2年大蒜播期均為10月14日，播種時(shí)，采用機(jī)械起壟覆膜、打孔，人工將種瓣插入土中，種瓣朝向與畦面平行，其上覆土厚度2 cm左右，輕度踏實(shí)。播后及時(shí)澆水，在地面略顯干燥時(shí)，及時(shí)噴施33%二甲戊樂靈2 250 mL/hm2，對水225 kg/hm2均勻噴霧，防治一年生禾本科雜草和闊葉雜草。

1.3.3 調(diào)查與取樣。根據(jù)《大蒜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》，在大蒜不同生育期分別對大蒜植株進(jìn)行農(nóng)藝性狀測定[1-3]。4月下旬在大蒜即將抽薹時(shí)，每小區(qū)取10株，取樣時(shí)將青蒜苗連根鏟起，立即帶到實(shí)驗(yàn)室用清水沖凈泥土，用濾紙將水吸干，觀察和測定各試驗(yàn)處理的株型、株高、葉片數(shù)、葉長、葉寬等農(nóng)藝性狀。5月下旬收獲期，調(diào)查植株田間長勢、抗病性、二次生長率，每小區(qū)取10株調(diào)查單株綠葉數(shù)、蒜頭直徑、單個(gè)蒜頭重；測產(chǎn)采用實(shí)收實(shí)測法，蒜頭一次性采收，分小區(qū)計(jì)產(chǎn)，再折合成單位面積產(chǎn)量。

1.3.4

數(shù)據(jù)分析。采用DPS軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，用新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試大蒜品種間農(nóng)藝性狀比較

由表1可知，參試品種的株高差異不顯著，變幅為54～57 cm，自育品種株高最高（57 cm）；參試品種的株型全為半直立；金蒜3號、紫皮大蒜葉長均為47 cm，金蒜1號、自育大蒜葉長均為46 cm，差異不顯著；金蒜1號、金蒜3號葉寬比紫皮大蒜、自育大蒜寬0.4～0.6 cm，差異達(dá)顯著水平；4個(gè)品種葉片數(shù)變幅為11～12片，差異不顯著；植株長勢以金蒜1號、金蒜3號較強(qiáng)，自育大蒜最差；抗病性以金蒜1號、金蒜3號較強(qiáng)，紫皮大蒜、自育大蒜較差；二次生長率以金蒜1號、金蒜3號較少，紫皮大蒜、自育大蒜的二次生長率較高，差異達(dá)到極顯著水平。

2.2 參試大蒜品種間收獲期表現(xiàn)、蒜頭性狀及產(chǎn)量比較

由表2可知，在收獲期，參試的4個(gè)大蒜品種抗倒能力差異很大，金蒜1號、金蒜3號抗倒能力較強(qiáng)，倒伏率在10.0%以下，紫皮大蒜、自育大蒜倒伏率均超過50.0%；單株綠葉數(shù)以金蒜1號、金蒜3號較多，這2個(gè)品種后期長勢較強(qiáng)，綠葉成熟，紫皮大蒜、自育大蒜后期長勢稍差，綠葉數(shù)較少；金蒜1號、金蒜3號蒜頭個(gè)頭較大，蒜頭直徑均超過6.5 cm，紫皮大蒜、自育大蒜蒜頭直徑低于6.0 cm，兩者差異顯著；金蒜1號、金蒜3號單個(gè)蒜頭較重，均超過115.0 g，紫皮大蒜、自育大蒜單個(gè)蒜頭重均低于105.0 g，兩者之間差異顯著；金蒜1號、金蒜3號、紫皮大蒜、自育大蒜鮮蒜頭產(chǎn)量分別為30 879.0、32 985.0、28 236.0、27 439.5 kg/hm2，金蒜1號、金蒜3號產(chǎn)量較高，較紫皮大蒜、自育大蒜差異達(dá)到極顯著水平。

3 結(jié)論

大蒜為百合科蔥屬植物，主要依靠鱗莖進(jìn)行無性繁殖。由于大蒜連年種植、地膜覆蓋、氣候變化、種植管理不當(dāng)?shù)榷喾N因素的影響，異常生長現(xiàn)象每年都有不同程度發(fā)生，對產(chǎn)品品質(zhì)影響最大的是二次生長、洋蔥型大蒜、裂頭散瓣、葉尖干枯等，這些異常現(xiàn)象發(fā)生與品種種植年限長、品種種性退化嚴(yán)重有密切關(guān)系。因此，更換優(yōu)質(zhì)抗病高產(chǎn)的大蒜品種，成為大蒜增產(chǎn)增效關(guān)鍵措施和重要途徑之一[4-6]。

試驗(yàn)表明，自育品種作為聊城市當(dāng)?shù)氐闹饕耘嗥贩N，生產(chǎn)上應(yīng)用時(shí)間長，缺乏必要的提純復(fù)壯，種性出現(xiàn)不同程度的退化現(xiàn)象，二次分化嚴(yán)重，倒伏較重，產(chǎn)量較低；紫皮大蒜也存在異常現(xiàn)象發(fā)生嚴(yán)重、產(chǎn)量不高的情況；金蒜1號、金蒜3號植株抗病性強(qiáng)、長勢健壯、產(chǎn)量較高，綜合評價(jià)優(yōu)于當(dāng)?shù)刂髟云贩N，可作為聊城市及周邊地區(qū)大蒜更新?lián)Q代的品種，進(jìn)行規(guī)模化大面積推廣利用。

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