不同基質及生長調節劑處理對番茄幼苗的影響

王淑杰 楊素榮 孫錦鋒 畢玉強 張麗紅

（內蒙古赤峰市喀喇沁旗農牧業局 喀喇沁旗錦山鎮 024400）

專家論壇

不同基質及生長調節劑處理對番茄幼苗的影響

王淑杰 楊素榮 孫錦鋒 畢玉強 張麗紅

（內蒙古赤峰市喀喇沁旗農牧業局 喀喇沁旗錦山鎮 024400）

研究在番茄育苗過程中使用不同基質及生長調節劑對番茄幼苗的影響。以“思貝德”為試材，在日光溫室條件下，研究了四個不同基質及生長調節劑處理組合對番茄幼苗出苗率及秧苗素質的影響。表明：采用丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶 1 號育苗，番茄幼苗出苗快、出苗率高而且出苗比較整齊，通過噴施壯苗 1 號后，番茄幼苗株高和莖粗均優于其它三個處理。采用丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶 1 號+梯度施肥+壯苗 1 號組合育苗，番茄幼苗植株健壯。

番茄；育苗；基質；生長調節劑

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2017.07.019

受中國農業科學院蔬菜花卉研究所委托，從 2014 年開始，由赤峰市經作站與喀喇沁旗經作站共同組織實施了番茄育苗基質配比、梯度精量施肥與苗期防徒長調控試驗，分別取得了預期效果，極大地推動了赤峰市集約化育苗技術創新人才培養和育苗水平的快速提升。按照育苗新技術引進示范的總體要求，2016 年，在過去兩年技術應用的基礎上，增加育苗基質啟動肥添加技術內容，并對基質配比、啟動肥添加、梯度施肥與苗期防徒長調控技術進行集成配套，在培育壯苗的前提下，探索節本增效新途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗示范材料與設計

1.1.1 試驗示范材料

供試番茄品種：思貝德（先正達公司提供）

供試基質：采用丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶 1 號，以沈陽農業大學全營養基質為對照供試生長調節劑：壯苗 1 號，以矮壯素為對照

1.1.2 試驗示范設計

試驗示范地點繼續落實在喀喇沁旗農業科技園區，在 6號育苗溫室第 5～8 架床實施。選用浙江臺州生產的 72 孔穴盤育苗,共播 264 盤，播種量 19008 粒。試驗共設 4 個處理，每個處理 66 盤，共 4752 粒。

T1：丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶1號+壯苗1號

T2：沈陽農業大學全營養基質+壯苗 1 號

T3：丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶 1號+矮壯素

CK：沈陽農業大學全營養基質+矮壯素

1.2 試驗示范方法

1.2.1 番茄育苗基質配比與啟動肥添加

采用丹麥進口品氏草炭，分別與蛭石、珍珠巖以體積比 3∶1∶1混合，同時添加啟動肥基質伴侶 1號。

1.2.2 生長調節劑應用頻度與濃度

子葉平展期，采用壯苗 1 號對 T1 和 T1 的番茄秧苗進行處理，處理方式為葉面噴施；以矮壯素 3 葉期葉面噴施為對照（詳見表 1）。

表1 生長調節劑頻度和濃度

1.3 試驗示范指標測定

1.3.1 番茄幼苗出苗率的測定

播種后 7 天，每個處理隨機選取 10 盤，共 720 粒計數未出苗數進行記錄，計算出苗率。

1.3.2 番茄幼苗株高、莖粗的測定

分別于播種后 20 天和 35 天，每個處理分別隨機選取 10 株健壯的秧苗進行測定。

2 試驗結果與分析

2.1 不同處理對番茄幼苗出苗率的影響

表2 不同處理對番茄幼苗出苗率的影響

從表 2 中可以看出，T1 和 T3 均已出苗，而 T2 和 CK 則均未出苗，T1 和 T3 均為采用丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶 1 號育苗，T2 和 CK 均采用沈陽農業大學全營養基質育苗，說明采用丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶 1 號育苗，番茄幼苗出苗快而且出苗率高。

2.2 不同處理對番茄幼苗株高的影響

圖1 不同處理對番茄幼苗株高的影響

從圖 1 中可以看出，番茄幼苗株高的總體表現趨勢為 CK＞T2＞T3＞T1，T1 與 T3 相比，育苗基質相同，施用生長調節劑不同，T3 株高高于 T1，說明噴施壯苗 1 號效果優于噴施矮壯素；T1 與 T2 相比，噴施生長調節劑相同，育苗基質不同，T2 的株高明顯高于 T1 的株高，說明采用丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶 1 號育苗，番茄幼苗植株表現較好。

2.3 不同處理對番茄幼苗莖粗的影響

圖2 不同處理對番茄幼苗莖粗的影響

從圖 2 中可以看出，番茄幼苗莖粗的總體表現趨勢為 T1＞T3＞T2＞CK，T1 與 T3 相比，育苗基質相同，施用生長調節劑不同，T1 莖粗大于 T3，說明噴施壯苗 1 號效果優于噴施矮壯素；T1 與 T2 相比，噴施生長調節劑相同，育苗基質不同，T1 的莖粗明顯高于 T2 的莖粗，說明采用丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶 1 號育苗番茄幼苗植株表現較好。

3 結論與討論

通過分析以上不同處理組合對番茄幼苗出苗率及秧苗素質的調查結果可以看出，采用丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶 1 號育苗，番茄幼苗出苗快、出苗率高而且出苗比較整齊，通過噴施壯苗 1 號后，番茄幼苗株高和莖粗均優于其它三個處理，所以，采用丹麥進口品氏草炭+蛭石+珍珠巖（3∶1∶1）混合基質+啟動肥基質伴侶 1 號+梯度施肥+壯苗 1 號組合育苗，番茄幼苗植株健壯。

芽苗菜的發展前景

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2017.07.020

隨著人們生活水平的提高，對蔬菜的品種與質量及保健要求也越來越高，特別是無公害無殘留的蔬菜更是受到市民的青睞。日前，記者從有關方面了解到，一種利用智能溫室控制系統生產的新型綠色保健蔬菜——芽苗菜，深受生產者及消費者的歡迎，也為生產者取得了很高的經濟效益,比常規蔬菜生產可獲取高出幾倍的利潤。據了解，芽苗菜的生產周期短，7～10 天就可上市，而且生產場所不限，技術簡單易學，只需會播種、澆水、調盤簡單操作即可。

芽苗菜是各種谷類、豆類、樹類種子培育出可以食用的“芽菜”，又稱“活體蔬菜”。其中豆類芽苗菜是芽菜家庭的重要成員。與傳統的用激素生產的無根豆芽不同，新型的豆類芽苗菜通過采用先進的栽培方式和技術，更安全、更富有營養、更符合無公害的要求，發展前景非常好。

營養豐富。豆類芽苗菜以幼嫩器官供食，品質柔嫩、風味獨特，又由于經過了見光處理，綠葉蔬菜能提供包括維生素、葉綠素及纖維素在內的多種營養素，所以營養很豐富。

速生清潔。豆類芽苗菜一般不需施肥，在適宜的環境下，只要保證其水分供應，便可培育出芽苗幼梢或幼莖，其中的大多數生長迅速、產品形成周期很短，有的只需 7～15 天，生產過程中不使用化肥、激素、農藥，栽培過程中要求殺毒滅菌處理，很少感染病蟲害，不需使用農藥，較易達到綠色蔬菜標準。

栽培多樣。豆類多數對環境溫度適應性較廣，白天 20～24℃，夜晚 12～14℃，即可滿足生長需求。可利用溫室大棚、窯窖、空閑民房以及各種簡易保護設施，進行土壤栽培、沙培、無土栽倍等。

效益較高。豆類芽苗菜成本不高，而銷售利潤都在 500%以上。以豌豆為例，每千克豌豆種子可形成 3.5～4 千克芽苗產品，生長期10～15 天，每平方米面積約可收獲 11 千克產品，按每千克 5.5～7 元價格折算，產值可達 60～80 元。

豆類芽苗菜雖然作為富含營養的優質、保健、無公害的高檔蔬菜而越來越受到消費者的青睞，但由于它屬于新興蔬菜，有些種類及其產品還未被廣大人民所熟悉，加之價格較昂貴，故消費量較小，主要供給飯店賓館使用。另外產品柔嫩、容易失水萎蔫的特點也限制了長途運輸。因此，在發展豆類芽苗菜生產時首先要立足本地，考慮銷路，打通銷售渠道，切忌盲目大批量生產。

王淑杰（1981-），女，碩士研究生，農藝師，內蒙古赤峰市喀喇沁旗農牧業局，從事經濟作物技術推廣工作。E-mail：252828424@qq.com通訊地址：內蒙古赤峰市喀喇沁旗錦山鎮錦山大街