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無(wú)公害飼用谷子種植技術(shù)

2017-07-25 09:19:05周漢章劉環(huán)周新建袁淑紅魏志敏侯升林夏雪巖
河北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年2期

周漢章,劉環(huán),周新建,袁淑紅,魏志敏,侯升林*,夏雪巖*

(1.河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所,國(guó)家谷子改良中心,河北省雜糧研究實(shí)驗(yàn)室,河北石家莊050035;2.深澤縣農(nóng)業(yè)局,河北深澤052560;3.石家莊市農(nóng)業(yè)局,河北石家莊050021)

無(wú)公害飼用谷子種植技術(shù)

周漢章1,劉環(huán)2,周新建3,袁淑紅2,魏志敏1,侯升林1*,夏雪巖1*

(1.河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所,國(guó)家谷子改良中心,河北省雜糧研究實(shí)驗(yàn)室,河北石家莊050035;2.深澤縣農(nóng)業(yè)局,河北深澤052560;3.石家莊市農(nóng)業(yè)局,河北石家莊050021)

根據(jù)多年試驗(yàn)數(shù)據(jù),從種植環(huán)境、生產(chǎn)資料、儲(chǔ)存條件、播前準(zhǔn)備、播種要求、田間管理以及刈割、運(yùn)輸和貯藏等方面總結(jié)了無(wú)公害飼用谷子種植技術(shù),可為無(wú)公害飼用谷子生產(chǎn)提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化的技術(shù)支撐。

無(wú)公害;飼草谷子;栽培技術(shù)

谷子〔Setaria itlica(L)P.Beauv〕又名粟,在抽穗或乳熟期之前刈割的青鮮谷草,具有幼嫩多汁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于消化、適口性好等特點(diǎn),是適于青飼,也適于調(diào)制干草、青貯飼料、加工草粉或其他草產(chǎn)品,以及馬、牛、羊喜食的優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)的非常規(guī)飼料資源[1]。在國(guó)外,谷子多作為飼草作物生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷草[2,3],在我國(guó),谷子是北方地區(qū)傳統(tǒng)的糧飼兼用作物[4]。近年來(lái),隨著草食畜牧業(yè)的快速發(fā)展,市場(chǎng)對(duì)飼用谷子草產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大,內(nèi)蒙古和河北壩上地區(qū)的農(nóng)牧民自發(fā)種植谷子,生產(chǎn)飼草產(chǎn)品[5]。由于目前國(guó)內(nèi)外尚無(wú)無(wú)公害飼用谷子生產(chǎn)的配套技術(shù),因此,實(shí)際生產(chǎn)中不能確保飼用谷子種植的質(zhì)量安全。基于此,作者通過(guò)對(duì)飼用谷子品種篩選、環(huán)境影響因子及其配套的無(wú)害化種植技術(shù)進(jìn)行多年多點(diǎn)的試驗(yàn)研究、大田示范驗(yàn)證的總結(jié),整合出1套無(wú)公害飼用谷子生產(chǎn)技術(shù),旨為無(wú)公害飼用谷子生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

1 種植環(huán)境

選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源,并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的區(qū)域[6]進(jìn)行種植。產(chǎn)地周圍2 km內(nèi)無(wú)“三廢”排放(無(wú)化工廠、水泥廠、磚瓦窯、石灰窯、畜禽屠宰廠、畜禽場(chǎng)和皮革廠等)、疫病排放(含醫(yī)院等)等污染源。

空氣質(zhì)量和土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY 5332—2006[6]規(guī)定(表1和2);灌溉水質(zhì)量pH值5.5~8.5,化學(xué)需氧量≤300 mg/L,總汞含量≤0.001mg/L、總鎘含量≤0.005 mg/L,總砷、總鉛和鉻(六價(jià))含量均≤0.1 mg/L,一般地區(qū)氟化物含量≤3.0 mg/L,高氟區(qū)氟化物含量≤2.0 mg/L。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中,產(chǎn)地上風(fēng)口無(wú)污染源氣體排放;不能使用醫(yī)藥、農(nóng)藥、生化制品和有機(jī)化工等行業(yè)的廢水進(jìn)行灌溉;產(chǎn)地不能填埋污泥和城市垃圾等污染物。

表1 空氣環(huán)境質(zhì)量要求Table 1 The quality requirements of atmosphere environment

表2 土壤環(huán)境質(zhì)量要求(mg/kg)Table 2 The quality requirements of soil environment

2 生產(chǎn)資料

2.1 品種選擇

選擇已鑒定或推廣的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病、抗倒伏能力強(qiáng)、商品性好的適于當(dāng)?shù)胤e溫條件的優(yōu)質(zhì)飼草谷子品種。種子來(lái)源為無(wú)公害食品或綠色食品生產(chǎn)管理系統(tǒng)生產(chǎn)的種子,未包衣種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 6142—2008的規(guī)定[7],包衣種子質(zhì)量應(yīng)符合GB/T 2930.10[8]的相關(guān)規(guī)定(表3)。

2.2 農(nóng)藥使用

嚴(yán)禁使用國(guó)家禁用和限用的農(nóng)藥;嚴(yán)禁使用基因工程品種(產(chǎn)品)及制劑。化學(xué)農(nóng)藥在使用過(guò)程中采用農(nóng)藥登記時(shí)的劑量,禁止超量;使用新登記的化學(xué)農(nóng)藥,應(yīng)參照農(nóng)藥使用說(shuō)明;操作人員在使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)符合NY/T 1276[9]的規(guī)定,農(nóng)藥防治應(yīng)符合GB 4285[10]和GB/T 8321[11]的各項(xiàng)要求,每種化學(xué)農(nóng)藥在谷子生長(zhǎng)期內(nèi)只使用1次,用藥到刈割收獲的時(shí)間必須大于安全間隔期。

表3 飼用谷子(粟)種子的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)Table 3 The quality standards of seeds on forage m illets

2.3 肥料使用

禁止使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)和生物肥料,禁止使用重金屬含量超標(biāo)的肥料。操作人員在使用過(guò)程中,應(yīng)符合NY/T 496[12]的相關(guān)技術(shù)要求,堅(jiān)持有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合、大量元素與中微量元素相結(jié)合、基肥與追肥相結(jié)合的施肥原則。

3 儲(chǔ)存條件

有足夠的、適宜的場(chǎng)地晾曬和貯存,并確保在晾曬和貯存過(guò)程中不能混入沙石等雜質(zhì),保證不發(fā)霉,不變質(zhì),不發(fā)生二次污染。

4 播前準(zhǔn)備

4.1 選址

河北省燕山、太行山、張承壩上地區(qū)和黑龍港流域均可種植無(wú)公害飼用谷子。選擇地勢(shì)平坦、保水保肥、排水良好、肥力中等的地塊;生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)與豆類、薯類、玉米和高粱等作物進(jìn)行3 a以上的輪作倒茬,避免重茬和迎茬地塊。

4.2 整地

春播飼草谷子,應(yīng)于上年進(jìn)行秋翻,深度20~25cm,冬春曬垡。翌年當(dāng)土壤凍融交替之際進(jìn)行耙耢保墑,或在播前澆足底墑水,耕翻土地,深度20~25 cm,深淺一致、扣壟均勻嚴(yán)實(shí)、不漏耕,土壤要求平、松、細(xì)、綿,上平下實(shí);夏播復(fù)種飼草谷子,應(yīng)在前作收獲后,及時(shí)耕耙(不宜深耕)后播種,亦可貼茬播種。灌區(qū)要先灌水后整地,再播種;秋閑田種植飼草谷子,應(yīng)在前作收獲后,搶墑播種或貼茬播種。

有灌溉條件的地區(qū)應(yīng)在播前7~10 d灌溉造墑,適時(shí)播種;無(wú)灌溉條件的地區(qū)等雨播種。

4.3 基肥

基肥以農(nóng)家肥為主,一般不施用化肥。中等地力條件下,結(jié)合整地施入腐熟有機(jī)肥30~45 m3/hm2,需施入化肥時(shí),可選用復(fù)合肥(N、P2O5、K2O含量均為15%)600~750 kg/hm2,以滿足飼用谷子對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求。施入量可根據(jù)不同地區(qū)的土壤肥力進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。

4.4 備種

4.4.1 品種選擇品種選擇要注重高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病、抗倒伏能力強(qiáng)、商品性好的適宜當(dāng)?shù)胤N植條件的優(yōu)良品種。冀中南地區(qū)宜選冀草谷1號(hào)和冀草谷2號(hào),冀北地區(qū)宜選飼谷2號(hào)和飼谷5號(hào)等,并注意定期更換品種。

4.4.2 種子處理

4.4.2.1 精選種子。采用種子清選加工機(jī)械清選加工種子時(shí),種子清選加工機(jī)械應(yīng)按照NY/T 1235[13]的規(guī)定;采用人工清選加工種子時(shí),播前用10%的鹽水對(duì)種子進(jìn)行嚴(yán)格清選,去除秕粒、草籽和雜質(zhì)后,用清水洗凈,晾干待播。

4.4.2.2 曬種。選用自留種播種時(shí),播前選擇晴暖天氣曬種2~3 d,晾曬厚度3~5 cm,每天翻動(dòng)3~4次。禁止在水泥場(chǎng)面或鐵板面上直接晾曬,以免燙傷種子。

4.4.2.3 浸種、拌種與包衣。浸種、拌種與包衣應(yīng)符合DB13/T 840[14]的相關(guān)規(guī)定。(1)溫湯浸種,用55℃溫水浸種10 min,可消滅種子內(nèi)部和種子外部粘著的線蟲(chóng)、白發(fā)病菌和黑穗病菌,取出后曬干;(2)藥劑拌種。選用35%甲霜靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.2%拌種,防治白發(fā)病(灰背);選用2.5%適樂(lè)時(shí)懸浮劑按種子質(zhì)量的0.1%拌種,防治紋枯病;選用1.8%阿維菌素乳油按種子質(zhì)量的0.1%~0.2%拌種,防治線蟲(chóng)病;選用50%辛硫磷乳油30 mL,對(duì)水200 mL拌種10 kg,防治螻蛄等地下害蟲(chóng);(3)種子包衣。選用商品包衣種子,或?qū)S梅N衣劑自行包衣,防治地下害蟲(chóng)。

5 播種要求

5.1 播期

春播無(wú)公害飼草谷子,耕層5~10 cm處地溫穩(wěn)定通過(guò)10℃、土壤相對(duì)含水量為60%時(shí)即可播種,早春播播期以4月30日前后為宜,晚春播播期以5月15日前后為宜;夏播無(wú)公害飼草谷子,應(yīng)于前作收獲后搶墑播種,播期為6月20日~7月1日;秋閑田或季節(jié)性閑田播種,播期為7月20日~8月15日。

5.2 播種方式

采取條播等行距播種,行距25~30 cm為宜。春播深度3~4 cm,夏播或季節(jié)性閑田深度2~3 cm;覆土要均勻一致,并及時(shí)鎮(zhèn)壓,有利于一播全苗。

5.3 播種量

飼用谷子是小粒作物,弱小的獨(dú)苗不易出土,需要靠群體頂土才能確保正常出苗,精量播種難以保證一播全苗[16,17],適宜的播種量,既能達(dá)到一播全苗的目的,又可減少人工間苗、定苗的用工成本。春播播種量為45~60 kg/hm2,夏播播種量為60~75 kg/hm2,秋閑田播種量為15~45 kg/hm2,播種要均勻一致。

5.4 適宜密度

春播密度為90萬(wàn)~120萬(wàn)株/hm2,夏播密度為120萬(wàn)~150萬(wàn)株/hm2,秋閑田種植,一般保留全部出苗的基本株數(shù)。瘠薄地適當(dāng)稀植。

6 田間管理

6.1 間苗、定苗

出苗后,3~4葉期間苗,5~6葉期定苗[18]。間苗時(shí)要注意去除病、小、弱苗。

6.2 灌水

春播飼用谷子在抽穗前10 d左右發(fā)生干旱,葉片中午呈現(xiàn)捻狀時(shí),應(yīng)及時(shí)灌溉1次,灌水量為600~750 m3/hm2;夏播或秋閑田種植一般無(wú)需灌水。在多雨季節(jié)或谷田積水時(shí),應(yīng)及時(shí)排水。

6.3 追肥

對(duì)肥力瘠薄的春播地塊或貼茬播種地塊,結(jié)合灌水,追施尿素120~150 kg/hm2。

6.4 病蟲(chóng)草害防治

無(wú)公害飼用谷子病蟲(chóng)害較少,一般無(wú)需防治。若須防治,應(yīng)優(yōu)先考慮利用害蟲(chóng)的趨性,使用黑光燈、頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺,利用糖醋液、色板誘殺或人工捕捉等物理措施;或使用生物源類農(nóng)藥、礦物源類農(nóng)藥進(jìn)行防控。化學(xué)農(nóng)藥防治,應(yīng)按照DB 13/T 840—2007[14]的規(guī)定執(zhí)行,播后苗前化學(xué)除草應(yīng)按照DB 13/T 1730—2013[15]的規(guī)定執(zhí)行。

6.4.1 病害防治

6.4.1.1 線蟲(chóng)病。播種期,溝施0.5%阿維菌素顆粒劑防治線蟲(chóng)病,病害較輕地塊施用量為45~75kg/hm2,嚴(yán)重地塊施用量為75~105 kg/hm2;成株期拔除病株,并帶出田外燒毀。

6.4.1.2 白發(fā)病。白發(fā)病是苗期的主要病害,當(dāng)谷苗期時(shí)出現(xiàn)灰背癥狀時(shí),人工拔除,并帶出田外燒毀或深埋;拔節(jié)~孕穗期及時(shí)拔除灰背、白尖等病株,并帶出田外燒毀或深埋;成株期及時(shí)拔除槍桿、刺猬頭等病株,并帶出田外燒毀。

6.4.1.3谷瘟病。拔節(jié)~孕穗期和成株期,田間初見(jiàn)葉瘟病斑時(shí),用40%克瘟散乳油500~800倍液或6%春雷霉素可濕性粉劑80萬(wàn)單位噴霧,施用量600 kg/hm2。

6.4.1.4 紋枯病。拔節(jié)~孕穗期,當(dāng)病株率達(dá)到5%時(shí),用12.5%禾果利可濕性粉劑400~500倍液或15%粉銹寧可濕性粉劑600倍液,對(duì)谷子莖基部噴霧防治1次,施用量450 kg/hm2,7~10 d后酌情補(bǔ)防1次。

6.4.1.5 谷銹病。成株期,當(dāng)病葉率達(dá)1%~5%時(shí),用15%粉銹寧可濕性粉劑600倍液進(jìn)行第1次噴藥,7~10 d后酌情進(jìn)行第2次噴藥。

6.4.2 蟲(chóng)害防治

6.4.2.1 地下蟲(chóng)害。用50%辛硫磷100 mL加水500 mL和5 kg煮半熟的谷子,拌勻,晾干后制成毒谷,用毒谷7.5 kg/hm2溝施防治地下害蟲(chóng)螻蛄。

6.4.2.2 粟芒蠅。物理防治:在粟芒蠅成蟲(chóng)盛發(fā)期,田間放置腐魚(yú)誘殺盆(腐魚(yú)用量0.75~1.00 kg/盆,盆內(nèi)噴2.5%溴氰菊酯乳油或20%氰戊聚酯乳油200倍液,每3 d噴1次,并及時(shí)補(bǔ)充水分)15盆/hm2進(jìn)行誘殺。化學(xué)防治:田間枯心苗達(dá)到1%~3%時(shí),用2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液常規(guī)噴霧,施用量600 kg/hm2;或用2.5%溴氰菊酚乳油200倍液,在谷子行間低容量噴霧。

6.4.2.3 粟負(fù)泥蟲(chóng)。谷子4~5葉期,將80%敵敵畏乳油和25%快殺靈乳油按1∶2混合成1 500倍液噴灑,施用量600 kg/hm2。

6.4.2.4 粟凹脛跳甲。田間枯心苗率為1%~3%時(shí)進(jìn)行防治。用5%高效氯氰菊酯乳油2 000~2 500倍液噴霧,施用量600 kg/hm2;或用2.5%溴氰菊酯乳油、80%敵敵畏乳油等量混合,施用量750 mL/hm2,低容量噴霧。

6.4.2.5 粟芒螟。物理方法:用頻振式殺蟲(chóng)燈或黑光燈誘殺,棋盤(pán)狀排列,3 hm2放置1盞,對(duì)粟灰螟進(jìn)行防治。化學(xué)防治:在谷田發(fā)現(xiàn)千莖苗有卵2~5塊時(shí),用2.5%溴氰菊酯乳油100~150 mL,對(duì)水1.0~1.5 kg,拌細(xì)土10~20 kg,順壟撒于谷苗根部。

6.4.2.6 粘蟲(chóng)。物理防治:在粘蟲(chóng)成蟲(chóng)盛發(fā)期用頻振式殺蟲(chóng)燈和黑光燈誘殺,棋盤(pán)狀排列,3 hm2放置1盞;或用谷草把引誘成蟲(chóng)產(chǎn)卵,放置量225把/hm2,3~4 d換1次草把,并將換下的草把燒毀。化學(xué)防治:當(dāng)3齡幼蟲(chóng)20頭/m2時(shí),用90%敵百蟲(chóng)晶體、80%敵敵畏乳油800倍液或20%氰戊聚酯乳油2 500倍液噴霧,施用量為600 kg/hm2;用80%敵敵畏乳油200 mL,對(duì)水2 L,拌5 kg鋸末,傍晚撒于谷田。

6.4.2.7 玉米螟。物理防治:用頻振式殺蟲(chóng)燈或黑光燈誘殺,棋盤(pán)狀排列,3 hm2放置1盞。生物防治:在田間卵始盛期(成蟲(chóng)羽化率達(dá)15%)和盛期(一般距第1次放蜂7 d左右)各放1次赤眼蜂,設(shè)點(diǎn)密度為45個(gè)點(diǎn)/hm2,放蜂量第1次為2 500頭/點(diǎn)、第2次為2 700頭/點(diǎn)。

6.4.3 草害防治(1)以馬齒莧、反枝莧、藜為優(yōu)勢(shì)種的雜草群落,使用44%單密·撲滅WP 1 500~1 800 g/hm2或10%單嘧磺隆可濕性粉劑225~450 g/hm2,對(duì)水600~750 L/hm2,在谷子播種后2 d內(nèi)均勻噴施于土壤表面;(2)以馬唐、牛筋草、稗草為優(yōu)勢(shì)種的雜草群落,使用44%單密·撲滅WP 1 800~2 100 g/hm2,對(duì)水600~750 L/hm2,在谷子播種后2 d內(nèi)均勻噴施于土壤表面。苗后因高度密植,雜草難以侵入,一般無(wú)需專門除草。

7 刈割、運(yùn)輸和貯藏

7.1 刈割

適時(shí)刈割是確保無(wú)公害飼用谷子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。不同生育時(shí)期飼用谷子草產(chǎn)品的品質(zhì)不同[19,20],幼苗期飼用谷子蛋白含量最高,拔節(jié)期開(kāi)始逐漸下降[21],拔節(jié)期~花期,由于葉多莖少、粗纖維含量低、質(zhì)地柔嫩、粗蛋白含量高、適口性好,適宜于青飼;盛花~灌漿期雖然粗蛋白含量顯著下降,莖比例增加,粗纖維素含量增多,消化率降低[22,23],但產(chǎn)草量卻逐漸增加,適宜于曬制青干草;乳熟期適宜青貯。另外,秋閑田種植飼草谷子,于早霜來(lái)臨之前刈割即可。刈割時(shí)要選擇晴天進(jìn)行,在短期內(nèi)完成曬制或青貯工作,嚴(yán)防雨淋[24],以免降低質(zhì)量。

7.2 貯藏和運(yùn)輸

當(dāng)調(diào)制的谷草含水量降至17%以下時(shí),即可打捆[24]。打捆后應(yīng)盡快運(yùn)輸?shù)絺}(cāng)庫(kù)里或貯草坪上碼垛貯存[25]。碼垛時(shí)草捆之間要留有通風(fēng)間隙,以便草捆能迅速散發(fā)水分。底層草捆不能與地面直接接觸,以避免水浸;垛頂要用塑料布或防雨設(shè)施封嚴(yán)。倉(cāng)庫(kù)或貯草坪設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無(wú)蟲(chóng)害和鼠害,嚴(yán)禁與有毒有害、有腐蝕性、發(fā)潮發(fā)霉、有異味的物品混存混運(yùn)。

8 臺(tái)賬管理

生產(chǎn)無(wú)公害飼草谷子應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的票證管理。主要記錄生產(chǎn)單位、產(chǎn)地、種植面積、引種全套手續(xù)、播種期、播種量、病蟲(chóng)害防治情況、施肥情況、刈割利用與貯運(yùn)等相關(guān)資料。所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范,字跡清楚,不得損壞、丟失、隨意涂改,由專人保管,至少保存3 a[26]。

[1]海寶,雙權(quán),松梅.優(yōu)質(zhì)飼草料——谷子[J].內(nèi)蒙古草業(yè),1998,(4):10.

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Rules For Planting Technique of Pollution-free Forage M illets

ZHOU Han-zhang1,LIU Huan2,ZHOU Xin-jian3,YUAN Shu-hong2,WEI Zhi-min1,HOU Sheng-lin1*,XIA Xue-yan1*
(1.Institute of Millet Crops of Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences,National Foxtail Millet Improvement Center,Minor Cereal Crops Laboratory of Hebei Province,Shijiazhuang 050035,China;2.A gricultural Bureau of Shenze County,Shenze 052560,China;3.Agricultural Bureau of Shijiazhuang,Shijiazhuang 050021,China)

According to the summary of the years of experimentation,studied on the technical regulations for planting pollution-free forage millets,such as the planting environment,basic requirements,preparation before sowing,planting requirements,field management,mowing using,transportation and storage,then made clear the specific measures of the technical regulations and technical indicators,designed to provide a technical support of pollution-free forage millets planting with normalization,standardization,industrialization and marketization.

Pollution-free;Forage millet;Cultivation techniques

S515

:B

:1008-1631(2017)02-0004-05

2016-07-14

農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(20120304201);2015年科技創(chuàng)新激勵(lì)性補(bǔ)助項(xiàng)目

周漢章(1960-),男,河北寧晉人,研究員,主要從事植物保護(hù)與一年生飼用作物栽培技術(shù)研究。Tel:0311-87670727;E-mail:zhz5678@126.com。

侯升林(1978-),男,山東東平人,副研究員,博士研究生在讀,主要從事高粱與牧草科學(xué)研究。E-mail:shenglinhou@aliyun.com。

通訊作者:夏雪巖(1978-),女,河北故城人,副研究員,主要從事飼草谷子栽培與育種研究。E-mail:xyxia7808@126.com。

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