預防高血壓的關鍵是要堅持健康的生活方式（上）

王文

改變不良生活習慣，長期堅持健康的生活方式，是預防和延緩高血壓發生的最重要的方法，也是治療高血壓、增加藥物療效的基石。

血壓高值（130～139/85～89毫米汞柱）、攝鹽過多、超重或肥胖、長期過量飲酒、吸煙、缺乏運動、長期精神壓力大、有高血壓家族史、55歲以上的男性及更年期后的女性容易得高血壓，更需要長期堅持健康的生活方式，并且每6個月測量1次血壓。

一、合理膳食

合理膳食，重點是限制食鹽的用量、限制總熱量和均衡營養。

1.限鹽

（1）攝鹽過多的害處每天吃少量鹽（鈉）是維持生命所必需，但吃鹽過多則對人體有害，最主要的危害是導致血壓升高及對血管造成損害。

（2）限鹽的好處限鹽可有效降低血壓，并提高降壓藥療效。限鹽是花費最低的預防和治療高血壓的有效措施。中國營養學會推薦健康成人每天食鹽攝入量不超過6克，高血壓患者可以更低點。而我國目前人均每天吃鹽10.5克。

（3）減鹽小竅門◎烹調時用量具、量勺加鹽（一個普通啤酒瓶蓋去膠墊盛滿鹽后抹平相當于6克），在家吃飯容易控制用鹽量，減少外出就餐。◎口味重的人應先減少1/3的食鹽量，逐漸減量，逐漸做到“淡而有味”。◎利用醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等各種酸味調味汁來增添食物味道。◎推薦使用含鉀低鈉鹽（如含氯化鉀1/3，氯化鈉2/3）。◎不喝剩菜湯（湯里含油、鹽多）；做菜和湯要少放鹽、味精和醬油；喝粥不要加咸菜或腐乳。

2.限制總熱量

油脂、蛋白質和糖類是供給人體熱量的3大營養素，這3種食物吃得過多，超過一天的消耗量，就會轉化成脂肪蓄積下來，久而久之容易造成肥胖、高脂血癥，也是“病從口入”。……