福薯604特征特性及高產栽培技術

王其織+藍春擁

摘 要：福薯604是福建省農科院作物所選育的淀粉加工型新品種，2016年通過國家鑒定。經試驗示范觀察，表現長勢旺盛，后期不早衰，穩產性好，平均產量35700kg/hm2；鮮食品質較好，烘干率和淀粉率高；耐旱耐澇，中抗薯瘟病，高抗蔓割病。該文介紹了福薯604的特征特性，提出了其高產栽培技術，主要包括：深耕高壟，適時早栽，合理密植，配方施肥，及時防治病蟲鼠害。

關鍵詞：甘薯；淀粉型品種；福薯604；高產栽培

中圖分類號 S531 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）13-0052-02

甘薯是福鼎市第二大糧食作物，常年種植面積近3333.33hm2，總產1萬t左右，占糧食總產量的16%以上。甘薯不僅可作為糧食和飼料，而且是福鼎市重要的淀粉加工原料，同時也是一種重要的保健食品，在農業生產中占有舉足輕重的地位。近幾年，由于甘薯瘟發生越來越嚴重，嚴重制約了甘薯產業的發展。為了有效解決甘薯瘟問題，福鼎市疊石鄉農技站開展了一系列抗瘟新品種試驗示范，經田間觀察鑒定，以福薯604表現最好，在所有參試品種中脫穎而出，表現抗瘟性較強，增產潛力大，品質優良的特點，鮮食與淀粉加工均可。

1 產量表現

福薯604是福建省農科院作物所選育的淀粉加工型新品種，2016年通過國家鑒定。2014年在福鼎的疊石、管陽小面積試種，表現良好。2015年示范種植1.3hm2，表現比當地品種顯著增產。2016年大面積推廣種植后，在當年甘薯瘟暴發成災之年，福薯604表現突出。據調查，甘薯瘟造成本地品種如鐵薯等平均減產30%，嚴重的甚至絕收。而福薯604長勢枝繁葉茂，后期仍保持藤蔓清秀，沒有一點衰敗枯黃現象，薯瘟發病率低，與老品種成鮮明對比。經測產，鮮薯產量達到35700kg/hm2，比金山57增產15.3%左右，比老品種鐵薯增產更是高達35.8%。

2 特征特性

2.1 農藝性狀 福薯604平均主蔓長151.2㎝，分枝數9個，莖粗0.6㎝，葉型為心形，頂葉綠色，葉綠色，葉脈紫色，莖綠色。莖葉生長旺盛，后期不早衰。薯塊紡錘形，薯皮紅色，薯肉桔紅色，薯塊光滑，外觀形態較好。結薯集中整齊，平均單株結薯數4.5個，大中薯率73.5%。商品薯率較高，達89.2%，薯塊較耐貯藏，萌芽性較好。

2.2 品質 經測定：烘干率為27%，淀粉率為19%，均比金山57略高。熟食口感粉酥，稍甜，少香，少纖維，口味較金山57好，是鮮食、加工薯干與淀粉加工的理想品種。

2.3 抗性 經鑒定：中抗薯瘟病，高抗蔓割病。從試驗示范表現情況來看，福薯604綜合性狀好，是一個具有高產、抗病、優質三者結合較好的優良品種，具有較好的適應性和穩產性，耐澇、耐旱能力較強。

3 高產栽培技術

3.1 培育壯苗 選擇地勢平坦、排水良好、土質疏松、肥力較好、背風向陽的地塊建造苗床，床的方向為東西向。苗床鋪一層25cm厚的釀熱物，具體做法是將稻草或玉米秸稈切成5cm長與畜糞混合，分層填入床坑，再加入腐熟的人糞尿后踩平。一般苗床寬（帶溝）120cm，高20cm。將薯重200g左右、無病傷的薯塊整齊排入，蓋上3～5cm的細土，然后用地膜直接覆蓋畦面，經過3～5d床溫升高后用竹片做成拱棚，上蓋塑料薄膜，出苗后揭膜或破膜，讓薯苗繼續生長。當薯塊繁育苗苗長至15～25cm時，將小苗剪下（拔下）栽種在整好的小苗假植圃上，栽植小苗30萬株/hm2左右，株行距12cm×20cm。壯苗標準是苗長20～25cm，6～7個展開葉的頂苗，百株重0.6kg以上。

3.2 深耕高壟 甘薯是耐旱怕澇作物，種植應選擇排水良好，地勢較高的沙性土壤。在一定范圍內，甘薯壟起的越高越大，產量也就越高。深耕高壟能改善土壤通氣性，利于塊根的膨大，同時便于灌溉和排水。因此在前作收獲后用手扶拖拉機進行翻耕，深度30cm左右，然后起壟，整成寬（帶溝）90cm左右，高35cm左右的畦。

3.3 適期早栽 在適宜的條件下，栽插越早，產量越高。最佳栽插時間為5月上中旬，在保證成活的前提下，栽的越淺，產量越高。從地表往下5～8cm是最佳結薯層，不但結薯多，而且薯塊大，栽插方法選用水平栽法和斜栽法。栽苗前要將壯苗、弱苗及長短苗分級，分別栽種，防止發育早晚不一致，造成大苗欺小苗。栽插前用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或用50%托布津可濕性粉劑600倍液，浸苗10～15min，預防甘薯黑斑病。

3.4 合理密植 合理密植封壟早，能保持最適葉面積指數的時間長，能充分利用地力，提高群體光能利用率，是提高產量的中心環節。最佳種植規格為壟寬帶溝80～100cm，單行種植，株距20cm左右，栽培密度為4.5萬株/hm2左右，較傳統栽植密度增加1.5萬株。

3.5 配方施肥 根據甘薯需肥規律，以基肥為主，追肥為輔，氮、磷、鉀平衡施用的原則。甘薯是喜鉀作物，吸收氮磷鉀的比例為1∶0.7∶2。施肥的方法是：在深耕起壟前，施農家肥22500～30000kg/hm2加硫酸鉀復合肥525～600kg/hm2做包心肥。插后7～10d結合松土除草，用尿素60～75kg/hm2做點頭肥。插后25～30d，在畦兩邊1/2處的畦腳中耕破土施夾邊肥。一邊施尿素150kg/hm2，一邊施硫酸鉀225kg/hm2，后期再根外追肥1～2次。

3.6 科學管理 栽后3～5d要進行查苗補苗，將死苗、病苗拔掉，補栽壯苗。注意排澇，防止田間積水。及時中耕除草，宜早不宜遲，一般要中耕除草2～3次。除施肥時必須翻蔓外，一般不要翻蔓，但個別地上部徒長的可進行提蔓。

3.7 病蟲害防治 采取綜合防治方法，藥劑防治選用高效低毒農藥。栽前主要防治黑斑病和螻蛄、蠐螬、今針蟲等地下害蟲，中后期蟲害主要防治甘薯天蛾、斜紋夜蛾、甘薯象甲、甘薯麥蛾、甘薯潛葉蛾、甘薯莖螟等。病害主要有甘薯瘟、蔓割病、黑斑病、叢枝病、根結線蟲病、根腐病等。根據福鼎市甘薯病蟲害發生狀況，應抓1～2個重點病蟲害進行防治，其他病蟲害以兼治為主。近幾年甘薯斜紋夜蛾、甘薯象甲、甘薯莖螟發生較為嚴重，應作為重點防治對象，病害以黑斑病、根腐病為重點防治對象，并做好鼠害防治。要適時收獲，適時留種，防止凍害。 （責編：張宏民）