‘脆玉’桃品種特性及栽培技術

趙雪輝 陳雙建 成繼東 郭華 曲雪松

摘 要：脆玉桃果個大，硬度好，耐貯運，口感脆甜，是一個綜合品質突出的中熟桃新品種。為了推進該品種的發展，從建園、肥水管理、樹體管理、花果管理、病蟲害防治等多方面介紹了‘脆玉桃優質栽培管理技術，供廣大桃樹種植者參考。

關鍵詞：脆玉桃;品種特性;栽培技術

文章編號：2096-8108（2021）03-0084-03? 中圖分類號：S662.1? 文獻標識碼：A

Varietal Characteristics and Cultivation Technique of Peach Cultivars ‘CuiYu

ZHAO Xuehui， CHEN Shuangjian*， CHENG Jidong， GUO Hua， QU Xuesong

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taigu 030815， China）

Abstract：The variety of ‘CuiYu peach is a new early and middle ripening peach variety with outstanding comprehensive quality， which is characterized by large size， good hardness， good storage and transportation tolerance， crisp and sweet taste. In order to promote the development of this variety， this paper introduced the high-quality cultivation and management techniques of ‘CuiYu peach from the aspects of garden construction， fertilizer and water management， tree management， flower and fruit management， pest control and so on to the majority of peach growers reference.

Keywords：‘CuiYu peach; varietal characteristics; new varieties; cultivation techniques

‘脆玉桃是以‘大久保為母本，‘興津油桃為父本進行雜交后實生播種選育而成的脆甜耐貯桃品種。果個大，平均單果重205.54g，果面鮮紅，果肉乳白，口感脆甜，貨架期較長，可溶性固形物含量達15.52%，離核。在山西晉中地區，果實7月下旬成熟。該品種具有大果，脆甜，耐貯運等優點，果實市場價值優異，是一個發展前景較好的早中熟桃品種。于2019年12月通過山西省林木良種審定委員會審定。為進一步提升該品種的品質及高效優質的栽培管理模式，現將其主要栽培技術進行總結，為廣大果農提供參考。

1 品種特性

1.1 植物學性狀

‘脆玉桃樹姿開張，樹勢中庸，1年生枝陽面紅色，較直立，主干灰色，皮孔扁圓形，數量、大小中等，葉片呈長橢圓披針形，漸尖，葉基楔形，葉緣鈍鋸齒狀，葉色濃綠，側脈末端交叉。薔薇花，單瓣，粉紅色，花粉量多，雌蕊與雄蕊等高。

1.2 生長結果習性

從表1對樹體調查結果可知，‘脆玉結果枝以短、中、長果枝為主，花狀果枝、徒長枝為輔。其中中果枝占總枝數可達31.20%，而徒長枝僅占10.84%。

1.3 果實經濟形狀

‘脆玉桃果實圓形，平均單果重207.28 g，最大果重223 g，果實縱橫厚徑分為7.68 cm、6.84 cm和7.03 cm，白肉，汁少味甜，品質上等，綜合品質優。從表2將‘脆玉與其親本進行比較，發現其單果重和最大果重均高于親本，有明顯優勢。

1.4 物侯期

表3記錄了‘脆玉從2016-2020年的物侯期和果實發育期，可以看出‘脆玉在晉中地區的花期在4月中上旬，果實成熟期是7月下旬，平均果實發育期為106.4 d，屬于中熟桃新品種。

2 主要栽培技術

2.1 栽植

桃園應選背風向陽、交通便利、地理位置較好的地塊或選擇土壤肥沃、有水澆條件、排水良好的丘陵山地和平地進行建園。平原地栽植株行距為3 m×4 m或2 m×5 m， 每667 m2 栽植60株左右;山坡地栽植以地勢來定植，定植穴最好在秋季挖，穴的長、寬、深都需在80 cm 以上，表土和底層土都分別放在定植穴的兩邊。定植前要先往定植穴里施入腐熟的有機肥20～30 kg，磷肥0.5 kg。把挖出來的表土和肥料混合后回填到定植穴的底 部。苗木選擇健壯無病蟲害，嫁接口愈合良好，莖粗0.8 cm以上，根系完整且分布均勻的兩年生嫁接苗。定植時，把桃苗放在定植穴的中間并將桃樹苗扶正，填上一部分表土后，輕輕地向上提提苗，讓根系自然舒展，然后把底層土填在表面，邊填邊踩實。 栽后及時澆足水。栽植好后在距地面50～70 cm處剪稍定干，有條件的覆蓋黑色地膜來增溫保濕。栽植時間宜安排在秋冬季桃樹落葉到第2年萌芽前進行，最好在秋冬季定植，因為此時樹體處于休眠期，地溫較高，此時定植有助于根系的愈合，可以加快第2年桃樹的生長。

2.2 肥水管理

‘脆玉桃樹體生長旺盛，生長量大，為推進樹體生長和豐產性，應當加強肥水管理。有機肥不但能提供桃所需的各種營養元素，而且能提高土壤有機質，改善土壤結構，增強土壤保墑能力，所以施肥當以有機肥料為主、化學肥料為輔[1]。果實在開花前、花后、果實硬核期、果實成熟前5～10 d結合灌水，追施人糞尿，秋季施足基肥和磷鉀肥，以保證翌年的豐產。生產中盡早施入基肥，時間在9月中下旬至10月上旬，以腐熟的農家肥為主，秋季若沒有施基肥的桃園在春季土壤解凍后應及時補施。在萌芽前、開花前、果實迅速膨大期和采收后進行追肥，生長前期以氮肥為主，生長中后期以磷、鉀肥為主[2]。施肥方法采用環狀溝施、穴施或條施。基肥的施肥深度為40～60 cm，每次行間、株間輪換位置[2]。在幼樹和初果期樹施基肥2 000～3 000 kg/667 m2;每年追肥3～4次，施尿素5～10 kg/667 m2，磷（過磷酸鈣）、鉀（硫酸鉀）肥各65和16 kg/667 m2）。按肥料種類和結果量大小選定盛果期樹施肥量，施基肥5 t/667 m2），占總肥量的70%以上，追肥施肥量比幼樹適當增加。有條件的果園可進行營養診斷、配方施肥[3]。

‘脆玉桃的灌水應在萌芽前、開花前、硬核期、果實膨大期和土壤封凍前，結合實際情況，各澆1次水：1）萌芽前灌水，可保證桃樹萌芽、 開花展葉和早春新梢生長、擴大枝葉面積、提高坐果率。2） 開花前灌水，使得花期水分充足。3）硬核期灌水，可利于果實發育、新梢生長并增強葉片的光合作用能力。4）果實成熟前灌水，因為果實成熟前20～30 d已進入快速生長期，所以要適量灌水，保證果實發育好、果形大、品質佳。5）土壤封凍前灌水，為滿足花芽分化和明年果實豐產打好基礎。 干旱缺水及丘陵地區采用穴貯肥水灌溉。有條件的可采用滴灌、滲灌、噴灌或微噴等節水灌溉技術。

2.3 花果管理

桃樹要實現連年優質豐產， 細致的花果管理非常重要。脆玉桃果實生長期長，前期消耗營養較大，為減少養分消耗，提高果品質量，主要任務要加強疏花疏果和果實套袋;疏果分2次進行，第1次落花后15～20 d后，以輕疏為主。主要疏除畸形果，如雙柱頭果、蚜蟲危害果、并生果，第2次從果實硬核期疏除畸形果、病蟲果、樹冠內膛弱枝上的小果，以定果為主，長果枝留2～3個果，中果枝1～2個果，短果枝1個果[4]。弱果枝和花束狀果枝一般不留果，預備枝不留果。果實套袋是生產優質桃的一個重要環節，套袋不僅防病蟲和鳥害，減少農藥污染，使果實外觀著色更艷麗，緩解或減少噴射農藥帶來的直接污染，提高果實的商品價值。

2.4 樹體管理

桃樹有生長快、易成花、早結果等優點。生產上常用的樹形以自然開心形、紡錘形、Y字型為主。由于‘脆玉幼樹生長旺，樹體干性強，采用主干型，幼樹枝梢生長旺，枝條密度比較大，及時疏除過密枝、重疊枝，以改善樹體光通透度，減少養分消耗，提高樹體效率。實行生長季修剪和冬季修剪相結合，以生長季修剪為主。生長季管理主要是調整好樹體生長狀態和生長勢，這個階段新梢生長快，果實開始膨大，花芽也開始分化，這個時期修剪尤其重要。采取抹芽、摘 心、截梢、疏枝等方法，及早控制樹冠上部強旺枝，以平衡樹勢、通風透光、生長勢健壯，主要目的是為了打開空間，保持樹體達到立體結果的目的。 冬季修剪將長放和疏除相結合，幼樹、旺樹以輕剪長放、疏刪為主，短截為輔;盛果樹以疏除與短截更新相結合。

2.5 病蟲害管理

危害‘脆玉桃樹的主要病蟲害有流膠病、桃炭疽病、介殼蟲、桃蚜、梨小食心蟲、紅蜘蛛和頂梢卷葉蛾等。為提高品質，防止桃病蟲害的發生，實行“預防為主， 綜合防治”的植保措施。為加強病蟲害的農業綜合防治，應選用生物農藥或高效低毒、低殘留農藥，除去生物農藥外，采收前15～20 d不再噴藥。春季萌芽前分別噴5波美度或3波美度石硫合劑。謝花后2～3 d，結合蟲情，噴施吡蟲啉1 500～2 000倍液和桃小靈2 400倍液。根據上一次噴施效果和蟲情發展情況，更換噴施藥劑。生長季根據桃園病情和蟲害的發展規律，掌握防治的最佳時期，藥劑種類和濃度要做到安全、適量，以達到效率最大化。

參考文獻

[1]王越輝，滕慧穎，檀海斌，等.太行山區無公害桃肥水管理技術[J].現代農村科技，2018（5）：51.

[2]滕仁艷，王艷，王春濤，等.早熟有明桃優質高效栽培管理技術[J].河北林業科技，2011（4）：107.

[3]劉正立，李明霞，李 瑋.中華壽桃土肥水管理技術[J].河北果樹，2012（6）：42.

[4]呂中偉，王 鵬，王東升，等.桃花果管理技術[J].河北果樹，2009（3）：20.

收稿日期：2021-01-30

基金項目：罐藏桃新品種選育研究。項目編號：17yzgc042

第一作者簡介：

趙雪輝（1972-），女，助理研究員，主要從事桃育種及栽培技術推廣工作。電話：13593100228;E-mail：3077189915@qq.com

通訊作者：

陳雙建（1973-），男，研究員，主要從事桃新品種選育和栽培技術的研究。E-mail：shuangjianchen@126.com