葡萄新品種申玉在宿松縣的引種表現及配套栽培技術

周進華++周軍永++孫其寶++陸麗娟++俞飛飛++劉茂++仇鵬輝

摘要 為優化葡萄品種種植結構，宿松縣引種了綠色系大粒鮮食葡萄新品種申玉。結果表明：該品種于7月底至8月初成熟，平均單穗重400 g左右，坐果率高，穗形整齊偏小，無需花果整形，香味濃郁，品質中上，早實性和連續豐產能力強，推廣應用前景較好。同時，總結集成其配套栽培技術，以供參考。

關鍵詞 葡萄新品種；申玉；引種表現；栽培技術；安徽省松

中圖分類號 S663.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）16-0086-01

Abstract In order to optimize the planting structure of grape varieties， Susong County introduced Shenyu-a new variety of large grain fresh grape.The introduction showed that Shenyu ripens from the end of July to early August.Its duster is small and trim with the average weight of 400 g，Its fruit setting rate is high，without flowers and fruit plastic，rich flavor，good quality，early and continuous high yield ability.It has good prospects for promotion and application.At the same time，cultivation techniques were summarized for reference.

Key words new grape variety；Shenyu；introduction performance；cultivation technique；Susong Anhui

近年來，隨著避雨設施的推廣，安徽省葡萄產業發展較快，但栽培品種主要為巨峰和藤稔，約占全省鮮食葡萄品種總量的70%，品種結構較為單一，對安徽省葡萄產業的發展存在不利影響。為了促進安徽省葡萄產業健康發展，調整品種種植結構，宿松縣從上海市農科院引進中晚熟葡萄品種申玉[1]，該品種是以紅后為父本，藤稔為母本雜交育成，屬歐美種。本文總結了其在宿松縣的引種結果并在此基礎上集成配套栽培技術，為該地區引種葡萄品種申玉提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設在安徽省宿松縣洲頭鄉金壩村，當地屬北亞熱帶濕潤氣候區，年平均氣溫16.6 ℃，極端最低氣溫-13 ℃，年最高氣溫41 ℃；年平均降水量1 307.2 mm，主要集中在4—8月，占年降水總量的70%以上，特別是6—7月的梅雨期間，常有大到暴雨出現。年平均日照時數2 023.7 h，無霜期254 d?？傮w概括為四季分明，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長的氣候特點。

1.2 試驗材料

供試葡萄品種：巨峰、藤稔、申玉。

1.3 試驗方法

3個品種均為避雨栽培模式，“V”字型籬架或“T”字型棚架，株行距為2 m×4 m。

1.4 調查統計

連續3年對各品種的生物學特性、適應性、果實主要經濟性狀以進行觀測。果實可滴定酸含量測定，采用酸堿滴定法可溶性固形物含量（SSC），測定使用折光儀。

2 結果與分析

2.1 物候期觀察

由表1可知，申玉品種在避雨栽培條件下，3月中旬萌芽，5月初始花，盛花期3 d左右，漿果6月中下旬開始著色，7月底至8月初果實成熟，11月上旬落葉。果實成熟期比當地主栽品種巨峰和藤稔的成熟期稍早。通過連續幾年的觀察，品種申玉成熟期比在原育種地區提前，表現為中熟偏早的品種。

2.2 結果性與適應性

由表2可知，申玉品種萌芽率高，結果性好，每結果母枝1～2穗果，坐果率高，比主栽品種高，但果穗偏小[3]。果穗多著生于第4節，果實成熟度一致，且成熟后不脫粒。樹勢中庸，枝條成熟早。

申玉品種黏壤土中表現結果良好。保護地栽培中，生長勢中庸，連續豐產性好，栽培適應性良好。露地栽培時黑痘病較輕，無裂果；避雨栽培時開花前注意灰霉病，需要及時噴藥保護。經過連續3年的觀察，該品種的結果性和適應性等綜合表現良好。

2.3 果實主要經濟性狀

由表3可知，果穗圓錐形或圓柱形，平均穗重453 g。果粒著生中等緊密，果粒橢圓形，平均單粒重10.10 g，最大可達17.55 g。果皮中厚，果實充分成熟為黃綠色。可溶性固形物14.5%～18.5%，可滴定酸0.29%，與巨峰和藤稔相比，可溶性固形物含量較低，可滴定酸含量低，總體香味濃郁，品質中上，該品種果穗偏小，隨著樹齡增加果穗重量會有所增加；無需花果整形等工作，較省工，綜合性狀良好。

3 結論

綜上所述，申玉品種引種表現優良，成熟期在7月底至8月初，平均單穗重450 g左右，坐果率高，穗形整齊偏小，無需花果整形，香味濃郁，品質中上，早實性和連續豐產能力強。

4 配套栽培技術

4.1 建園及架勢

選擇地勢平坦、肥沃、排灌良好的黏壤土地塊建園較為適宜。定植前挖深60 cm、寬80 cm的定植溝，溝底施用腐熟有機肥30 t/hm2，與表土混勻后回填。定植后澆透水，覆膜保墑，提高地溫，促進根系生長和萌芽。

申玉葡萄可采用露地栽培，也可采用避雨栽培，為了保證果實品質，最好選用避雨栽培（鋼架大棚或簡易避雨棚）。架型選擇“V”字型籬架或“T”字型棚架，前者株行距可定為1.5～2.0 m×3.0～3.5 m，后者株行距可定為1.5～2.0 m×4～6 m，隨著樹齡的增加，進行適當間伐。

4.2 整形修剪

對于采用“T”型棚架的葡萄園，定植苗發芽后，選留1個新梢，立支架垂直牽引，待新梢高度在1.8 m時，摘心培養雙臂，1.8 m以下的所有副梢留1片葉摘心。對于“T”型水平架、“V”字型葉幕，選留1個壯梢作為主干培養，當主蔓生長至距地面1.0～1.2 m時摘心，留頂端2個副梢水平反方向綁縛，及時摘心[4]。

第1年培養主梢時，及時摘心促進花芽分化。定植后第1年，冬季修剪要結合刻芽保證萌芽整齊，無空膛。

萌芽后10～15 d分次對萌發芽進行選留，留健壯芽、著生位置好的芽。定梢于新梢能分辨出花穗大小時進行，1個結果母枝僅保留1個新梢，間距25 cm。及時進行新梢引縛。

花期通過主梢摘心，使養分集中供給花序，以提高坐果率。一般在結果部位以上6～8片葉摘心為宜，坐果后，結果枝延長梢應根據生長情況及時摘心。定植當年冬季修剪時2個主蔓視粗度留8～10個芽修剪，副梢留1～2個芽短截。第2年冬季修剪時，每個主蔓上間距15～20 cm培養1個結果枝組，每個結果枝組上選留2～3個結果母枝。申玉品種宜采用中短梢修剪方法。

4.3 花果管理

申玉品種花果管理原則是細弱枝條不留果穗，中庸枝條留果穗1個，生長勢較強的結果枝條留果穗2個。稍大果穗可適當去掉頂部的1～2個梗。該品種果穗整齊度一致，果穗大小基本一致，一般在450 g左右，每穗留果40～50粒。去除病蟲果粒、畸形果粒、著生緊密的內膛果粒。

套袋一般在晴天的10：00前或16：00后進行，雨后高溫禁止套袋。套袋時先用高效低毒、無農藥殘留、無藥漬的保護性殺菌劑（如苯醚甲環唑類）對果穗進行處理，待藥液干后即可進行套袋。由于該品種果穗較小，一般可選用小號紙袋。套袋后，進行田間管理時，注意盡量不要碰到果穗部位。

4.4 肥水管理

施基肥在采果后至晚秋（初冬）時進行，施用腐熟有機肥30 t/hm2左右，采用開溝施入。花后追肥施用三元復合肥450～600 kg/hm2，幼果膨大期及果實采收后追施鉀肥，果實成熟前追施磷酸二氫鉀225～300 kg/hm2；果實迅速膨大期可葉片噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀、0.1%～0.2%硼砂[5-6]。

花前適當灌水；花期控水；果實膨大期及時灌溉，從生理落果到果實轉色期前，每隔10～15 d灌溉1次；果實成熟期控制水分；越冬前注意灌1次越冬水。所有灌水方式均采用滴灌。

4.5 病蟲害防治

一是園區保證良好的通風透光條件，避免過量施用氮肥，合理負載；二是冬季修剪清園，將病殘體及雜草集中處理；三是葡萄萌芽前，將老樹翹皮刮除，噴3～5 °Bé石硫合劑1次；四是灰霉病藥劑防治，于花序分離期至開花前及花后至封穗前用40%嘧霉胺1 000倍液、50%多霉威1 000倍液、78%科博800倍液+ 40%嘧霉胺1 000倍液噴霧防治。

5 參考文獻

[1] 蔣愛麗，程杰山，奚曉軍，等.鮮食葡萄新品種：‘申玉的選育[J].果樹學報，2012，29（3）：516-517.

[2] 劉崇懷，潘興，郭景南，等.葡萄品種漿果成熟期多樣性及歸類標準評價[J].果樹學報，2004，21（6）：535-539.

[3] 蔣愛麗，程杰山，奚曉軍，等.鮮食葡萄新品種：‘申玉[J].果農之友，2012（6）：6.

[4] 陸麗娟，孫其寶，周軍永，等.“沈農金皇后”葡萄在合肥的引種表現及栽培技術[J].中國南方果樹，2015（6）：152-153.

[5] 武愛珍.蓮都區葡萄避雨栽培技術[J].農業開發與裝備，2016（3）：124.

[6] 田運喜.葡萄栽培技術之土肥水管理[J].河南農業，2016（16）：15.