“陽光玫瑰”葡萄在滁州市的種植表現及優質豐產栽培技術

江平+朱國美+鄭冬梅

摘 要：2013年春引入陽光玫瑰葡萄在滁州市南譙區種植，通過4年的生產實踐，證明陽光玫瑰葡萄栽培容易、抗性及適應性強，產量高、口感好、經濟效益顯著，適宜在滁州市發展。該文介紹了陽光玫瑰葡萄在滁州市的種植表現，提出了適宜于在滁州市應用的優質豐產栽培技術。

關鍵詞：葡萄；陽光玫瑰；栽培技術；種植表現

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）13-0063-02

滁州市地處安徽省東部，屬南北氣候過渡地帶，近幾年來滁州市大力發展葡萄產業，促進了農業增效和農民增收，加快了種植業產業結構調整步伐。但滁州市的葡萄產業發展過程中，存在品種單一和品質低下的問題，目前滁州市大面積種植的主要以鮮食早熟品種夏黑為主，缺少中晚熟品種。為豐富滁州市的鮮食葡萄品種，形成早、中、晚熟品種結構優良的布局，筆者于2014年春引進種植5個優良鮮食中晚熟品種進行栽植比較，其中陽光玫瑰晚熟品種綜合性狀表現突出。

陽光玫瑰（シャインマスカット，Shine muscat）是由日本植原葡萄研究所以安蕓津21號×白南雜交選育而來，屬歐美雜交種，但具有典型的歐亞種特性。2013年筆者從南京農業大學引進陽光玫瑰一年生嫁接苗，栽植在滁州市南譙區腰鋪鎮姑塘村，經過3年的種植觀察及優質豐產性試驗，總結出陽光玫瑰葡萄在滁州市的優質豐產栽培技術要點，為下一步區域推廣栽培奠定了理論和實踐基礎。

1 試驗地基本情況

滁州市屬北亞熱帶季風氣候，年平均氣溫14.4～16.6℃，年降水量800～1000mm，年平均日照時數2238h，年平均無霜期218d，每年7—8月為梅雨季節，降雨量偏多。試驗地安排在滁州市南譙區腰鋪鎮姑塘村，于2014年春季建園，8個鋼架連棟避雨棚，面積3840m2，定植株行距5m×12m。架式為棚架，東西行向，連棟避雨，栽培方式為限根栽培，采用塑料特制的控根器，塑料寬50cm，長度600cm，塑料首尾相連，形成一個高度50cm，直徑190cm的圓筒狀控根器，整形方式采用“H”型整形修剪，園地土層深厚，壤土，土壤有機質含量18.7g/kg。

2 種植表現

2.1 生物學特性 陽光玫瑰葡萄幼葉黃綠色，上表面有光澤，下表面有匍匐絲毛；成齡葉片深綠色、五角形、大而厚，五裂，上裂刻中深、閉合、基部U形，葉背有白色絨毛，葉緣鋸齒大，稍尖，葉片前期平展，后期葉面橫切面呈波浪狀；葉脈淺綠色，粗壯突起；葉柄長，附有淺白色絨毛，呈紫紅色，與中脈等長。新梢生長勢較旺，節間較長，夏芽副梢萌發力強。兩性花。一年生成熟枝條淺褐色，有條紋，冬芽飽滿。

2.2 果實經濟性狀 果穗圓錐形，單穗重600～800g。果粒著生中等緊密，單粒重8～10g，短橢圓形，果皮薄，黃綠色，果粉少，果皮與果肉不易分離。幼果至成熟果都有光澤。果肉硬脆，香甜可口，有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量19%，可滴定酸含量0.4%，食用品質極佳。成熟后在樹上掛果時間長達2～3個月不落粒，采收后不易擠壓破裂，比巨峰耐貯運，在冷庫條件下可貯至春節。用赤霉素可以使果實無核化和膨大。從萌芽至漿果成熟需120～130d，屬中熟品種。

2.3 生長結果特性 植株生長勢旺盛，萌芽率高，花芽分化容易，新梢結實率強，結果系數0.84。枝條成熟度好。每條結果枝著生1～2個花序，第1花序著生在第3～4節，第2花序著生在第4～6節。豐產性良好，定植后第二年開始掛果，第三年進入盛果期，單株產量達180kg。

2.4 物候期 避雨栽培條件下，3月中上旬萌芽，5月初進入初花期，5月上中旬盛花期，6月上旬開始第一次幼果膨大，7月中旬果實開始轉色，8月初開始成熟，11月開始落葉。

2.5 適應性及抗性 陽光玫瑰能完全適應滁州市的自然氣候條件，較易栽培，掛果期長，產量高，果實口感好，成熟后可以在樹上掛果長達2～3個月；不裂果，耐貯運，無脫粒現象；較抗葡萄白腐病、霜霉病和白粉病，但不抗葡萄炭疽病，部分幼年植株葉片出現花葉、畸形類似病毒的癥狀。

3 主要栽培技術

3.1 土肥水管理 控根池內的土壤每年都要進行精細管理，主要是通過施入有機肥使土壤pH值調整為6.0～7.5，同時進行松土、除草，保持控根池內清潔，也可以在控根池上覆蓋地膜或20～30cm厚度的稻草、秸稈等有機物，達到改善土壤結構，控制雜草生長的目的。肥料施用包括基肥和追肥，基肥以有機肥為主，配合施用磷、鉀肥，以9月底到10月初施入控根池內最適宜。追肥主要在生長季節進行，春季萌芽前用速效氮肥+過磷酸鈣或三元復合肥進行催芽。果實膨大期用餅肥+三元復合肥及硫酸鉀。果實著色初期，每隔10d左右噴施一次0.2%磷酸二氫鉀，共噴2次即可。施用量按每產100kg葡萄一年需施純N 0.5～1.0kg，P2O5 0.5～1.0kg、K2O 0.75～1.5kg計算。水分管理掌握兩控兩促，即發芽后到開花前灌2次水，開花期和漿果著色期控制水分，灌水時向控根池內灌水即可，多雨季節應及時排水。

3.2 整形修剪 H型樹形結構：1個直立的主干，高度為1.8m。4個主蔓，分布在植株兩側，在架面上的形狀好像字母“H”形，因而稱H型樹形。主蔓間距2.5m左右，主蔓長5～7m。栽植當年，主要是樹形培養，采取薄肥勤施的方法促進葡萄苗快速生長，當苗木主干生長到達水平棚架架面鋼絲下20cm時摘心，留2個副梢平綁在架面鋼絲上，形成“一”字形，然后在行距的1/4處摘心，留2個二次夏芽副梢按照與一次夏芽副梢生長方向垂直的方向再次以“一”字形方式將2個二次夏芽副梢綁縛于架面上。在此過程中，要結合抹芽、定梢、摘心等夏季管理措施對樹體進行不斷地整形、控制。生長好的樹體當年即可以形成H形，生長緩慢或生長勢弱的樹體一般第一年形成T形，第二年形成H形。冬季修剪時，依據主蔓的粗度確定主蔓的剪留長度，一般粗度低于0.8cm的前端主蔓均需要剪去，而且相鄰兩株主蔓剪留后的距離控制在20cm左右。主蔓上粗度在0.6cm以上的副梢留1-2芽短剪，作為第二年的結果母枝，并且相鄰兩個結果母枝之間相距20cm左右。以后每年冬剪均按照常規方式修剪。

3.3 花果管理 花前7d至初花，去除副穗及以下小穗，留穗尖4～6cm（15～20節），70～80個花蕾。花期結果枝新梢100cm以上留2花穗，50～100cm留1花穗。50cm以下不留花穗。每hm2留果穗3000～4500穗，分2～3次定穗。落花10d后，視產量疏果，每穗留60～70粒。盛花期至花后2～3d用25mg/L GA3處理一次，花后10～15d用25mg/L GA3+5mg/L CPPU再處理一次。或者在花后7～10d用25mg/L GA3+10mg/L CPPU處理一次。

3.4 病蟲害防治 生長季節中，保持控根器和田間清潔，及時把葡萄園中的病葉、病枝、病穗、病果摘除并集中燒毀或深埋，減少病源，及時綁蔓、摘心、除副梢，改善架面通風透光條件，減輕病蟲危害。施肥時多施有機肥，增加磷、鉀肥，使葡萄植株樹體健壯，增強樹體抵抗病蟲害的能力。雨后及時排水，降低田間濕度，特別是防止園內積水。進行化學防治時，優先選用高效低毒農藥，也可以在園內安裝誘蛾燈、人工捕捉害蟲。在冬季，結合冬季修剪，徹底清除地面上殘留的病果、病穗、卷須，枯枝落葉，最大限度地減少果園內病菌基數，同時用波美5度石硫合劑噴灑果園地面、架桿和果樹枝條，開春各新芽萌動時，再用波美3度石硫合劑噴灑一次。

4 綜合評價

陽光玫瑰葡萄具有口感好、豐產性好、抗病性強、不易裂果、耐運輸、掛果期長且栽培簡單等優良性狀，是一個優良的中晚熟品種，在滁州市南譙區進行試種后，表現良好，連續幾年擴大種植面積進行推廣至滁州市江淮分水嶺區域，反響良好。成年樹產量控制在22500kg/hm2左右，按照近幾年平均售價20元/kg以上計算，經濟效益可達45萬元/hm2以上，經濟效益顯著，市場前景可觀，值得進一步研究和推廣。

（責編：張宏民）