良好習慣清涼過仲夏

陳馨怡

到了夏季，伴隨著天氣的炎熱，很多與健康相關的問題也一并產生，衛生、習慣、疾病等等。例如很多人因為天熱不愛開火做飯，外面吃點就解決；害怕出汗，也懶得運動了；晚上太熱，往往玩到下半夜才入睡……事實上，夏天不經意的一種習慣，可能就會為我們帶來健康問題。本期寶典特此為大家挑選了幾條建議，能夠為大家的健康起到幫助。

老年人要多吃果蔬

夏天老年人飲食中必需有適量的纖維素。所以建議老年人每天要吃一定量的蔬菜與水果，早晚空腹吃蘋果一個，或每餐前吃香蕉1-3個。天天用玉米或玉米渣、核桃仁適量煮粥喝，堅持服用，便秘亦能消除。老年人主食不要過于精細，要適當吃些粗糧；晨起空腹飲一杯淡鹽水或蜂蜜水，配合腹部推拿或轉腰，讓水在腸胃振動，加強通便作用；全天都應多飲涼開水以助潤腸通便。

用紗罩罩食物

防蠅用的紗罩罩在食物上，蒼蠅雖然不會直接落到食物上，但會停留在紗罩上面，雖然擋住了蒼蠅對食物的進一步“親密接觸”，但其實蒼蠅仍會在紗罩上留下帶有病菌的蟲卵，就在你不經意的時候，這些蟲卵極易從紗孔中落下而污染食物。所以，食物最好還是用帶蓋子的器皿盛放吧，如果有需要使用紗罩的，還是定時清潔的好。

將水果爛的部分剜掉再吃

有些人吃水果時，碰到水果爛了一部分，就把霉變腐爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就衛生干凈了。實際上，即使把水果爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，盡管水果只爛了一部分，也還是扔掉為好。

熬湯煮粥要做飯

天氣熱，很多人胃口下降，不愿吃東西，更是懶得下廚，隨便在外面吃點就算了。但是外面餐館大油大鹽，不利于健康；另外，夏季蚊蠅多，很多路邊小餐館和大排檔不能保證衛生。天氣再熱，也要在家開火做飯，在家煲湯、熬粥也是好的。湯湯水水的食物既能提升食欲，又能補充夏季流失的水分。比如可以煲綠豆百合粥，煲冬瓜排骨湯，既美味營養又清熱消暑。另外，夏季水果瓜菜量多價廉，也可以多食以清心養陰。

該出汗時得出汗

天氣一熱，許多人討厭出汗，運動更是省了。夏季溫度和濕度高，再加上偏食冷飲、愛吹空調，易生濕邪。適度出汗一方面可以散熱，另一方面可帶走體內濕氣。如果人為干擾不讓出汗，便不能將體內廢物排出。當然，出汗要適度，如果汗出得太多，人體陽氣會隨之流散。陽氣不足則會內寒伏于體內，一到秋天引動寒濕，易發生腹瀉、腹痛等不適。所以要適當運動，晨跑與游泳都是不錯的選擇，每次晨跑只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。

隨手用白紙包食物

路邊攤上的煎餅、自己烤的小餅干、午餐準備的三文治……隨手就能用的白紙包裝整潔又好看，但你能確定手上白白凈凈的紙真的就能用來包食物了？要知道，為了白紙的“白”，許多廠家在生產過程中往往使用漂白劑、熒光增白劑等各種添加物，看著干凈的白紙卻極易對食品造成污染。所以除了少吃隨意包裝的路邊攤外，你還是備好多個保鮮盒和食品用包裝紙吧，環保之余更健康。

夜臥早起早上床

夏季日長夜短，加上氣溫高，人們普遍都睡得較晚，這符合中醫提倡的夏季養生宜“夜臥早起”的原則。但如果晚上超過11點還不睡，那就不好了。夏季人體新陳代謝旺盛，容易疲勞，損耗陽氣，晚上11點是人體陰氣和陽氣交接之時，及時進行睡眠可以補充陽氣。

如果嫌天熱睡不著，早上起床后可以開窗通風，上班前再將窗簾拉好。晚上下班后再打開空調（27度左右），房間門打開互相通風，以保持各房間溫差平衡，營造涼爽環境自然利于入睡。